Пончыкі тварожныя за 10 хвілін. Як прыгатаваць тварожныя пончыкі

смачныя тварожныя пончыкі

цікавая інфармацыя

Ёсць некалькі варыянтаў паходжання гэтай стравы. Адна з легенд абвяшчае аб тым, што прыдумалі пончык яшчэ ў 1756 годзе. Кандытар Берліна, які марыў стаць артылерыстам, стварыў незвычайны дэсерт, які меў на ўвазе Жарко тэсту ў алеі, сфарміраванай у выглядзе гарматнага ядра.

Відэа: класічны рэцэпт тварожных пончыкаў

Многія дыетолагі не раяць захапляцца такой стравай, так як рыхтуецца яно ў тоўстым алеі. Але ўсё ж час ад часу вы можаце папесціць сябе смачнымі пончыкамі. Яшчэ адзін цікавы факт - амерыканскія навукоўцы правялі шэраг эксперыментаў, якія даказалі, што пах пончыкаў ўзбуджае мужчын. Таму калі вы хочаце парадаваць свайго каханага, то прыгатуйце для яго простыя пончыкі тварожныя за 10 хвілін.

Варыянт № 1

Значны плюс гэтага дэсерту: прымусіць дзяцей з'есці тварог вельмі цяжка, а смачныя і апетытныя пончыкі яны будуць есці з вялікім задавальненнем. Для гэтай стравы вам трэба ўзяць: 260 г тварагу, 3 яйкі, пару сталовых лыжак цукру, пакецік ванільнага цукру, шклянку мукі, падлогу чайнай лыжкі соды, якую трэба пагасіць воцатам. Акрамя таго, вам неабходна будзе шмат алею для смажання пончыкаў ў фрыцюры. Таксама спатрэбіцца і цукровая пудра.

Відэа: Тварогавыя пончыкі за 10 хвілін

Як прыгатаваць тварожныя пончыкі?

Першае, з чаго трэба пачаць, - паставіць разагравацца алей. Колькасць вызначайце з разліку, што пончыкі павінны вольна плаваць у ім. У гэты час у асобнай місцы злучыце тварог, ванільны цукар, яйкі і дбайна змяшайце кампаненты. Пасля гэтага дадайце муку і соду, гашаную воцатам. Кансістэнцыя гатовага тэсту павінна быць мяккай. Зрабіце з яго каўбаску і падзеліце на парцыённыя кавалачкі, з якіх трэба сфармаваць шарыкі. Каб падчас падрыхтоўкі цеста не ліплі да рук, выкарыстоўвайце муку. Калі алей закіпіць, абсмажце ў ім пончыкі. Выкладваць іх рэкамендуецца на папяровае ручнік або на сурвэткі, каб рэшткі масла хутка ўвабраліся ў іх. Пасля гэтага пасыпце страва пудрай і падавайце да стала.

Варыянт № 2

Гэты рэцэпт тварожных пончыкаў ў фрыцюры прыйдзецца даспадобы многім, бо для іх падрыхтоўкі выкарыстоўваецца шакалад. Для гэтай стравы вазьміце такія інгрэдыенты: 800 г тварагу, 9 арт. лыжак манных круп, 5 арт. лыжак цукру і столькі ж згушчонкі, дробку солі, 3 яйкі, чайную лыжку соды гашанай воцатам, алей прыкладна 750 мл і цукровую пудру. Для начыння можна ўзяць любыя шакаладныя батончыкі, напрыклад «Марс» або «Баунті».

працэс падрыхтоўкі

На моцны агонь трэба паставіць рондаль з алеем або, калі ў вас ёсць, ўключыць спецыяльную фрыцюрніцы. Пасля гэтага прыступайце да падрыхтоўкі тэсту. Для гэтага яйкі ўзбіце венцам разам з соллю і цукрам, а пасля дадайце згушчонку. Наступны крок - усыпце туды вабіка і тварог, які трэба расцерці відэльцам. Цяпер трэба ўсё размяшаць, пры гэтым дадаўшы гашаную соду. Гатовае цеста рэкамендуецца пакінуць хвілін на 20. Пяройдзем да фарміравання пончыкаў. Каб цеста не прыліпала да рук, намочыце іх вадой або прысыпце пакутай. Адрывайце кавалачкі, якія маюць памер прыкладна з грэцкі арэх. Сфармуйце шарык, потым распляскаць яго, пакладзеце ўнутр кавалачак шакаладнага батончыка і зноў скруціце ў шарык. Пасля гэтага абсмажце ў кіпячым алеі. Пончыкі тварожныя за 10 хвілін будуць гатовыя. Каб выдаліць рэшткі масла, выкладвайце іх на сурвэткі. Каб ўпрыгожыць страву, выкарыстоўвайце цукровую пудру.

Відэа: Тварогавыя пончыкі за 10 хвілін cheese donuts in 10 minutes

Варыянт № 3

Гэтыя пончыкі спадабаюцца як дарослым, так і дзецям. Яны незвычайныя, так як валодаюць і салодкім, і кіслявым густам, а ўсё дзякуючы выкарыстанню вішні. Для падрыхтоўкі гэтай стравы вазьміце: пару яек, 160 г цукру, пакецік ванільнага цукру, соду, гашаную воцатам, 170 г мукі, 250 г тварагу, раслінны алей і цукровую пудру для прысыпкі. Для начыння патрэбна вішня без костачкі. Яна можа быць як свежай, так і замарожанай. Колькасць разлічваецца ў разліку 2 штучкі на пончык.

Як прыгатаваць тварожныя пончыкі?

Сапраўды гэтак жа, як і ў папярэдніх рэцэптах, спачатку трэба паставіць разагравацца алей. Для тэсту змяшайце ў аднастайную масу цукар, ваніль, яйкі і тварог. Пасля гэтага дадайце гашаную соду і муку. Калі яно будзе замяшана, рукі вышмаруйце раслінным алеем, а стол прысыпце пакутай. Сфармуйце невялікія аладкі, у цэнтр якіх трэба пакласці па 2 ягадкі. Пасля гэтага скруціце шарыкі і абсмажце іх у кіпячым алеі да залацістай скарыначкі. Улічвайце тое, што хуткія тварожныя пончыкі павялічацца ў памеры амаль у 2 разы, таму не кладзіце адразу шмат штук. Выкладвайце іх на страву, якое пакрыта сурвэткай, каб прыбраць лішняе алей. Па жаданні пасыпце цукровай пудрай.

Варыянт № 4

Прыгатаваць пончыкі тварожныя за 10 хвілін зможа любая гаспадыня, так як працэс не патрабуе асаблівых уменняў і талентаў. Гэты рэцэпт адрозніваецца ад вышерассмотренных тым, што будзем дадаваць у цеста ягады. Для гэтай стравы вазьміце: 250 г тварагу, 3 яйкі, пару шклянак мукі, 4 ст. лыжкі цукру, прыкладна шклянку трускаўкі або іншых ягад, соль, гашаную соду і алей.

тэхналогія прыгатавання

Пастаўце мала на агонь і прыступіце да тэсту. Для гэтага здрабніце ягады, змяшайце іх з цукрам і яйкамі. Злучыце атрыманую сумесь з тварагом, мукой, содай, соллю і старанна змяшайце да аднастайнай кансістэнцыі. Сфармуйце шарыкі і пакладзеце іх у кіпячае алей. Памятаеце пра тое, што пончыкі павялічацца ў 2 разы, таму не выкладвайце адразу ўсё. Да таго ж калі вы будзеце рабіць вялікія шарыкі, ёсць шанец, што яны проста не пропекутся знутры. Выкарыстоўвайце сурвэткі, каб выдаліць лішняе алей з гатовага стравы.

Відэа: Яблочно тварожныя пончыкі за 9 з паловай хвілін

Варыянт № 5

Гэтыя пончыкі спадабаюцца кожнаму члену вашай сям'і, так як рыхтуюцца яны са згушчонкі або з павідлам. Для гэтага варыянту вазьміце: 0,5 кілаграма тварагу, 2 шклянкі мукі, 3 яйкі, шклянка цукру, пакецік ванільнага цукру, чайную лыжку разрыхляльніка, алей. Для начыння патрэбна вараная згушчонка або павідла.

працэс падрыхтоўкі

Як заўсёды спачатку ставім алей і толькі потым пачынаем да пончыкаў. Каб зрабіць цеста, расцярыце тварог з цукрам і яйкамі. Пасля дадайце муку, ванілін, разрыхляльнік і ўсё добранька змяшайце. Мокрымі рукамі зрабіце аладкі, унутр якіх пакладзеце трохі начыння і сфармуйце шарыкі. Пончыкі тварожныя за 10 хвілін будуць гатовыя. Пасля, як заўсёды, выкладзеце іх на папяровыя сурвэткі, каб выдаліць лішак алею.