Рэцэпт белага хлеба для хлебопечкі: класічны і не толькі
У цяперашні час вельмі папулярна падрыхтоўка хлеба ў хатніх умовах. Звязана гэта з тэхнікай, якая вельмі моцна спрашчае ўвесь працэс. Для гэтага выкарыстоўваецца хлебопечка.
Съдържание
Класічны белы хлеб
Класічны рэцэпт белага хлеба для хлебопечкі вельмі просты. Для яго падрыхтоўкі патрэбныя наступныя інгрэдыенты: 450 г мукі, 2,5 мерных шклянкі малака (можна замяніць сухім малаком і вадой), 10 г цукровага пяску, 5 г паваранай солі і адзін пачак сухіх дрожджаў (Масай 9 г).
Відэа: Паветраны БЕЛЫ ХЛЕБ ў хлебопечке Panasonic SD-255 БЕЗ яек
Пасля таго як усе складнікі падрыхтаваны, варта прыступаць да выпечкі хлеба. Варта адзначыць, што ўвесь працэс настолькі аўтаматызаваны, што ваша асноўная задача - гэта прыгатаваць ўсе кампаненты, адмераць іх у патрэбнай колькасці. Далей усё закладваецца ў чару хлебопечкі. Пры гэтым рэкамендуецца класці ўсё ў тым парадку, які рэкамендуецца вытворцам. Як правіла, да тэхнікі ідзе інструкцыя па эксплуатацыі, дзе і даюцца рэцэпты падрыхтоўкі рознай выпечкі.
Далей варта абраць патрэбную праграму ("хатні або белы хлеб"), ўзровень запечаныя скарыначкі. І далей печка сама рыхтуе паводле зададзенага рэжыму. Пры гэтым склад таксама замешваецца аўтаматычна.
Пасля падрыхтоўкі хлеб вытрымліваецца ўнутры хвілін 5-10, пасля чаго ён вымаецца з вядзерца і ставіцца на краты для астывання. У выніку атрымліваецца звычайны белы хлеб у хлебопечке.
Увесь працэс займае каля 3 гадзін. Прыкладна паўтары гадзіны цеста замешваецца і падымаецца, і крыху менш за паўтары гадзіны выпякаецца сам хлеб.
Хлеб на ёгурце
Існуюць і іншы рэцэпт белага хлеба для хлебопечкі. Напрыклад, батон на ёгурце. У дадзеным выпадку з інгрэдыентаў цалкам выключаецца вада. Цеста замешваецца на кісламалочнай прадукцыі: на ёгурце і малацэ.
Рэцэпт белага хлеба для хлебопечкі на ёгурце наступны. У чару закладваюцца ўсе інгрэдыенты ў наступным парадку: 3,5 мерных шклянкі мукі, якая заліваецца 200 г ёгурта і 100 г малака. Пасля гэтага дадаецца 50 г алею расліннага, 10 г паваранай солі, 50 г цукровага пяску і падлогу чайнай лыжкі сухіх дрожджаў. Далей выбіраецца праграма «Асноўны», выбіраецца ўзровень запечаныя скарыначкі. Застаецца толькі пачакаць, калі скончыцца працэс. Па заканчэнні выпечкі чакаюць 5-10 хвілін, пасля чаго хлеб вымаецца. Калі ён астыне, яго можна ёсць. У выніку атрымліваецца вельмі смачны белы хлеб у хлебопечке. Замест ёгурта таксама можна выкарыстоўваць смятану.
Гарчычна-мядовы хлеб
Разгледзім яшчэ рэцэпт белага хлеба для хлебопечкі. У дадзеным выпадку адметнымі рысамі з'яўляецца наяўнасць у складзе гарчыцы і мёду. Спалучэнне гэтых двух кампанентаў дае незвычайны густ выпечкі.
Відэа: Як Правільна Папячы Хлеб у хлебопечкі
Гарчыцу лепш браць не надта вострую. У адваротным выпадку порцыю варта паменшыць.
Закладваць інгрэдыенты трэба наступным чынам. У 230 г вады трэба растварыць 1 курыны кубік, заліць атрыманы булён ў чару хлебопечкі. Туды адпраўляюцца 50 г распаленага мёду (варта размягчыць, калі ён застыў) і 20 г гарчыцы, 500 г мукі. Заправу варта браць не вельмі вострую. У адваротным выпадку трэба браць меншую порцыю. У куты формы насыпаецца сухое малако (30 г), кладуцца алей сметанковае (50 г), якое павінна быць размякчаным, і соль (10 г). У цэнтры чары робіцца паглыбленне, у якое засынаюцца дрожджы.
Далей усталёўваецца тып праграмы «Асноўны», узровень запякання скарыначкі «светлы». Пасля гэтага пачынаецца гатаванне. Замешіваніе тэсту адбываецца аўтаматычна. Пасля заканчэння выпякання хлеб трэба дастаць з вядзерца і даць яму астыць.
асаблівасці гатавання
Белы хлеб у хлебопечке "Панасонік" атрымліваецца вельмі смачным, апетытным і мяккім. Аднак ён можа адрознівацца кожны раз. З чым гэта звязана? Па-першае, з рознымі посудам, мукой, памерам яек і іншае. Акрамя таго, можна сёння пакласці, напрыклад, цукар з горкай, а заўтра - без яе. Па-другое, можна трохі мяняць кансістэнцыю цеста. Калі яно занадта густое, пры дапамозе чайнай лыжкі можна дадаць вады. Калі, наадварот, цеста занадта вадкае, можна пакласці яшчэ мукі.
Відэа: Хлебныя палачкі Да піва і да першых страў Смачны выпечка ў хатніх умовах Bread sticks to
У цэлым, існуе яшчэ нямала рэцэптаў прыгатавання хлеба. Нават у звычайны класічны варыянт можна дадаць які-небудзь інгрэдыент, які надасць выпечцы зусім новы густ. Напрыклад, можна пакласці карыцу, сыр, каўбаскі і іншае. У выніку атрымліваецца смачны хлеб, які цяжка знайсці ў звычайнай краме.
Барадзінскі хлеб: гісторыя і сучасны рэцэпт для хлебопечкі
Добры рэцэпт для хлебопечкі lg
Аржаны і бурачны квас: рэцэпт без дрожджаў
Выпечка хлеба ў хатніх умовах - гэта зусім нескладана!
Падрабязны рэцэпт хлеба на заквасцы хатняга прыгатавання
Як выпякаць хлеб у хатніх умовах
Як спячы хлеб у мультиварке "Рэдманд". Белы хлеб ці аржаны - вырашаць вам
Хлеб па дюкану - рэцэпты прыгатавання ў хлебопечке і мультиварке
Дарніцкай хлеб у хлебопечке: склад і рэцэпт. Як прыгатаваць Дарніцкай хлеб у хлебопечке?
Хлебопечка "мулинекс": рэцэпты выпечкі на любы густ
Як пякуць хлеб у печы. Чым ён адрозніваецца ад хлеба, які выпякаецца ў духоўцы і мультиварке
Просты рэцэпт хлеба ў духоўцы
Хлеб з мёдам і арэхамі. рэцэпты прыгатавання
Хлеб на кефір. Рыхтуем у духоўцы, хлебопечке і без дрожджаў
Хлеб пшанічны: рэцэпты прыгатавання
Правераныя рэцэпты для хлебопечкі "Панасонік"
Пакрокавы рэцэпт хлеба з жытняй мукі ў хлебопечке
Суадносіны сухіх і свежых дрожджаў для квасу, выпечкі або брагі
Хлеб у хлебопечке французская. Рэцэпт французскага хлеба для хлебопечкі
Кукурузны хлеб у хлебопечке: рэцэпт з фота
Выпякаем хлеб белы у хатніх умовах