Пяшчотная рыба тилапия ў розных стравах

Па сваіх памерах рыба тилапия зусім невялікая, але яе мяса вельмі далікатнае. Дарэчы, ён ўтрымлівае вельмі маленькую долю тлушчу. Нярэдка яго параўноўваюць нават з мясам птушкі.

Варта заўважыць, што рыба тилапия - гэта дыетычны прадукт, які вельмі часта ўжываюць для падрыхтоўкі страў. Рэцэпты могуць быць самымі разнастайнымі. Гэтую рыбку смажаць, з яе робяць катлеты, і нават арыгінальныя запяканкі.

запечаная рыба тилапия. рэцэпт арыгінальны

Выдатна атрымліваецца рыбка, калі яе запекчы ў духоўцы з рознымі рэзкімі затаўкамі. Для такога стравы спатрэбіцца ўзяць паўкілаграма телапии, раслінны алей і спецыі (пажадана разнастайныя). У якасці запраў спатрэбіцца імбір, перац (чорны і белы), соль, салодкая папрыка і г.д. Можна выбіраць на свой густ.

Спачатку разразаюць на невялікія кавалкі тилапию. Пасля чаго варта прыгатаваць запраўку. Для гэтага 2 лыжкі алею змешваюць з усімі абранымі спецыямі. Далей рыбу неабходна выкласці ў спецыяльную форму, заліць падліўкай і старанна, але акуратна змяшаць. У такім выглядзе страва адпраўляецца ў духоўку. Прыкладна 20 хвілін, і арыгінальная рыбка падаецца да стала.

смачныя катлеткі

Большасць гаспадынь задаюць пытанне пра тое, як прыгатаваць рыбу тилапию. Напрыклад, можна зрабіць пікантныя катлеткі, якія стануць стравай для святочнага стала. спатрэбіцца:

Відэа: Замежнікі спрабуюць стравы татарскай кулінарыі | гучныя рыбы

• ·- рыба тилапия (каля кілаграма);
• ·- сыр (100 гр);
• ·- цыбуліна;
• ·- яйка;
• ·- зелень;
• ·- таматная паста (2 лыжкі);
• ·- соль, спецыі і алей.

Рыбу разразаюць на кавалачкі і здрабнеюць блендером, каб атрымалася падабенства фаршу, толькі вельмі дробнага памолу. У такую ​​масу дадаюць цёрты сыр, зеляніна (лепш пятрушкі), яйка і розныя спецыі. На гэты раз таксама неабходна ўключыць блендер і ўсе змяшаць.

Відэа: Другія стравы - Тилапия пад агародніннай футрам

Цяпер, калі фарш амаль гатовы, у яго дадаецца таматная паста. І ўсё - можна лёгка фармаваць катлеткі. Далей можна паступіць 2 спосабамі:

1. разагрэць патэльню і па чарзе на ёй смажыць атрыманыя катлеты, перагортваючы іх.
2. выкласці рыбныя катлеты на бляху і запекчы ў духоўцы.

Гатовае страва можна пасыпаць зелянінай. Падаваць яго можна з бульбай альбо пяшчотным рысам.

Рэзкая рыба тилапия

У рэзкай падліўцы тилапия асабліва смачная. Каб прыгатаваць такое арыгінальнае і ўнікальнае святочная страва бяруць рыбу, соль і перац, воцат (абавязкова рысавы, 2/3 шклянкі), паўшклянкі соевага соўсу, столькі ж сухога віна, такое ж колькасць кляновага сіропу і 2 маленькія лыжачкі аліўкавага алею.

Рыхтаваць ўсё вельмі проста і хутка. Усе інгрэдыенты, за выключэннем рыбы, змешваюцца ў рондальчыку і даводзяцца да кіпення. Тилапия злёгку абсмажваецца на патэльні і змяшчаецца на бляху або ў форму для запякання. Зверху яе паліваюць падліўкай, толькі не ўсім. Ледзь-ледзь варта пакінуць. Усё гэта адпраўляецца ў духоўку. Некалькі разоў бляху дастаюць, каб перавярнуць рыбку і яшчэ паліць пакінутай запраўкай. У выніку страва атрымліваецца, быццам у глазуры!

Відэа: Падрыхтоўка страў з рыбы.Тилапия з гароднінай

Амлет з тилапией

З рыбы таксама атрымліваецца выдатная запяканка ў амлет. Рыхтаваць яе вельмі проста і можна нават на хуткую руку. Спатрэбіцца ўсяго толькі 20-25 хвілін. Трэба ўзяць кілаграм рыбы, 2 цыбуліны, банка зялёнага гарошку, 100г цвёрдага сыру і сумесь прыправаў для рыбы. Таксама неабходна 5 яек, шклянку малака, 2 лыжкі мукі, соль і зеляніна.

У форму укладваюць папластова спачатку абсмалены лук, кавалачкі рыбы, якія абкачаць у спецыяльных спецыях, толькі потым гарошак. У асобнай місцы старанна ўзбіваюцца яйкі, малако, мука і соль з зелянінай. Такая сумесь выліваецца наступным пластом на рыбу. Нарэшце, у зняволенні ўсё пасыпаецца цёртым сырам. Так, форма трапляе ў духоўку, дзе запякаецца да прыгожай скарыначкі.

Тилапия пад сырам

Такі рэцэпт не толькі стане каханым, але і ніколі не нашкодзіць постаці. Бо тилапия - гэта вельмі нізкакаларыйных прадукт. Для запякання трэба падрыхтаваць 700 гр. філе гэтай рыбы, 250 гр. сыру (ласкавае і ня цвёрдага), паўшклянкі смятаны, пару цыбулін, алей, соль і сумесь некалькіх перцаў. Можна ўзяць яшчэ і зеляніна кропу.

Рыбу соляць і абсыпаюць заправамі, а затым пакідаюць у спакоі на некаторы час, каб яна прахарчавалася. Лук тым часам рэжацца паўколамі і абсмажваецца. У такім выглядзе ён і трапляе на дно бляхі. Зверху выкладваецца рыба, якую багата трэба вышмараваць смятанай і пасыпаць здробненым кропам.

Бляху адпраўляецца ў духоўку хвілін на 20, а пакуль можна пацерці сыр. Затым страва вымаецца, пасыпаецца сырам і зноў ставіцца ў духавы шафу. Так сыр не стане скарыначкай, а будзе злёгку расплаўленым і вельмі прыемным на густ.

Страў з тилапии на самай справе яшчэ вельмі шмат. Праўда, варта толькі пазбягаць аднаго. Такую рыбку ня трэба варыць.