Тилапия ў духоўцы: рэцэпты

філе рыбы

Тилапия ў духоўцы з крэветкамі і сліўкамі

інгрэдыенты:

Відэа: Тилапия ў духоўцы Рэцэпты

філе тилапии - 0.5 кг (каля 3 шт.);

крэветкі - 27 штук;

сыр - 250 г;

сліўкі - 200 г;

шпінат - 150 г;

бульба - некалькі штук;

броколли;

морква - 1 шт .;

лук - некалькі штук;

часнык - 4 дзелькі;

зялёны лук, кроп;

памідоры черрі - некалькі штук;

масла сметанковае;

цытрына - 1 шт .;

Відэа: Філе тилапии рецепт.Как прыгатаваць філе тилапии

соус соевы;

соль, перац, маяран сухі.

Для пачатку тилапию трэба разедлить на палоўкі, выняць рэшткі костак і абсыпаць спецыямі, затым апырскаць сокам цытрыны і пакінуць на некаторы час настойвацца.

Цяпер чысцім бульбу і Праварваюць да напалову, студыі і наразаем кубікамі, затым абсмажваем іх на патэльні ў алеі сметанковым. Моркву, лук, часнык наразаем і таксама абсмажваем на сметанковым алеі. Шпінат змешваем з вяршкамі ў блендере.

Цяпер фарміруем пластовае страва для запякання. На дно формы выкладваем абсмаленыя кубікі бульбы, затым палову шпинатного падліўкі, зверху промаринованную тилапию, затым цыбулю з морквай і часнаком. Зверху ўсё гэта пакрываем рэшткамі шпинатного падліўкі, затым пасыпаем цёртым сырам, дробна нарэзанай зелянінай і лукам зялёным. На верх ўкладваем раўнамерна крэветкі, вычышчаныя загадзя, і взбрызгиваем соусам соевым. Цяпер выкладваем палоўкі памідораў черрі і пасыпаем зноў цёртым сырам. Страва змяшчаем у духоўку на 45 хвілін (180 градусаў). Калі будзе гатова, трэба пасыпаць перад падачай на стол зелянінай. Такая тилапия ў духоўцы стане выдатным святочнай стравай у кожным доме і, несумненна, спадабаецца ўсім вашым гасцям.

Тилапия ў духоўцы з бульбай

Варта адзначыць, што такім спосабам можна прыгатаваць і любую іншую рыбу, да прыкладу, хека, трэску, Пясчанка, кефаль.

інгрэдыенты:

філе тилапии - 4 шт .;

бульба - 5-6 шт .;

лук - некалькі штук;

яйкі - 2 шт .;

мука - 3 лыжкі сталовых;

алей;

перац, соль.

Наразаем дробна лук і абсмажваем злёгку на алеі раслінным на маленькім агні. Перакладаем яго ў міску, даем трохі астыць і дадаем яечныя вавёркі, трохі узбітыя папярэдне. Таксама дадаем перац, соль і 1 лыжку сталовую мукі. Бульба шаруе на тарцы, адціскаюць ад соку, які ўтварыўся і дадаем да вавёрак з лукам. Усё добра змешваем. Філе рыбы пасыпаем соллю і абвальваць у пакуце. Затым ложим на кожны кавалак тилапии бульба нацёрты і прыціскаем, абсмажваем на раслінным алеі каля 15 хвілін з абодвух бакоў так, каб рыбу пераварочваць адзін раз. У якасці гарніру лепш за ўсё падыдзе адварной мал. Сапраўды таксама рыхтуецца тилапия у духоўцы, толькі ў такім выпадку яна не перагортваецца, а абсмажваецца з дапамогай грылю.

Тилапия ў духоўцы са сметанным соусам

інгрэдыенты:

філе тилапии - 0.5 кг;

шампіньёны - 10 штук;

смятана - 3 лыжкі сталовых;

часнык - некалькі дзелек;

сыр - 150 г;

цытрынавы сок - 2 лыжкі сталовых;

соль, перац, базілік, кроп;

вада - 4 лыжкі сталовых.

Для пачатку прыгатуем соус. У міску Выліваем смятану, выціскаць часнык, сок цытрыны, дадаем соль, перац і ваду. Усё старанна змешваем.

Філе тилапии размарожваць і разразаем на невялікія кавалачкі, пасыпаем соллю і выкладваем у прыгатаваны соус на паўгадзіны. Грыбы наразаем тонка, пасыпаем трохі соллю і абсмажваем на патэльні да адукацыі залацістай скарыначкі.

Рыбу змяшчаем ў форму для запякання, зверху выкладваем шампіньёны, паліваем усё соусам, у якім марынаваныя рыба. Страва выпякаем каля 18 хвілін (150 градусаў).

Пакуль тилапия ў духоўцы рыхтуецца, шаруе сыр на тарцы і змешваем з кропам, базілікам і пасыпаем рыбу. Затым змяшчаем яшчэ на некалькі хвілін у духоўку.

Таксама можна выкарыстоўваць для гэтага рэцэпту не толькі тилапию, але, напрыклад, мінтай або палтус. У любым выпадку, тушаная рыба у духоўцы атрымаецца вельмі смачнай і карыснай.