Рулецік з селядца. рэцэпты прыгатавання

Відэа: Простыя рэцэпты! Закуска (рулецік) з селядца! Вельмі арыгінальна!

Для таго каб здзівіць сваіх гасцей або проста разнастаіць паўсядзённае меню, не абавязкова мець у сваім халадзільніку дарагія прадукты. Ўзрадаваць сваіх дамачадцаў можна і з дапамогай даступнага для ўсіх харчавання. У гэтым артыкуле вы даведаецеся, як прыгатаваць рулецікі з селядца. Фота гатовых страў дазволяць вам убачыць будучы вынік вашых прац.

Відэа: рулецік з селядца рэцэпт стравы з селядца закуска святочны стол

Рулеты з селядца з грыбамі

Відэа: Roll with herring

Для падрыхтоўкі спатрэбяцца: 2 свежых рыбы, 100 г марынаваных шампіньёнаў, 1 чырвоны салодкі перац, зеляніна. Для падрыхтоўкі марынаду: воцат вінны - ¼- шклянкі, палова шклянкі вады і столькі ж расліннага алею, 2 ч. лыжкі солі, 1 ч. лыжка цукровага пяску, некалькі гарошын чорнага і духмянага перцу, лаўровы ліст - 2 шт., 2 бутончика гваздзікі.

Спачатку прыгатуем марынад: нагрэць ваду з даданнем у яе гарошын перцу, лаврушку, гваздзікі, солі і цукру. Варыць марынад на працягу 2-х хвілін. Затым астудзіць, дадаць алей і воцат, змяшаць. Рыбу раскрыжоўваюць на паляндвіцу без костачак і разразаем на палосы шырынёй 1 гл. Салодкі перац таксама рэжам палоскамі і на 3 хвіліны апускаем кіпячую ваду. Марынаваныя грыбы абгортваюцца сталымі мяккімі палоскамі перцу, потым селядца і замацоўваем калыпкамі. Рулецік з селядца, выкладаем у кантэйнер і заліваем астылым марынадам. Пакідаем на 6 гадзін марынавацца, затым вымаем і ставім у халадзільнік яшчэ гадзін на 7. Перад падачай на стол выкладваем рулецік на страву і ўпрыгожваем зелянінай.

Рулецік з салёнай селядца

Відэа: закусачнай рулет з селядца - Kulinar24TV

Напэўна гэта страва на святочным стале будзе з'едзена яшчэ да таго, як будзе вымаўлены першы тост. Бо ў гэтым варыянце пяшчотная рыбка гарманічна спалучаецца з духмянымі яблыкамі, дайкон, гарчыцай і лукам. Пачынаем рыхтаваць рулецікі з селядца, рэцэпт, прыведзены ніжэй, мае на ўвазе ў сабе выкарыстанне салёнай рыбы.

неабходныя інгрэдыенты

Селядзец сярэдніх памераў - 2 штуки- адно яблоко- адна сярэдняя морковь- дайкон або просты радыска - 100 грамм- салера (сцябло) - 100 грамм- палоўка рэпчатай лука- ½- лимона- гарбатная лыжка гарчыцы і палова чайнай лыжкі цукровага песка- 2 сталовыя лыжкі расліннага масла- соль і спецыі.

Відэа: Селядзец пад футрам, робім рулет

Спярша Раскрыжоўваюць рыбу на філе, скуру здымаем, затым кожны атрыманы кавалачак рыбнага філе рэжам уздоўж. Моркву, яблык і радыска чысцім і шаруюць ў буйную тарку. Яблык, каб пазбегнуць пацямнення, апырскваюць сокам цытрыны, і ўсё нацёртыя прадукты пасыпаем цукровым пяском. сцябло салеры і лук дробна нарэзаць. Прыступаем да запраўкі для нашых гародніны: гарчыцу і алей ўзбіваем да адукацыі аднастайнай сумесі, дадаем спецыі і атрыманай масай запраўляем гародніна. Начынне зроблена. Раскладваем яе на філе рыбы, згортваем і замацоўваем драўлянымі пожагах. Гатовыя рулецікі з селядца з гароднінай прыгожа ўкладваем на святочная страва і падаем на стол. Прыемнага апетыту!

Рулецік з плаўненым сырам

Спатрэбяцца - слабасалёнай селядзец - 1 штука, адзін плаўлены сырок, па чайнай лыжцы смятаны і маянэзу, марынаваны Балгарскі перац 1 сталовая лыжка, молаты чорны перац, галінкі пятрушкі, французская гарчыца і рэпчаты лук.

Рыбу чысцім ад вантроб і адразае галаву, філе які адлучаецца ад костак. Далей на харчовую плёнку внахлест кладзем рыбу, накрываем другім адрэзкам плёнкі і трошкі адбіваем малаточкам, каб з рыбы атрымаўся роўны пласт філе. Прыбіраем верхнюю плёнку. Сыр змешваем з маянэзам і смятанай і атрыманую масу роўным пластом наносім на селядзец. Наступным пластом будзе перац і галінкі пятрушкі. Пры дапамозе плёнкі асцярожна згортваем рулет і адпраўляем яго на 60 хвілін у халадзільнік. Праз гадзіну рэжам яго на кавалачкі. Падаваць гэтыя рулецікі з селядца можна на чорным хлебе, змазаным алеем і упрыгожаным цыбульным колцам. На рулецік зверху выкласці трошкі французскай гарчыцы. Смачна, прыгожа і проста!