Трусік тушеный ў смятане
Як сказаў аўтар знакамітай гумарэскі Уладзімір Пярцоў, «трусы - гэта не толькі каштоўны мех». І трэба адзначыць, што ён быў цалкам мае рацыю. Трус, тушеный
Съдържание
Відэа: Сакавіты Трус тушеные ў смятане! Вельмі смачна!
Такім чынам, на парадку дня ў нас трусік, тушеный ў смятане, рэцэпт гэтага цудоўнага стравы мы сёння і будзем ўвасабляць у рэальнасць. Звычайна труса тушаць у падліўках. Таксама ён добры з заправамі, але тут важна не перастарацца, спецый не павінна быць шмат. Але трусік, тушеный ў смятане, - гэта класіка і самы часта выкарыстоўваецца варыянт рэцэптуры.
Што нам неабходна для падрыхтоўкі труса? Вядома ж, сам трусік, адной тушкі, як правіла, хапае на стол з 8 гасцей. Па-першае, мы разразаем труса на парцыённыя часткі. Паколькі ў яго вельмі цвёрдыя косткі, лепш за ўсё секчы яго кухонным сякерай для рубкі костак. Альбо ламаць тушку і затым рэзаць ў месцах храстковых злучэнняў, калі сякеркі ў вас пад рукой не знайшлося.
Наступным этапам будзе абсмажваньні кавалачкаў мяса на раслінным з даданнем сметанковага масла. Агонь пад патэльняй павінен быць моцным, а мяса варта трымаць на агні, пакуль яно не падсмажыцца.
Пакуль трус смажыцца, можна заняцца сметанным соусам, бо мы не проста смажым труса, наш рэцэпт абвяшчае: трусік, тушеный ў смятане. Для падліўкі нам спатрэбіцца шклянку тоўстай смятаны, у яго варта усыпаць лыжачку солі, трэць лыжачкі молатага імбіра, столькі ж сушеного часныку і шафрана. Калі ў вашай сям'і прынята выкарыстоўваць іншыя спецыі, значыць, падбярыце свой набор. Старанна ўсё змяшайце і дадайце столькі вады, колькі трэба, каб атрыманы соус па кансістэнцыі быў падобны на кефір.
Відэа: Трус тушеный ў смятане Карыснае мясную страву - трусік тушеный ў смятане
Цяпер у нас ёсць два галоўных кампанента: абсмаленыя кавалачкі трусяціны і соус. Значыць, пара пачынаць да другой часткі «марлезонскага балета», а калі не адцягвацца, то робім наступнае: перакладаем з патэльні кавалкі смажанага труса ў чыгунок і заліваем сметанным соусам, не забыўшыся накрыць вечкам. Калі соус ў чыгунку закіпіць, можна зменшыць агонь і протушить яго затым хвілін 15.
Цяпер, пакуль мяса тушыцца, можна заняцца падрыхтоўкай да наступнага этапу, а менавіта, нарэзаць цыбулю і моркву. Калі 15 хвілін скончацца, дадамо нарэзаныя гародніна і паставім чыгунок тушыцца яшчэ 10 хвілін. На завяршальнай стадыі трэба сачыць за тым, каб у рондальчыку або лодцы, у якім вы рыхтуеце, было дастаткова вадкасці. Калі вам здаецца, што яе застаецца мала, значыць, долейте гарачай вады ці, як варыянт, вады з даданнем смятаны.
Усе, трусік, тушеный ў смятане ўжо практычна гатовы, застаецца прыгатаваць гарнір і можна падаваць на стол апетытнае і пахучае водарамі ежу.
У якасці гарніру да нашага трусу выдатна падыходзяць розныя крупы: грачаная, пярловая, пшанічная, таксама страва добра спалучаецца з фасоллю і гарохам. Вельмі добры трусік, тушеный ў смятане, скартошкой адварной або смажанай.
Рэкамендацыі, якія прагучалі ў гэтым артыкуле, не з'яўляюцца адзіна вернымі. Калі вы жадаеце што-то змяніць, не бойцеся і смела эксперыментуйце. У вас абавязкова атрымаецца!
Інгрэдыенты, неабходныя для падрыхтоўкі стравы:
Відэа: Трус, тушеный ў смятане. рэцэпты шчасця
- трус - тушка на паўтара кг;
- смятана - 1 шклянка;
- соль - гарбатная лыжка;
- шафран, сушеный часнык, молаты імбір - па траціны чайнай лыжкі;
- вада - 300 г;
- лук - 1 шт;
- морква - 1 шт.
- Соннік: да чаго сніліся трусы
- Пазнаёмімся з кнігай соннік. Трусік, што б гэта значыла?
- Да чаго сніцца трусік
- Тушеный баклажан са смятанай, а таксама запечаныя гародніна пад сырнай скарыначкай
- Як прыгатаваць труса
- Як прыгатаваць труса ў мультиварке
- Як прыгатаваць труса ў смятане? пакрокавы рэцэпт
- Як прыгатаваць бульбу, тушеный з мясам, у мультиварке?
- Найпросты рэцэпт прыгатавання труса ў смятане
- Як прыгатаваць смачна труса? Саветы і сакрэты
- Усе рэцэпты прыгатавання мінтая: тушеный мінтай ў смятане, у маянэзе, з морквай, з лукам, у…
- Як прыгатаваць труса з бульбай. Рэцэпт: спякотнае з труса з бульбай
- Трус ў віне - гэта страва не пакіне вас абыякавым!
- Трусік ў смятане ў мультиварке. Рэцэпт прыгатавання труса ў мультиварке
- Трусік ў мультиварке "Рэдманд": рэцэпты на любы густ
- Трусік ў духоўцы на смятане і іншыя рэцэпты
- Рэцэпт прыгатавання ножак труса. Як смачна прыгатаваць ножкі труса
- Трусік ў духоўцы - рэцэпт на ўсе часы
- Рэцэпт прыгатавання труса: свята для гурмана
- Рыхтуем труса смачна і проста
- Павучальны аповед пра тое, як варыць мяса