Грудка курыная: у духоўцы можна стварыць кулінарнае цуд

Нечакана прыйшлі госці? Няма часу на тое, каб доўга рыхтаваць вячэру? Ёсць жаданне прыгатаваць дыетычнае страва? Выйсце ёсць: грудка курыная ў духоўцы

Відэа: Сакавітыя курыныя грудкі запечаная ў духоўцы. Рэцэпт фаршаванага курынага філе.

Курыная грудка, запечаная у духоўцы "сакавітая"

Страва рыхтуецца хутка і проста. Трэба адбіць цэлыя грудкі, але не вельмі тонка. Форму апэцкаць тлушчам, выкласці пласт кураціны, а зверху - кружочкі ананасаў, пасыпаўшы іх заправамі і соллю. Далей - заліць сліўкамі і пасыпаць потертым сырам. Страва атрымаецца незвычайна сытным, але диетическим- сакавітым, але не тлустым.

"Іспанская грудка курыная ў духоўцы"

Рэцэпт прыгатавання стравы даволі складаны. Трэба будзе адбіць добра мяса, замаріновать яго ў сумесі маянэза, кары і солі. Пакінуць на некаторы час і прыступаць да падрыхтоўкі начыння. Для гэтага пасекчы мяльчэй шампіньёны, распараны буйны чарнасліў, балгарскі перац без кожи- ўсё змяшаць. Цяпер выкласці мяса, і ў цэнтры размясціць начынне, дадаўшы да яе некалькі ядраў грэцкага арэха. Згарнуць усё ў выглядзе мяшочка або шарыка. Загарнуць страву ў апэцкаць тлушчам фальгу, шчыльна скруціць і адправіць у разагрэты духавы шафу. Пакласці канверт на бляху, на які наліта трохі вады. Хвілін за дзесяць да гатоўнасці раскрыць трохі фальгу, абсыпаць рулет цёртым сырам і запекчы да распаленага сыру. Страва рэкамендуецца падаваць у фальзе. Атрымліваецца вельмі сакавіта і арыгінальна.

"грудка курыная ў духоўцы з грыбамі" (Варыянт I)

Курыныя грудкі трэба будзе разрэзаць на дзве часткі і замаріновать іх у сумесі соевага соусу, перцу і соку цытрыны. Цяпер у глыбокім сатэйнік з металічнай ручкай абсмажыць мяса, каб проста з'явілася скарыначка, заліць атрыманай сумессю і запякаць у духавай шафе каля дваццаці хвілін. Выцягнуць патэльню, на кожны кавалак грудкі пакласці сумесь з пасечаных грыбоў і кансерваванага зялёнага гарошку, старанна пасыпаць сырам. Страва атрымліваецца вельмі арыгінальнае.

"Грудка курыная ў духоўцы з грыбамі" (Варыянт II)

Страва трэба рыхтаваць з цэлых грудок. Для гэтага ў мякаці птушкі зрабіць глыбокі надрэз, стараючыся не праткнуць яе наскрозь. Апэцкаць мяса перцам і соллю. Нарэзаць шампіньёны дзелькамі і абсмажыць іх у сатэйнік з насечанай цыбулінай да гатовага стану. Пасля таго, як сумесь астыне, можна дадаць у яе сыр і напоўніць надрэзы ў грудкі. Адтуліну трэба будзе замацаваць калыпкамі. Пакласці атрыманыя грудкі ў форму для духоўкі і запякаць на працягу сарака хвілін. Паверхню мяса трэба будзе вышмараваць мёдам. Страва можна зрабіць як парцыённым, так і проста парэзаць на кавалкі.

Відэа: Курыныя Адбіўныя пад памідоры кулінарны відэа рэцэпт

"Сытная курыная грудка"

Рэцэпты ў кляре дазваляюць прыгатаваць вельмі каларыйнае і сытна страва. Для таго, каб яго зрабіць, трэба разрэзаць кожную грудку на дзве часткі і адбіць яе да вельмі тонкага стану. Прыгатаваць кляр з сумесі маянэза, мукі, яек, перцу і солі. Абмакнуць мяса ў атрыманую сумесь, адправіць на разагрэтую патэльню, цяпер насыпаць на кураціну сыр, і заліць пакінутым кляре. Абсмажыць трохі з двух бакоў і адправіць атрыманыя адбіўныя у духавую шафу. Таксама можна перайначыць гэты рэцэпт. Напрыклад, не дадаваць сыр, замяніць яго на абсмаленыя кольцы шынкоў. Варыянтаў рэцэпту можа быць вялікая колькасць.

"курыны рулецік з вяндлінай"

Грудку трэба разрэзаць на квадраты, адбіць да 3 см. Апэцкаць кавалкі трохі соллю і перцам. Падрыхтаваць начынне, наразаўшы кубікамі сыр і вяндліну і змяшаўшы з маянэзам. Зараз трэба выкласці начынне ў цэнтр і згарнуць мяса, як круасаны, зашчапіла краю калыпкамі. Абавязкова абмакнуць рулеты ў яйку, потым пакуце, абсмажыць і адправіць у духоўку.