Смачная кукуруза Бондзюэль: сакрэты хуткага прыгатавання

У многіх людзей пры згадванні кукурузы ўсплывае перад вачыма карцінка з дзяцінства, калі ў працэсе варэння непаўторны пах, выходны з рондаля, лунае па ўсёй кватэры. А далей трэба чакаць яшчэ цэлыя дзве гадзіны, пакуль сонечны збажыну будзе гатовы. Зараз такія ўспаміны не болей чым ілюзія, бо сучасныя гатункі кукурузы

Відэа: Як прыгатаваць кукурузу для рыбалкі

Характарыстыка гатункі Бондзюэль

Упершыню паспрабаваўшы салодкую кансерваваную кукурузу з банкі, многія людзі загарэліся жаданнем вырасціць такі ж гатунак на сваім участку. Некаторым нават атрымоўвалася дастаць насенне рэдкага віду. Але ўжо пазней высветлілася, што гатунак кукурузы Bonduelle - гэта не больш, чым міф.

На самай справе вядомая кампанія-вытворца пад аднайменнай назвай выпускае кансерваваную кукурузу гатункаў Спірыт або Бонус. Аднак салодкія збожжа травы атрымалі такую ​​папулярнасць, што зараз усё гатунку цукровай кукурузы называюць не інакш як Бондзюэль.

Карысныя ўласцівасці кукурузы

Кукуруза так жа карысная, як і іншыя збожжавыя. Вітаміны A, C, PP, групы B (B3, B9), калій, магній, жалеза, натрый, фосфар ўтрымліваюцца ў ёй у вялікай колькасці. Яе рэгулярнае ўжыванне спрыяе эфектыўнай рабоце органаў стрававання, сэрца і сасудаў, яна ўжываецца пры анеміі, а таксама ў якасці жэлчэгонного і мочегонного сродкі.

Кукуруза Bonduelle - гэта абавязковы інгрэдыент на стале вегетарыянцаў. Бялок расліннага паходжання, які ў ёй утрымліваецца, па сваёй харчовай каштоўнасці не саступае жывёльнаму і часткова яго кампенсуе. каларыйнасць кукурузы складае ўсяго 120 ккал на 100 грамаў, што дазваляе ўключаць гэты збажыну ў склад дыетычнага меню.

колькі варыць кукурузу Бондзюэль па часе

Паколькі пад назвай Бондзюэль прадаюцца розныя гатункі цукровай кукурузы, то і час іх падрыхтоўкі можа адрознівацца. У сярэднім яно складае 15-30 хвілін. Маладая кукуруза звычайна варыцца вельмі хутка. І ўсё ж такі перад тым, як выключыць пліту, лепш праверыць гатоўнасць відэльцам. Збожжа зваранай кукурузы застаюцца цэлымі, ня лопаюцца, але пры гэтым лёгка праколваюцца. Пасля гэтага катахі можна даставаць з рондаля, саліць да спадобы і ёсць.

Акрамя традыцыйнага спосабу падрыхтоўкі, кукурузу можна зварыць у пароварке, запекчы ў духоўцы, мікрахвалевай печы, на грылі або закансерваваць. У любым выглядзе яна застаецца аднолькава смачнай і карыснай.

Як прыгатаваць кукурузу ў мікрахвалеўцы і духоўцы?

Вельмі проста рыхтуецца кукуруза Бондзюэль, калі ў хаце ёсць мікрахвалеўка. Асаблівасць гэтага спосабу ў тым, што катах папярэдне ня трэба чысціць ад лісця. Гэта робіцца для таго, каб стварыць пад імі эфект паравой лазні.

Відэа: Кукуруза запечаная з алеем у фольге.Очень смачна!

Такім чынам, неабчышчаны катах неабходна пакласці ў мікрахвалевую печ. Ўсталяваць час на 6 хвілін і ўключыць магутнасць на 1000 Вт. Па заканчэнні пазначанага часу пасля гукавога сігналу кукурузу Бондзюэль можна даставаць і ёсць як у гарачым, так і ў халодным выглядзе.

Усім зразумела, як варыць кукурузу Бондзюэль. Аднак калі прыгатаваць яе ў духоўцы, то можна атрымаць незвычайны гарнір да мяса і рыбы.

Катах кукурузы нацерці соллю, выдушаны праз прэс часныком і мяккім маслам (20 грам). Затым загарнуць у паперу для выпечкі або фальгу і адправіць у духоўку на 40 хвілін. Для гэтага спосабу падрыхтоўкі падыдуць толькі маладыя трава, у адваротным выпадку кукуруза можа апынуцца жорсткай.

Як варыць кукурузу Бондзюэль ў пароварке

Кукуруза, прыгатаваная на пару, атрымліваецца не толькі смачнай, але і карыснай, паколькі захоўвае ўсе вітаміны і мінеральныя рэчывы ў вялікай колькасці. Такі дыетычны прадукт можна ўжываць нават для пахудання.

Каб зварыць кукурузу ў пароварке, неабходна ачысціць катахі ад лісця, скласці іх у чару для падрыхтоўкі, у ніжні паддон наліць вады і ўключыць прыбор на 20 хвілін. Гэтага часу будзе цалкам дастаткова, каб цукровы гатунак кукурузы Бондзюэль зварыўся.

Кансерваваная кукуруза ў хатніх умовах

Летам, калі кукуруза прадаецца па досыць нізкай цане, можна зрабіць хатнія кансерваваныя нарыхтоўкі. Галоўная іх перавага не толькі ў эканамічнай выгадзе, але і ў гарантыі таго, што ў банку апынецца менавіта кукуруза Бондзюэль цукровага гатунку, а не якая-небудзь іншая. Ведаючы пэўныя сакрэты, прыгатаваць такую ​​нарыхтоўку не складзе адмысловай працы.

Для кансервацыі спатрэбяцца такія інгрэдыенты: збожжа зваранай кукурузы, вада, соль цукар. Перад пачаткам падрыхтоўкі трэба загадзя простерілізованы шкляныя слоікі і вечкі.

Кансервацыя кукурузы Бондзюэль складаецца ў наступным:

Відэа: Бульбяны пірог са свёклой, гарошкам і кукурузай

1. З папярэдне зваранай кукурузы трэба дастаць збожжа. Для гэтага ад катаха неабходна адрэзаць папярок невялікі гурток такім чынам, каб можна было паставіць яго на зрэз. Затым вострым нажом зразаюцца збожжа ў напрамку ад сябе і засынаюцца ў падрыхтаваную банку.
2. Прыгатаваць расол. Для гэтага ў ваду ад зваранай кукурузы неабходна дадаць 1,5 сталовыя лыжкі солі і 2 сталовыя лыжкі цукру, паставіць на пліту і кіпяціць. Гарачым расолам заліць збожжа ў банку і адправіць на пліту для стэрылізацыі на працягу 40 хвілін.
3. Па заканчэнні пазначанага часу банка закочваецца вечкам. Захоўваецца кансерваваная кукуруза ў халадзільніку.

Па гэтым рэцэпце кукуруза Бондзюэль атрымліваецца вельмі смачнай, ані не горш разрэкламаванай кансервы з аднайменнай назвай, а выкарыстоўваючы розныя спосабы прыгатавання, можна ёсць гэты карысны прадукт круглы год.