Як зрабіць крэм з масла і згушчонкі з какава-парашком

Відэа: Рулет "карову" з крэмам на варанай згушчонкі

Перад тым як зрабіць крэм з масла і згушчонкі, варта абавязкова прыгатаваць салодкі і пышны бісквіт. Бо менавіта такія корж з'яўляюцца асновай самых смачных і прыгожых тартоў. Акрамя таго, для падрыхтоўкі дэсерту рэкамендуецца выкарыстоўваць розныя дадаткі ў выглядзе шакаладу, какава-парашка, вяршкоў, смятаны і пр.

Смачны шакаладны торт і крэм "згушчонка з маслам": Рэцэпт прыгатавання

Неабходныя інгрэдыенты для бісквіта:

• яйкі буйныя курыныя - 4 шт .;
• пясок цукровы - 180 г;
• 30% смятана - 180 г;
• мука пшанічная - 200 г;
• какава-парашок - 2 вялікія лыжкі;
• яблычны воцат і харчовая сода - па адной невялікай лыжцы;
• раслінны алей - 10 мл.

Працэс замешвання цеста для бісквіта

Буйныя курыныя яйкі неабходна разбіць, але пры гэтым падзяліць вавёркі і жаўткі па розных посуду. Да жаўткі патрабуецца дадаць смятану і цукровы пясок, а затым старанна іх змяшаць відэльцам. Далей варта ўзбіць бялкі, выкарыстоўваючы ручной венца, і адразу ж злучыць іх з другога паловай яек. Пасля гэтага да асновы неабходна ўсыпаць пшанічную муку, какава-парашок, а таксама пагасіць яблычным воцатам харчовую соду.

выпяканне коржа

Відэа: Шакаладны крэм "хатняя Нутэла". Вельмі смачна!

Гатовае цеста варта цалкам выліць у форму (абавязкова вышмараваць алеем), а затым паставіць яе ў разагрэтую духоўку на 35-37 хвілін. Пасля гэтага бісквіт патрабуецца выняць з посуду і добра астудзіць на паветры.

Як зрабіць крэм з масла і згушчонкі

Відэа: Шакаладны ганаш. Рэцэпт шакаладнай глазуры

Неабходныя інгрэдыенты:

• какава-парашок - 3 вялікія лыжкі;
• сметанковае масла - 210 г;
• сліўкі - 20 мл;
• цёмны шакалад - 1,5 пліткі;
• згушчанае малако - 1 слоік.

працэс падрыхтоўкі

Каб дэсерт атрымаўся смачным, і каржы добра набраліся, вельмі важна правільна зрабіць крэм для торта. Алей, згушчонка і вяршкі павінны быць толькі свежымі. Такім чынам, сметанковы кулінарны тлушч варта дастаць з маразільнай камеры і максімальна адтаць на цёплым паветры. Пасля гэтага яго патрабуецца цалкам выкласці ў вузкую, але глыбокую ёмістасць, а затым старанна ўзбіць на высокай хуткасці з дапамогай міксера.

Відэа: Торт "снікерс"

Варта таксама адзначыць, што перад тым як зрабіць крэм з масла і згушчонкі, неабходна злёгку праварыць салодкае малако прама ў закрытай слоічку (на працягу паўгадзіны). Затым яе патрабуецца адкрыць і выкласці да узбітымі кулінарнаму тлушча разам са сліўкамі і какава-парашком. У выніку замешвання павінна атрымацца досыць пышная кремообразная маса шакаладнага колеру.

Каб торт атрымаўся цёмным і смачным, у згушчаных крэм рэкамендуецца усыпаць не толькі какава-парашок, але і натуральны цёмны шакалад. Яго варта разламаць на дзелькі, а затым здрабніць да крошкі ў чары блендера. Атрыманую масу неабходна дадаць у крэм і добра ўсё размяшаць.

Відэа: Шакаладны крэм для тартоў са згушчонкі за 5 хвілін | Крэм пад масцікі

фарміраванне дэсерту

Астылы пышны бісквіт неабходна вострым і вялікім нажом разрэзаць на два Нятоўстыя коржа, якія патрабуецца багата вышмараваць салодкім крэмам. Зверху торт можна абсыпаць цёртым шакаладам (здробненым печывам) або абліць глазурай. Для таго каб ён добра прамокла, яго рэкамендуецца вытрымаць у халадзільніку не менш 11-ці гадзін.

Цяпер вы ведаеце, як зрабіць крэм з масла і згушчонкі, які можа быць і малочных, і шакаладным.