Сакрэты хатняй выпечкі: рэцэпт аўсянага печыва з аўсяных шматкоў

Відэа: Аўсянае печыва. Дыетычны рэцэпт. Без цукру, алею і мукі.

аўсянае печыва, простае на смак і немудрагелістае на выгляд, чаруе вось ужо якое пакаленне ласуноў. У эпоху Савецкага Саюза яно было даволі дэфіцытным ласункам. А таму многія мамы і бабулі аддавалі перавагу мець у сваіх запаветных сшытках рецептики, каб пры жаданні песціць дэсертам ўсіх сваякоў.

Відэа: Аўсянае печыва - Рэцэпт Бабулі Эмы

Печыва з аўсянкі з разынкамі

Давайце разгледзім такі вось рэцэпт аўсянага печыва з аўсяных шматкоў. Інгрэдыенты бяруцца з разліку прадуктаў на кожныя 2 шклянкі аўсянкі. Такім чынам, для большай колькасці печыва павялічвайце іх прапарцыйна. Такім чынам: шматкі - 2 шклянкі, яйкі - 2 шт., Цукар - 200 гр., Разынкі - 100-120 гр., Ванілін - полпакетика, алей - для змазкі. Жаўткі і вавёркі аддзяліць. Апошнія добра астудзіць. Затым вавёркі варта ўзбіць з цукрам, каб атрымалася добрая, трывалая пена. Салодкі кампанент у працэсе ўводзіцца паступова, з ім разам падмешваецца ванілін. Разынкі рэцэпт аўсянага печыва з аўсяных шматкоў рэкамендуе загадзя на некалькі гадзін замачыць у вадзе, каб ён стаў мякчэй. Затым вадкасць зліць, ягады высушыць. Пасля гэтага яны змешваюцца з шматкамі, а затым акуратна дадаюцца да вавёрак. Усю масу змяшаць. Бляху выслаць добра промасленной паперай, падцяпліць, каб быў цёплым. На яго лыжкай выкласці бялковую масу і адправіць у загадзя уключаную духоўку. Важна, каб моцнага спякота не было! Рэцэпт аўсянага печыва з аўсяных шматкоў патрабуе, каб выпякаецца яно пры сярэдняй тэмпературы паўгадзіны або трохі больш - да набыцця прадуктам залаціста-карычневага колеру. Тады бляху вымаецца, выпечка лапаткай здымаецца з ліста і выкладваецца на страву. Печыва атрымліваецца храбусткім і вельмі смачным.

Відэа: Нішчымнае аўсянае печыва. Як прыгатаваць печыва з аўсяных шматкоў

Аўсянае печыва мяккае

Вось яшчэ адзін вельмі добры рэцэпт аўсянага печыва з аўсяных шматкоў, які даволі просты ў вырабе. Для 20 порцый вам спатрэбіцца: алей сметанковае - 250 гр., (Загадзя размягчыць), па 200 гр. белага і карычневага цукру, 2 яйкі, ванілін, 400 гр. мукі, чайная лыжачка пекарского парашка і палоўка - солі, 3 шклянкі аўсяных шматкоў, паўтары лыжачкі молатай карыцы. Каб прыгатаваць такое печыва аўсянае хатняе, рэцэпт рэкамендуе выконваць парадак злучэння прадуктаў для замесу цеста. У місцы трэба расцерці дабяла алей з цукрам. Па адным убіць яйкі і дадаць ваніль, змяшаць. Затым паступова ўвесці, памешваючы, каб не ўтвараліся камякі, муку, Пякарскі парашок, соль і карыцу. Затым засыпаць авёс і яшчэ раз старанна вымесіць. Міску трэба паставіць у халадзільнік на гадзіну-паўтара. Пасля гэтага цеста Скруціце ў «каўбаску», нарэжце круглячкі таўшчынёю 4-5 см., Раскачайце іх у лепёшечки таўшчынёй каля 1 гл. Ці крыху танчэй. Усе рэцэпты з аўсяных шматкоў раяць выпякаць печыва ў цёплай духоўцы (прыкладна пры тэмпературы 190 градусаў). Бляху пакрыць лістамі промасленной паперы, можна той, што прызначана для друку. Выкласці прыгатаваныя лепёшечки на адлегласці ў 2 гл паміж імі. Вышмараваць іх раствораны ў вадзе цукрам. Выпякаць дэсерт 10-15 мін. Затым пакінуць астыць хвілін на 5, потым выняць і перакласці на страву. Па жаданні пакрыйце печыва цукровай глазурай.

Відэа: Дыетычныя аўсяныя печыва і паветраная запяканку Лепшыя рэцэпты

Дасканаласць у кулінарным мастацтве, і хай вам будзе салодка!