Кукуруза кансерваваная - на кожны стол

Відэа: Кансерваваная кукуруза - Знак якасці - Інтэр

Кукуруза прыйшла да нас у даўнія часы з Паўднёвай Мексікі. Менавіта там у розных плямёнах яна была асновай штодзённага харчовага рацыёну. Гэтую культуру з сямейства зёлкавых людзі часта называюць царыцай палёў. І гэта нездарма, бо кукуруза надзвычай карысная і пажыўная. У ёй сканцэнтравана 26 элементаў табліцы Мендзялеева, сярод якіх калій, жалеза, кальцый, фосфар і магній, а таксама ўтрымліваюцца амінакіслоты і вітаміны групы В.

Відэа: Агароднінны салата з кансерваванай кукурузай і масьлінамі

Галоўнае, што кукуруза не губляе сваіх карысных уласцівасцяў нават пасля тэрмічнай апрацоўкі. Кукуруза кансерваваная, карысць ад ужывання якой несумнеўная, захоўвае ў сабе мноства мінералаў. Цяжка паверыць, але ў кукурузе змяшчаецца нават золата. Вядома, яго там няшмат, усяго некалькі міліграм, але гэтага цалкам дастаткова, каб палепшыць працу мозгу.

Кукуруза кансерваваная - прадукт універсальны, яе выкарыстоўваюць для прыгатавання салатаў, супоў, дадаюць да гарніру. У некотороых выпадках яна ўваходзіць у рацыён дыетычнага харчавання.

Відэа: Кансерваваная кукуруза ў тамаце відэа рэцэпт. Кніга аб смачнай і здаровай ежы

Рэгулярнае ўжыванне гэтага прадукту спрыяе лячэнню анкалагічных захворванняў, паляпшэнню працы печані і кішачніка, зніжэння халестэрыну. Менавіта таму такі прадукт як кукуруза з'яўляецца асноўным элементам сілкавання ў дыетах, якія спрыяюць зніжэнню вагі. Кукуруза кансерваваная змяшчае значна менш тлушчу, чым іншыя бабовыя.

Пачынаецца падрыхтоўка кансерваванай кукурузы, натуральна, са збору ўраджаю. Катахі старанна чысцяць ад лісця і смецця, промывают у лядоўні вадзе. Затым іх кладуць у гарачую ваду і ўжо там зразаюць збожжа, отбраковывая цёмныя і плямістыя збожжа. Пасля гэтага іх зноў прамываюць і сартаваць па слоіках, а зверху напаўняюць заліваннем.

Відэа: ХУТЧЭЙ САЛАТА З кукурузы і зялёнага гарошку

Мы, спажыўцы, сустракаем гэты прадукт ужо на паліцах крамы. Кукуруза кансерваваная знаходзіцца ў бляшаных банках, такім чынам, сам прадукт нам не бачны, гэта значна ўскладняе выбар. Як жа не памыліцца і купіць якасны і смачны прадукт? Для гэтага трэба ўважліва вывучыць ўпакоўку. Па-першае, выбірайце слоік без ўвагнутасць і пашкоджанняў. Па-другое, на верхняй баку банкі лічбы павінны быць напісаны нязмыўнай фарбай. Па-трэцяе, вывучыце склад: ідэальна, калі прадукт змяшчае толькі кукурузу, цукар, соль і ваду.

Калі ж даецца магчымасць паглядзець змесціва банкі, то ведайце, што збожжа кукурузы павінны быць суцэльнымі, роўнымі, без плям. Як абвяшчае ДАСТ, кукуруза кансерваваная павінна быць пакрыта заліваннем у суадносінах 1 да 4.Хранить слоік з кансерваванай кукурузай можна пры тэмпературы, не якая привышающей 25 градусаў. Пасля выкрыцця банкі яе змесціва варта перакласці ў шкляны посуд, захоўваць можна ў халадзільніку двое сутак.

Відэа: Салата з курынай грудкай і кукурузай

Кукуруза кансерваваная выдатна спалучаецца з многімі прадуктамі, таму з ёй можна прыгатаваць і салаты, і супы, і запяканкі, і нават дэсерты. Напрыклад, вельмі цікавы рэцэпт салаты з кукурузай, які называецца Італьянская. Для яго прыгатавання неабходна: 200 грам адварной макароны, 1 балгарскі перац, 150 грам вяндліны, 2 памідора, 200 грам сыру, 1 слоік кансерваванай кукурузы. Для падліўкі спатрэбіцца: аліўкавы алей - 100 грам, пятрушка, базілік, кінза, 1 ч. Лыжка гарчыцы, соль і для ўпрыгожвання лісце салата.
Наразаем балгарскі перац, памідоры, вяндліну кубікамі і змешваем. Дадаем цёрты сыр і кукурузу. Для падрыхтоўкі падліўкі змешваем аліўкавы алей, гарчыцу і дробна нарэзаную зеляніну. Упрыгожваем лісцем салаты. Прыемнага апетыту.

Калі ў вашым рацыёне хоць бы раз у тыдзень будзе прысутнічаць кукуруза, то вы зможаце забяспечыць свой арганізм дастатковай колькасцю вітамінаў і мінеральных соляў. Натуральна, што свежую кукурузу мы не можам ёсць круглы год, але ў кансерваваным выглядзе яна нам цалкам даступная.