Смачнае кабачковую варэнне з лімонам: як прыгатаваць на зіму?

Відэа: кабачковую варэнне з лімонам, відэа рэцэпт. Варэнне з шынкоў з лімонам - смачней не бывае!

Кабачковую варэнне з лімонам атрымліваецца не толькі вельмі смачным і духмяным, але і карысным, асабліва ў зімовы перыяд. Варта адзначыць, што рыхтуецца такі дэсерт вельмі лёгка і проста. Захоўваць у закансерваваным выглядзе яго можна на працягу 15-18 месяцаў.

Відэа: Варэнне з шынкоў з лімонам відэа рэцэпт. Кніга аб смачнай і здаровай ежы

Цытрынава-кабачковую варэнне: рэцэпт пакрокавага падрыхтоўкі

Неабходныя інгрэдыенты для стравы:

• шынкі маладыя з мяккай лупінай - 2 кг;
• цукровы пясок - 2 кг;
• лімоны сярэдняга памеру - 4 шт.

Працэс выбару асноўных прадуктаў

Кабачковую варэнне з лімонам атрымаецца далікатным і мяккім толькі ў тым выпадку, калі для падрыхтоўкі такога салодкага вырабы выкарыстоўваць толькі маладыя і свежыя гародніна. Таксама для карыснага дэсерту рэкамендуецца набываць некрупные садавіну з тонкай лупінай.

Працэс апрацоўкі асноўных інгрэдыентаў

Відэа: Варэнне з шынкоў кансерваванне на зіму

Перад тым як варыць варэнне з шынкоў, варта ўзяць некалькі цукіні, памыць іх, ачысціць ад лупіны, насення (калі яны занадта буйныя) і плодоножек, а затым нашаткаваць на кубікі са бакамі ў 1 сантыметр. Аналагічным чынам неабходна паступіць і з лімонам. Пры гэтым чысціць яго ад лупіны не варта, бо як цэдра зробіць варэнне больш смачным, карысным і духмяным.

фарміраванне стравы

Пасля таго як лімон і шынкі будуць апрацаваны, іх патрабуецца выкласці ў эмаляваны тару, а затым усыпаць да іх цукровы пясок. Далей усе інгрэдыенты варта добра змяшаць і пакінуць пад газетай на 2 гадзіны. За гэты час гародніна і садавіна дадуць свой сок, і ў варэнне не трэба будзе дадаваць пітную ваду.

Тэрмічная апрацоўка

Кабачковую варэнне з лімонам павінна рыхтавацца на павольным агні паэтапна. Для гэтага напоўнены таз варта паставіць на газавую пліту і давесці змесціва да кіпення. Далей салодкае выраб патрабуецца праварыць на працягу 3-х хвілін, а затым зняць з агню і астудзіць да пакаёвай тэмпературы. Дадзеную працэдуру неабходна паўтараць 4-5 разоў.

Варта асабліва адзначыць, што з кожнай наступнай варэннем кабачковай сіроп будзе станавіцца ўсё празрысцей, а самі прадукты значна Увараў.

Завяршальны этап у падрыхтоўцы

Пасля таго як кабачковую варэнне з лімонам будзе цалкам гатова, яго патрабуецца ў апошні раз давесці да кіпення, а затым у гарачым выглядзе разліць па невялікіх стэрылізаваным банкам. Далей напоўненую посуд неабходна закатаць, перавярнуць дном уверх і прыкрыць шчыльнай тканінай. У такім стане варэнне з шынкоў і цытрыны пажадана вытрымаць да поўнага астывання. Такі працэс можа зацягнуцца прыкладна на суткі. Пасля гэтага ў бляшанках салодкае выраб неабходна паставіць у халадзільнік або прыбраць у склеп.

Відэа: Смачнае варэнне з гарбуза з апельсінам у мультиварке

Як правільна падаваць да стала

такое незвычайнае варэнне можна ўжываць ўжо на наступны дзень пасля яго падрыхтоўкі. Кабачковую дэсерт рэкамендуецца наносіць на хрумсткі тост або ёсць яго проста так, можна разам з гарбатай. Дарэчы, некаторыя хатнія гаспадыні выкарыстоўваюць гэтую нарыхтоўку для начынены салодкіх адкрытых пірагоў або смажаных піражкоў. Ад такіх вырабаў не зможа адмовіць ні адзін чалавек. Паспрабуйце, і вы пераканайцеся ў гэтым самі.