Як рыхтаваць свіны мова: некалькі рэцэптаў

Як вядома, свіны мова

Відэа: Заліўны На свіны мова / Jellied pork tongue

Як рыхтаваць свіны мова у духоўцы

Гэта страва атрымліваецца сакавітым, далікатным і духмяным і абавязкова прыйдзецца да спадобы як усім чальцам сям'і, так і вашым гасцям. Такім чынам, для падрыхтоўкі нам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты: отваренный свіны мова, шампіньёны, памідор, трохі цвёрдага сыру, маянэз і алей.

Відэа: Як адварыць і ачысціць свіны мову? Падрыхтоўка мовы.

Падрыхтоўка мовы свінога з'яўляецца зусім нескладаным справай. Для пачатку неабходна яго адварыць, а затым нарэзаць невялікімі кавалачкамі. Помытый памідор разразаецца на дзве часткі, кожная з якіх наразаецца полукружочками. Шампіньёны неабходна вымыць, пасекчы на ​​кавалачкі, якія затым здрабняюцца ў блендере. Сыр шаруе на буйнай тарцы. Грыбы змешваем з маянэзам. Атрыманай масы павінна хапіць на ўсе кавалачкі мяса. Бляху змазваем невялікай колькасцю расліннага алею. Выкладваем на яго нарэзаны мову так, каб паміж кавалачкамі заставалася невялікая адлегласць. На кожны кавалак ўкладваем дзельку памідора, а зверху дадаем сумесь з грыбоў і маянэзу і пасыпаем нацёртым сырам. Запякаць наша страва ў духоўцы на працягу 7-10 хвілін і атрымліваем асалоду ад выдатным густам і водарам.

Відэа: Самы смачны салата з мовай! Рэцэпт смачнага салаты

У сувязі з тым, што ў папярэднім страве мы выкарысталі ўжо гатовае мяса, нялішнім будзе расказаць пра тое, як правільна варыць свіны мову. Для пачатку неабходна закіпяціць ваду, куды затым апускаем сам прадукт. Дадаем прыправы і спецыі па гусце і варым на працягу паўтары-трох гадзін. Пасля гэтага мяса вымаем, апускаем у халодную ваду і чысцім ад скуркі.

Як рыхтаваць свіны мова: заліўное

Для падрыхтоўкі гэтага смачнага стравы нам спатрэбяцца наступныя прадукты: уласна свіны мова, ужо звараныя яйкі, гародніна па гусце (моркву, агуркі, перац і т. Д.), Лаўровы ліст, зеляніна, корань пятрушкі, жэлацін і булён.

Відэа: Як зварыць і пачысціць На свіны мова

Адварваем мяса з лаўровым лістом і коранем пятрушкі, даем астыць і тонка нарэзаць. Кавалачкі мовы выкладваем на страву і упрыгожваем нарэзанымі яйкамі, гароднінай і зелянінай. Булён злучаем з жэлацінам з разліку, што на 3 шклянкі вадкасці спатрэбіцца 20-25 грамаў парашка. Працаджваем жэле, заліваем мову і прыбіраем наша страва застываць у халадзільнік.

Як рыхтаваць свіны мова: Рэцэпт салаты з ананасамі

Для таго каб прыгатаваць смачны і духмяны салата з свінога мовы і ананасаў, нам неабходна назапасіцца наступнымі інгрэдыентамі: адварная мова - 300 грамаў, цвёрды сыр - 150 грамаў, кансерваваны ананас - 3 гуртка, салодкі перчык, зубчык часныку, збожжа граната, соль, перац і маянэз.

Мова, перац, сыр і ананасы наразаем саломкай, часнык прапускаем праз прэс. Злучаем ўсе падрыхтаваныя інгрэдыенты, дадаем збожжа граната, перац, соль і маянэз. Пры падачы на ​​стол можна ўпрыгожыць салата галінкай зеляніны.