Рэцэпт: пірог са слівамі - пластовы, цёрты і перавернуты
Відэа: Як прыгатаваць насыпным пірог з ЯБЛЫКАМІ і сліў
Съдържание
Хатнія пірагі ўсе любяць, асабліва калі яны салодкія. Начынне можа быць з варэннем, згушчонкі, джэмам або з свежых пладоў. Калючая пірог - любімая выпечка многіх гаспадынь і іх сямейнікаў, асабліва летам, калі пачынаецца "калючая пара". Узімку можна выкарыстоўваць і кансерваваныя садавіна замест свежых. Пякуць усё па-рознаму - у кожнага свой рэцэпт. Пірог са слівамі ўсё роўна атрымліваецца смачным, дзякуючы сваёй кіслява-салодкай начынні. Такую выпечку можна смела ставіць на святочны стол, падаваць да сняданку з гарбатай ці прынесці на працу калегам: абыякавых не застанецца.
першы рэцэпт: пірог са слівамі (перавернуты)
Каб прыгатаваць такую выпечку, спатрэбіцца:
- 500 г сліў (свежых);
- 1,5 шклянкі (300 г) цукру;
- 1 лыжка (сталовая) ванільнага цукру;
- 2 шт. яек;
- 70 мл малака суцэльнага;
- 150 г алею (сметанковага);
- 200 г мукі (в / с);
- 2 лыжкі (чайныя) разрыхляльніка.
Як зрабіць пірог са слівай: рэцэпт прыгатавання
- Расцерці яйкі з цукрам (узяць палову ад таго, што патрабуецца па рэцэпце) і ванілінам, дадаць папярэдне размякчанае масла. Кладзіце не ўсе: 20 г спатрэбіцца потым, адкладзеце яго ў бок.
- Змяшаць муку з разрыхляльнікаў, дадаць сумесь да яйкам і ўзбіць міксерам.
- Падрыхтаваць слівы. Прамыць, дастаць костачкі, кожную падзяліць папалам.
- У патэльні (ці іншы, прыдатнай для выпякання посудзе) падпаліць адкладзеную порцыю алею, высыпаць туды цукар і замінаць яго лапатачкай, пакуль ён не закарамелизируется.
- Калі атрымаецца патрэбная кансістэнцыя, слівы абкласці зрэзанай часткай ўніз. Зверху выліць цеста.
- адправіць пірог у духоўку на 40 хвілін. Темпратуре выпякання - 180 градусаў. Калі астыне, форму перавярнуць і выкласці пірог на страву.
Відэа: Слівовы пірог-пярэкрут. Пірог са слівамі
Другі рэцэпт: пірог са слівамі цёрты
Набор прадуктаў для пірага:
- 300 г мукі пшанічнай (в / с);
- 0,2 кг цукру (рафінуюць.);
- 2 яйкі;
- 125 г алею;
- 10 шт. свежых сліў;
- карыца (па жаданні, кладзецца ў начынне).
апісанне працы
- Зрабіць сумесь з мукі, цукру і солі.
- Дадаць сметанковы алей (нарэзаць яго кубікамі або нацерці на тарцы).
- Далучыць яйкі, старанна размяшаўшы сумесь.
- Замясіць цеста, сфармаваць шар, абцягнуць у харчовую плёнку і адправіць у халадзільнік (на гадзінку).
- Падрыхтоўка начыння. Вычышчаныя слівы нарэзаць некрупным падоўжнымі дзелькамі, перасыпаць цукрам і карыцай.
- "адпачылым" цеста разрэзаць на 2 розныя часткі: адну, пабольш, пакласці на дно формы для выпякання. На яе выкласці слівы і закрыць іх нацёртай на тарцы іншай часткай тэсту.
- Выпякаць 40-45 хвілін пры 180 градусах.
Відэа: Пірог Зебра - Рэцэпт Бабулі Эмы
Вось і ўвесь рэцэпт. Пірог са слівамі у дадзеным выпадку атрымліваецца залацістага колеру, з мяккім тэстам, храбусткім верхам і рэзка-кіслай начыннем - спалучэнне дзівоснае!
Рэцэпт трэці: пластовы пірог са слівай (адкрыты)
Што трэба, каб прыгатаваць пластовы калючая пірог:
- цеста пластовае гатовае - 0,5 кг;
- алей - 80 г;
- свежыя слівы - 0,7 кг;
- цукар (рафінуюць.) - 300 г;
- малако цэльнае - 150 мл;
- манныя крупы - 3 лыжкі (сталовыя).
Цеста можна прыгатаваць самастойна, але паўфабрыкат з крамы будзе не горш (галоўнае, даведайцеся, як яго правільна выбраць). Да таго ж набытае цеста зэканоміць масу часу.
Відэа: цёрты пірог з варэння. Вельмі смачна!
апісанне працэсу
- Зрабіць з цеста пласт. Абкласці яго на дно формы для выпякання, папярэдне пасыпанае манкой. З краёў пласта сфармаваць борцікі, потым знешнюю паверхню таксама прысыпаць крупамі.
- Слівы прамыць, разрэзаць на палоўкі, прыбраць костачкі.
- У рондальчыку на агні растапіць масла, дадаць цукар і варыць, памешваючы.
- Калі пачне гусцець, дадаць гарачае малако. Памешваючы варыць, пакуль не атрымаецца аднастайная кансістэнцыя.
- Атрыманых крэмам заліць слівы.
- Пірог адправіць у духоўку на 50 хвілін. Печ пры 180 градусах.
Карысная выпечка - пірог з бружмелем
Страсбургскі пірог са слівамі: сакрэты прыгатавання
Ананасавы пярэкрут - пірог з цудоўным густам
Сметанный пірог "зебра" - просты рэцэпт для пачаткоўцаў гаспадынь у двух варыянтах
Пясочны пірог са слівамі: рэцэпты самыя розныя
Пірог-пярэкрут са злівамі - арыгінальны дэсерт, прыгатаваны ў мультиварке
Пяшчотны і духмяны пірог з персікамі. рэцэпт прыгатавання
Рэцэпт калючая пірага: проста і смачна
Пячэм у мультиварке пірог з варэннем: 2 простых рэцэпту
Як печ пірог з брусніцамі і яблыкам? рэцэпты
Пірагі з калінай. рэцэпт прыгатавання
Як прыгатаваць пясочны пірог з варэннем або проста хуткі пірог
Шакаладны пірог у мультиварке: рэцэпты на хуткую руку
Пірог з пластовага тэсту з ягадамі: рэцэпт
Пірог на кефіры са злівамі. рэцэпты
Цветаевский пірог з яблыкамі: падрабязны рэцэпт
Смачныя дэсерты: пірог з брусніцамі і смятанай, з тварагом і з ягадамі
Пірог з журавінамі. Рэцэпт піражкоў з журавінамі.
Пясочны пірог з яблыкамі
Пірог з яблыкамі і слівамі: рэцэпт з фота
Пірог са слівамі ад Высоцкай Юліі