Як смачна прыгатаваць тушеный шынок з памідорамі: рэцэпт дыетычнага стравы і агародніны ў сметанном соусе

Калі вы аддаеце перавагу стравы з агародніны,

Відэа: Тушеные шынкі з памідорамі - нішчымнае страва

Як смачна прыгатаваць тушеный шынок з памідорамі

Для вялікай порцыі вазьміце:

• 1 вялікі альбо 2 маленькіх маладых шынка;
• 2 саспелых памідора;
• па 1 шт. балгарскага перцу, морквы і цыбулі;
• пару зубчыкаў часныку;
• зеляніна, соль, аліўкавы алей і іншыя спецыі па гусце.

Шынкі памыйце, пачысціце ад лупіны і насення. Калі гародніна малады, то далікатную скурку можна і не здымаць. Нарэжце мякаць кубікамі. Рэпчаты лук і перац дробна пасячэце, памідоры неабходна ачысціць ад скуркі (для гэтага абліце гародніна стромкім кіпенем, лупіна здымецца лёгка) і дробна накрышыў, а моркву нацерці на буйнай тарцы. На разагрэтую патэльню з невялікай колькасцю аліўкавага алею выкладзеце ўсе гародніна, абсмажце спачатку на сярэднім агні, пасля яго зменшце. Тушеный шынок з памідорамі і перцам будзе гатовы праз 15, максімум 20 хвілін. Калі гародніна подгорают, уліце на патэльню трохі вады. У канцы прыгатавання страва трэба пасаліць і пасыпаць спецыямі і перцам, а перад падачай на стол - дробна пасечанай зелянінай. Дарэчы, 100 г такога рагу ўтрымліваюць ўсяго 40 Ккал, таму тушеный шынок з памідорамі і перцам можа дазволіць сабе нават той, хто выконвае дыету. Вядома, ёсць мноства варыянтаў прыгатаваць гэтую страву, зрабіць яго посытнее. Да яго вы можаце дадаць мяса (лепш за ўсё з гароднінай спалучаецца курыная грудка) альбо зрабіць яго з смачным соўсам. Як менавіта - глядзіце ніжэй.

Відэа: Шынкі ў сметанном соусе - Рэцэпт Бабулі Эмы

Рэцэпт тушанай шынкоў з памідорамі і смятаны падліўкай

Для пары порцый вам спатрэбяцца:

• 1 малады шынок;
• 3 памідора;
• 200 г тоўстай смятаны;
• трохі мукі для паніроўкі;
• пара зубчыкаў часныку;
• алей для абсмажвання і соль.

Шынкі памыйце, пачысціце і нарэжце кружочкамі таўшчынёй у 1 см. Потым абкачайце іх у пакуце і падсмажце на раслінным алеі да напалову. Вельмі важна, каб патэльня, дзе вы рыхтуеце гародніна, была напалена да мяжы - тады шынкі Пажар вельмі хутка і ўбяруць у сябе мінімальная колькасць расліннага алею. Таксама пасля падрыхтоўкі іх можна выкласці на талерку, пакрытую папяровым ручніком - так сыдзе лішні тлушч, які нам зусім не патрэбны. Пасля ў глыбокую патэльню выкладзеце гатовыя кружочкі, дадайце нарэзаныя памідоры, пасоліце, пасыпце заправамі, перцам і выдушаны часныком, а пасля заліце ​​смятанай. Гародніна можна выкласці некалькімі пластамі. Пасля гэтага пастаўце патэльню на павольны агонь: праз 30 хвілін шынкі, тушеные з памідорамі ў соусе з смятаны, будуць гатовыя. Страва ў гарачым стане трэба падаваць да стала, пасыпаўшы па жаданні свежай зелянінай. Такое апетытнае другое, хай нават без мяса, абавязкова ацэняць усе чальцы вашай сям'і.