Смажанае марозіва: рэцэпт парцыённа дэсерту і торта "аляска"

Відэа: Тры дэсерту без выпечкі

Па-сапраўднаму незвычайны і арыгінальны дэсерт - смажанае марозіва. Рэцэпт гэтага (ўяўнага на першы погляд неверагодным) прысмакі просты. Па тым жа прынцыпе можна прыгатаваць і торт, які называецца «Аляска». Рэцэпт смажанага марожанага з фота дакажа вам, што прыгатаваць такую ​​страву прасцей простага. І што яно даступна практычна любому чалавеку. Адпраўляйцеся ў краму за марозівам і прыступайце да падрыхтоўкі.

Відэа: Хатняе марозіва рэцэпт. Марозіва - сэндвіч

Смажанае марозіва. рэцэпт

Купіце кілаграм вашага каханага марожанага. Лепш, каб гэта быў сметанковы або ванільны пламбір. Таксама спатрэбіцца пачак кукурузных салодкіх шматкоў, пара яек і какосавая габлюшка для кляре. смажанае марозіва, рэцэпт якога мы прапануем вам выпрабаваць, лепш за ўсё рабіць з начыннем з ягад. Тады дэсерт набудзе скончаны выгляд і зайграе разнастайнымі адценнямі густу. Калі ў вас ёсць адмысловая лыжка для фарміравання шарыкаў марозіва, гэта палегчыць працу. Калі ж яе няма, абыйдуся звычайнай дэсертнай лыжкай - ёю трэба зачэрпваць трохі размягчылася пламбір і, паклаўшы ў сярэдзіну ягаду трускаўкі, маліны або вішню без костачкі, скочваць. Атрыманыя шарыкі змесціце ў маразільную камеру для таго, каб яны зацвярдзелі. На гэта спатрэбіцца каля двух гадзін. Тым часам рыхтуйце кляр. Можна ўзяць замест кукурузных шматкоў і муку, але ў гэтым выпадку смажанае марозіва, рэцэпт якога павінен быць прадуманы да дробязяў, не будзе такім пяшчотным. Шматкі здрабніце ў блендере або ўручную. Ўзбіце яйкі, у асобную місачку насыпце какосавую габлюшку і займіцеся падрыхтоўкай фрыцюру. Для гэтага трэба ў глыбокую патэльню наліць дэзадараванага алей, разагрэць яго да ста шасцідзесяці градусаў Цэльсія. Пасля чаго даставайце шарыкі марожанага, абмаквайце іх перш у яйка, потым у габлюшку какоса, а потым у кукурузныя шматкі. Калі паўтарыць гэтую працэдуру некалькі разоў, то атрымаецца больш тоўстая скарыначка. На трыццаць секунд апускайце кожны шарык у алей і, выняўшы, ўкладвайце на папяровыя сурвэткі. Падавайце дэсерт толькі гарачым!

Відэа: Grilled pineapple with ice cream

Торт «Аляска»

Пасля таго як вы прыгатавалі смажанае марозіва (з фота паэтапна прарабіць гэта нескладана), вы ўжо напэўна зразумелі, якім вытанчаным з'яўляецца спалучэнне халоднага і гарачага ў дэсерце. Гэты элементарны рэцэпт пакажа вам, што можна спячы з марожанага сапраўдны торт, як бы неверагодна гэта не гучала. Вам патрэбна купалападобная шкляная міска, чатыры яйкі, дзвесце грамаў цукру, сто грамаў мукі, сталовая лыжка кукурузнага крухмалу, трохі разрыхляльніка, дробка солі, лыжка гарачай вады, шэсцьсот грамаў вашага каханага марожанага, ягады трускаўкі і ваніль (лікёр) для араматызацыі. Засцеліце міску харчовай плёнкай. Нарэжце клубніцы на дробныя кавалачкі. Змяшайце марозіва ў місцы да пластычнасці, ўмяшаліся нарэзаную трускаўку, выкладзеце ў ёмістасць з плёнкай. Змесціце усё гэта ў маразільнік. А тым часам разагрэйце духоўку і ўзбіце вавёркі, аддзеленыя ад жаўткоў, з цукрам і крухмалам. Жаўткі таксама расцярыце з цукровым пяском. Жаўткі змяшайце з пакутай і разрыхляльнікаў. З цеста трэба спячы невысокі бісквіт. Калі ён астыне, даставайце марозіва з халадзільніка, перакульвае на корж, пакрывае вавёркамі і зноў змяшчайце ў маразільную камеру. Калі ўся канструкцыя зацвярдзее, змесціце ў максімальна разагрэтую духоўку на пяць хвілін. Падавайце неадкладна.