Як зрабіць смачны рассыпісты рыс на пару ў мультиварке?

Рыс на пару ў мультиварке даволі часта рыхтуюць тыя, хто старанна сочыць не толькі за сваёй фігурай, але і па здароўе. Бо ў гарнір, прыгатаваным такім спосабам, змяшчаецца вялікая колькасць карысных рэчываў. Для тых, хто не ведае, як менавіта робіцца гэта страва, прадставім пакрокавы спосаб яго стварэння.

смачны рассыпісты рыс на пару: рэцэпт прыгатавання

Такі гарнір падаюць да гуляшу, сардэлькі, мясе. Можна ўжываць рыс і як самастойнае страва. Для яго прыгатавання неабходна загадзя падрыхтаваць наступныя інгрэдыенты:

• мал длиннозерный вычышчаны - 1,5 шклянкі;
• вада пітная - па меркаванні;
• соль павараная - дадаваць да спадобы.

Каб хутка і смачна прыгатаваць рыс на пару ў мультиварке, нам таксама спатрэбіцца наступнае абсталяванне:

• глыбокая міска;
• вялікая лыжка;
• гранёны стакан;
• парцыённыя талерачкі;
• сіта дробнае;
• мультиварка з функцыяй параваркі.

Правільны выбар крупы

З прычыны таго што нашым галоўным інгрэдыентам з'яўляецца рыс, яму варта надаць максімум увагі. Каб яго правільна выбраць, а ў далейшым і апрацаваць, неабходна загадзя вызначыцца з тым, што менавіта вы сабраліся з яго рыхтаваць.

У тым выпадку, калі вы вырашылі зварыць звычайную кашу, спатрэбіцца набыць круглозерный мал. Дадзены выбар абумоўлены тым, што менавіта гэты від крупы змяшчае ў сабе вялікая колькасць крухмалу, што пры варэнні робіць яго клейкім і глейкім. Калі ж вы вырашылі прыгатаваць рассыпісты рыс на пару ў мультиварке, тады лепш купіць длиннозерный прадукт. Бо ў працэс тэрмічнай апрацоўкі ён умерана паглынае ў сябе ваду і не закрывацца.

Працэс апрацоўкі галоўнага інгрэдыента

Маладыя гаспадыні часта пытаюцца, як прыгатаваць рыс на пару ў мультиварке. А між тым, нічога складанага ў гэтым працэсе няма. У першую чаргу прадукт неабходна падвергнуць стараннай апрацоўцы. Для гэтага крупы патрабуецца перабраць, выдаліць цёмныя і іншыя зярняткі, якія трапілі туды выпадкова. Далей неабходна выкласці мал ў сіта і добра яго прамыць у прахалоднай або цёплай вадзе некалькі разоў, пераступаючы рукамі. Такая працэдура выдаліць з крупы ўсю бруд і пыл. Пасля таго як вада стане максімальна празрыстай, можна адразу ж выкарыстоўваць длиннозерный прадукт для падрыхтоўкі лёгкага і карыснага гарніру. Дарэчы, каб скараціць час тэрмічнай апрацоўкі, некаторыя кулінары звяртаюцца да наступнай хітрасці: яны выкладваюць вымытая рыс у міску, заліваюць яго халоднай пітной вадой і вытрымліваюць у ёй каля гадзіны. За гэты час крупы трохі брыняе, дзякуючы чаму значна хутчэй рыхтуецца на пару.

Як варыць рыс на пару?

Пасля таго як основный інгрэдыент будзе старанна апрацаваны і вымачыць, можна адразу ж прыступіць да яго падрыхтоўцы ў мультиварке. Для гэтага длиннозерный мал варта выкласці ў спецыяльную чару для стварэння страў на пару, а затым уліць у асноўную ёмістасць 1-2 гранёных шклянкі гарачай вады і ўсталяваць адпаведную праграму на паўгадзіны. Па сканчэнні пазначанага часу крупы рэкамендуецца паспрабаваць. Калі яна трохі жестковата, то яе варта добра змяшаць, падзяліўшы зярняткі, і зноў паставіць у той жа рэжым, але ўжо на 10-15 хвілін. За гэты час рыс павінен канчаткова прыгатавацца, стаць рассыпістым і мяккім.

Правільная падача гарніру да стала

Як бачыце, няма нічога складанага ў тым, каб самастойна прыгатаваць длиннозерный рыс на пару ў мультиварке. Пасля таго як прылада праінфармуе вас аб тым, што праграма завершана, і крупы стала мяккай, яе варта выняць з чары, закрасіць неабходнай колькасцю солі і раскласці па парцыённых сподачках. Перад падачай такога гарніру да стала яго рэкамендуецца паліць духмянай падлівай, а таксама выкласці побач кавалачак смажанага мяса ці рыбы, аналагічным чынам прыгатаванай на пару. Прыемнага апетыту!

Карысныя парады гаспадыням

Калі ў вас няма ў наяўнасці такога кухоннага прыстасаванні, як мультиварка, то рыхтаваць рассыпісты гарнір з рысу можна і на пліце. Але тады крупы атрымаецца менш карыснай, бо ў працэсе яе тэрмічнай апрацоўкі ў вадзе некаторыя ўласцівасці дадзены прадукт ўсё ж страціць.

Калі вы рыхтуеце нішчымнае страва, рэкамендуецца дадаткова зрабіць зажарку з цёртай морквы і цыбулі (на раслінным алеі), а затым злучыць яе з адварной крупамі і падаць да стала ў якасці паўнавартаснага абеду.