Рыхтуем варэнне з шынкоў з лімонам круглы год
Чым цікава кабачковую варэнне? Па-першае, тым, што яго сапраўды можна рыхтаваць круглы год. Цукіні, цукар і цытрусавыя - асноўныя інгрэдыенты гэтага дэсерту - даступныя і зімой, і летам. Не кажучы ўжо пра восень - часу збору ўраджаю шынкоў. А таму адпадае патрэба ў стэрылізацыі і закатывании слоікаў. Гэтая складаная і небяспечная працэдура адхіляе ад хатніх нарыхтовак многіх гаспадынь. А па-другое, ніхто з тых, хто паспрабуе ваша варэнне, ня
Съдържание
Такім чынам, рыхтуем варэнне з шынкоў. Рэцэпт яго даволі просты і ў той жа час незвычайны. Без грама вады варыцца дэсерт у агульнай складанасці пятнаццаць хвілін. Злучаць з шынкамі можна любыя садавіна з насычаным пахам і густам. Таксама можна вар'іраваць гушчыню і кансістэнцыю варэння. Напрыклад, калі мы хочам атрымаць у выніку нешта падобнае на цукаты, рэжам кубікамі і варым каля пяці хвілін. Калі жадаеце атрымаць джэм, перакруціць мякаць цукіні праз мясарубку або натрыце на тарку.
Відэа: Варэнне з шынкоў з лімонам і апельсінамі на зіму. Рэцэпт пад відэа
Для прыкладу давайце прыгатуем варэнне з шынкоў з лімонам. Рэцэптаў ёсць некалькі, разгледзім асноўныя з іх. Паводле першага, 1 кілаграм шынкоў чысцяць ад скуркі, а са старых пладоў выдаляюць сярэдзінку з насеннем. Потым рэжуць мякаць на маленькія кавалачкі. Два цытрыны апарваюць кіпенем і, не здымаючы скуркі, наразаюць. Выдаляюць толькі насенне і грубыя перапонкі паміж дзелькамі. Злучаюць кампаненты ў рондалі, перасыпаючы іх 1 кілаграмам цукру. Пакідаюць на дзве гадзіны пускаць сок. Потым ставяць рондаль на агонь і кіпяцяць роўна дзве хвіліны, увесь час памешваючы. Выключаюць, астуджаюць да пакаёвай тэмпературы, потым зноў даводзяць да тэмпературы кіпення і так каля чатырох ці пяці разоў, пакуль джэм не стане празрысцей.
Відэа: Гарбузовы Джэм з лімонам па Дюкану
Паводле другога рэцэпце, варэнне з шынкоў з лімонам мае патрэбу ў працяглай варэнні на маленькім агні. Інгрэдыенты і іх прапорцыі застаюцца ранейшымі. Шынок рэжацца або трэцца. Потым яго засынаюць цукрам і ставяць у халадзільнік на чвэрць гадзіны. Лімоны трэба парэзаць або пацерці разам з цэдрай, выдаліць костачкі. Дадаць цытрус да шынка. Пакінуць у халадзільніку яшчэ на дзесяць хвілін. Пасля гэтага ставяць рондаль на мінімальны агонь і пастаянна памешваюць - бо дэсерт варыцца без вады. Джэм лічыцца гатовым, калі кропля ня расцякаецца.
Відэа: Джэм з персікаў з лімонам | хатняе кансерваванне
У варэнне з шынкоў з лімонам можна дадаваць і араматычныя спецыі. Вось, напрыклад, такі калядны рэцэпт. цукіні наразаем тонкімі лустачкамі, засыпаем цукрам і пакідаем на шэсць-восем гадзін. Потым пасудзіну ставім на агонь. За ноч шынкі павінны пусціць багаты сок, таму прыгараюць яны не павінны. Калі сіроп закіпеў, дадаем парэзаныя разам з цэдрай цытрыны. Зноў даводзім да кіпення, пасля чаго памяншаем агонь да мінімуму і варым каля гадзіны і нават крыху больш (у залежнасці ад таго, якую кансістэнцыю дэсерту хочам атрымаць). Вострыя прыправы ў варэнне з шынкоў з лімонам дадаюць пад канец. Гэта можа быць карыца, ваніль, гваздзік, імбір, мушкатовы арэх.
- Варэнне з банана: сакрэты прыгатавання
- Як рыхтуецца варэнне з чырвонай рабіны
- Варэнне з шынкоў з апельсінам: рэцэпт на выбар
- А вы калі-небудзь спрабавалі варэнне з мяты?
- Хатняе кансерваванне шынкоў: рэцэпт для гаспадынь
- Варэнне з шынкоў з курагой: падрыхтоўка арыгінальнага і незвычайнага прысмакі
- Рыхтуем просты і смачны гарнір з шынкоў
- Як прыгатаваць яблычнае варэнне з лімонам
- Варэнне з яблыкаў з лімонам - лепшы рэцэпт прыгатавання
- Як прыгатаваць варэнне з айвы ў мультиварке
- Смачнае кабачковую варэнне з лімонам: як прыгатаваць на зіму?
- Смачнае хатняе кансерваванне: варэнне з чырвонай парэчкі "пяціхвілінка"
- Смачнае і карыснае варэнне з вішні. Як варыць і захоўваць прадукт: карысныя парады
- Вытанчанае варэнне з фейхоа: рэцэпт класічны, а таксама з рознымі дадаткамі
- Цукаты з шынкоў: тры рэцэпту падрыхтоўкі вітамінавага дэсерту
- Варэнне з шынкоў з яблыкамі: рэцэпт. Варэнне з шынкоў з яблыкамі ў мультиварке
- Рыхтуем варэнне з шынкоў ў мультиварке
- Зімовыя нарыхтоўкі: шынкі, як ананасы, на зіму
- Варэнне з шынкоў з апельсінамі і цытрынамі. Падрыхтоўка варэння на зіму
- Смачны кампот з алычы і шынкоў з ананасавы прысмакам
- Як смачна прыгатаваць крэм-суп з шынкоў