Рулет з лаваша з чырвонай рыбай

Відэа: Рулет з лаваша з чырвона рыбай са сметанковым сырам Рыхтуем дома # Рэцэпты

З такога універсальнага прадукту, як лаваш, які прадаецца ў краме, можна зрабіць самыя розныя закускі, якія ўнясуць разнастайнасць і ўпрыгожаць любы стол. Сёння вельмі папулярным стала такую ​​страву, як рулет з лаваша з чырвонай рыбай. Менавіта яго госці і дамачадцы ядуць у першую чаргу і з вялікім апетытам.

Відэа: Рулет з лаваша з чырвонай рыбай - Справа густу

Каб прыгатаваць гэта выдатнае страва, трэба зусім не шмат прадуктаў. Спатрэбіцца 150 грамаў вэнджанага каўбаснага сыру, чатыры яйкі, дзвесце грамаў чырвонай рыбы - сёмгі ці фарэлі, адзін салодкі перчык, адзін агурок, ліставай лаваш, крыху зеляніны і соус "1000 астравоў".

Рулет з лаваша з чырвонай рыбай рыхтуецца вельмі проста. Яйкі трэба зварыць, ачысціць ад шкарлупіны і нацерці буйна на тарцы. Таксама на тарцы трэба нацерці каўбасны сыр, а агурок і зеляніна дробна нашаткаваць. Чырвоную рыбу і чырвоны балгарскі перац нарэзаць кавалачкамі. Калі перац будзе зялёнага ці белага колеру, яго трэба нарэзаць і трохі абсмажыць на патэльні.

Усе падрыхтаваныя інгрэдыенты трэба змяшаць у кубку, заправіць соусам і выкласці на лаваш. Можна прыкрыць сумесь зверху другім лістом лаваша і згарнуць рулет. Перш чым рулет з лаваша з чырвонай рыбай будзе пададзены на стол, яго трымаюць два гадзіны ў халадзільніку, а затым наразаюць кольцамі вышынёй два сантыметры.

Можна прыгатаваць гэтую выдатную закуску крыху па-іншаму. У гэтым выпадку замест каўбаснага сыру трэба ўзяць 250 грамаў плаўлены. падыдзе "Віёла" або "бурштын". На адзін лаваш трэба ўзяць 300 грамаў слабасалёнай чырвонай рыбы і трохі зеляніны. Цяпер распавядзем, як правільна закручваць лаваш.

Відэа: Рулет з лаваша з чырвонай рыбай ад Івана!

Спачатку трэба раскачаць на стале ліст лаваша і апэцкаць яго плаўлены сырам. Затым нарэзаць тонкімі пласцінкамі чырвоную рыбу і пакласці па-над сыру ў выглядзе рыбінай лускі або чарапіцы. Зеляніна дробна насекчы і пасыпаць страва зверху. Цяпер лаваш трэба акуратна скруціць у выглядзе рулета і загарнуць у фальгу. Пасля таго, як гатовая закуска паляжыць у халадзільніку гадзіны два, яе можна нарэзаць кольцамі і падаваць на стол.

Рулет з лаваша з чырвонай рыбай рыхтуецца вельмі проста і хутка, але так жа хутка і з'ядаецца. Можна прапанаваць яшчэ адзін варыянт гэтай стравы. Бярэцца адзін лаваш, 400 грамаў тонка нарэзанай маласольную чырвонай рыбы, баночка плаўлены сыру, лісце салаты, кроп, тры зубчыка часныку і па дзве вялікіх лыжкі смятаны, якую пры жаданні можна замяніць маянэзам, і сметанковага масла.

Відэа: Рулет з лаваша з чырвонай рыбай. Мамулины рэцэпты.

Сметанковае масла трэба размягчыць і змяшаць з сырам, маянэзам (смятанай), дробна нарэзаным кропам і зубчыкамі часныку, прапушчанымі праз чеснокодавилку. Сумесь старанна вымешваюць і нашмароўваецца на лаваш. Зверху трэба абкласці лісце салата і раскласці лустачкі чырвонай рыбы. Пасля гэтага лаваш трэба акуратна згарнуць рулецік, асцярожна загарнуць у фальгу ці ж харчовую плёнку, а затым пакласці на гадзіну-два ў халадзільнік. Перад самай падачай на стол рулет трэба нарэзаць папярок і пакласці на плоскае страва.

Калі ў вас няма маласольную чырвонай рыбы, а ёсць сьвежазамарожанага гарбуша, можна прыгатаваць такое смачнае страва, як рыба, запечаная ў лавашы. Для падрыхтоўкі чатырох порцый спатрэбіцца 800 грамаў гарбушы, адзін лаваш, адзін цытрына ці памідор, а так жа палова пачкі масла сметанковага, соль і спецыі па гусце. Рыбу размарожваюцца і робяць філе, пасля чаго наразаюць лустачкамі таўшчынёй у адзін сантыметр. Лаваш разразаюць на чвэртачкі і на кожную укладваюць лустачкі рыбы, кавалачак масла і лустачка памідора ці цытрыны.

Відэа: Рулет з лаваша

Цяпер лаваш трэба загарнуць, але не рулетам, а канвертам. Пакласці на бляху і паставіць у духоўку, не моцна разагрэтую, на пятнаццаць хвілін. Затым лаваш трэба перавярнуць і запякаць з другога боку яшчэ пятнаццаць хвілін. Атрымліваецца вельмі смачнае і арыгінальнае страва!