Што прыгатаваць на вячэру: рэцэпт айвы з мясам

надаць звычайнаму мясной стравы

Відэа: ШТО прыгатаваць на Вячэра? Спагецці з гароднінай і мясам.

Першы рэцэпт айвы з мясам

Для першага спосабу падрыхтоўкі вам спатрэбіцца:

• плён айвы (саспелыя) масай 400 грам;
• ялавічнае мяса (пажадана маладое) масай 1 кг;
• некалькі (2-3) лыжак сметанковага масла;
• адна цыбуліна сярэдняга памеру;
• зеляніна, перац, соль.

тэхналогія прыгатавання

рэцэпт айвы з мясам даволі просты ў падрыхтоўцы. Для пачатку патрабуецца прамыць кавалак мякаці. Бо ялавічына часта бывае жорсткай, яе варта папярэдне адбіць. У сметанковым алеі, разагрэтым на патэльні, абсмажце кавалачкі. Затым заліце ​​невялікай колькасцю вады і тушыце на працягу паўгадзіны. Начыста і нарэжце цыбуліну. У іншай патэльні спассеруйте гародніна ў алеі. Айву вымыйце, зніміце лупіну, нарэжце на кавалкі і выдаліце ​​асяродак. Нарэжце плён соломкой і пакладзеце ў мяса. Туды ж адпраўце абсмалены лук, пасоліце і паперчыце, накрыйце вечкам і тушыце яшчэ каля 20 хвілін. Ялавічына павінна стаць мяккай. Гатовае мяса з айвой перад падачай пасыпце насечанай зелянінай. Прыемнага апетыту!

Толма ў айве

Відэа: Мяса з бульбай. Вячэра халасцяка. Pork Steak

Гэты рэцэпт айвы з мясам запатрабуе немалой колькасці інгрэдыентаў і часу. Але вынік пацешыць і здзівіць нават самага пераборлівага едака. склад:

для толмы:

• бараніна або ялавічына масай 700 грам;
• тоўстая свініна масай 300 грам (можна ўзяць курдючных барановае сала);
• плён айвы масай 2 кг;
• часнык, соль, струковы перац;
• зеляніна: тархун, кінзы, кроп;
• рыс - ¼- шклянкі;
• некалькі цыбулін сярэдняга памеру.

для падліўкі:

Відэа: хуткае прыгатаванне вячэры з мяса.

• мяккія і саспелыя памідоры масай 700 грам (або некалькі лыжак таматнай пасты);
• кінза, соль, струковы перац.

Пакрокавая тэхналогія прыгатавання

1 крок

Рэцэпт айвы з мясам патрабуе выкарыстання моцных, роўных і невялікіх плёну жоўтага колеру. З іх зразаюць верхавіну, выдаляюць асяродак і мякаць. Павінны атрымацца шкляначкі са сценкамі таўшчынёй каля 1,5 гл.

Відэа: Рэцэпт Аляксея Зіміна "Айва з сырам"

2 крок

Зараз трэба зрабіць фарш. Мал адварыце да напалову. Мяса пракруціць праз мясарубку разам з салам (або тоўстай свінінай). Лук, часнык, зеляніна, струковы перац здрабніце (можна таксама выкарыстоўваць мясарубку).

3 крок

Памідоры ачысціце ад скуркі. Для гэтага трэба зрабіць крыжападобны надрэз на верхавіне, а затым апарыць кіпячай вадой. Цяпер перемелите таматы і мякаць айвы ў блендере. Зеляніна і перац струковы для падліўкі пасячэце дробна нажом.

4 крок

Змяшайце інгрэдыенты для фаршу. Запраўце яго соллю і перцам. Падрыхтаваныя шкляначкі з айвы запоўніце начыннем і абкладзеце ў глыбокую ёмістасць (казан або рондаль). Памідоры змяшайце з зелянінай і перцам, пасоліце і заліце ​​айву. Можна дадаць трохі вады ці булёну. Вадкасць павінна крыху пакрыць начыненыя садавіна. Прычыніце рондаль вечкам (можна прыціснуць талеркай) і ўсталюйце на сярэдні ўзровень агню. Пасля закіпання зменшце жар да мінімальнага і варыце да гатовасці. Падавайце страва гарачым. Прыемнага апетыту!