Адбіўныя з курынай грудкі

Відэа: Адбіўныя з курынай грудкі

Так часта хочацца прыгатаваць нешта смачнае і незвычайнае, бо паўсядзённы плоў і катлеты з бульбай ўжо надакучылі. А колькі шмат страў, апетытных і духмяных, можна прыгатаваць з курынага філе. Так, калі вы збіраецеся нешта святкаваць ці проста хочаце сабраць сяброў і родных за сямейным сталом, то адбіўныя з курынай грудкі стануць лепшым стравай, якое вы прыгатуеце. Вы толькі ўявіце, як зможаце ўразіць ўсіх сваім уменнем гатаваць, прычым, такія незвычайныя стравы і так смачна.

Відэа: Адбіўныя з курынай грудкі ў кляре.

Такім чынам, як жа прыгатаваць адбіўныя з курынай грудкі? Перш за ўсё, вам трэба разлічыць, колькі адбіўных вам трэба пасмажыць. Прыкіньце, што з аднаго курынага філе можна прыгатаваць дзве адбіўныя. Таму на дзесяць чалавек вам трэба будзе ўзяць пяць курыных грудок, пры ўмове, што кожнаму госцю дастанецца па адной адбіўной.

Для таго каб прыгатаваць адбіўныя з курынай грудкі, вам спатрэбяцца самі грудкі (у сярэднім возьмем 5 штук), адна банка шампіньёнаў, 200 грам сыру (сыр можаце ўзяць любы, на ваш густ), спецыі і соль (па адной чайнай лыжцы), і курыны булён. Спачатку вазьміце грудкі і разрэжце кожную ўздоўж. Затым злёгку адбіце (варта адзначыць, што курынае філе і так дастаткова далікатнае), але перш чым адбіваць, вы можаце вышмараваць яго чесночком. Вядома, усё прыправы дадаюцца да спадобы і вашым жаданні. Пасля таго як вы адаб'е мяско, яго неабходна злёгку абсмажыць на маленькім агні. Дастаткова будзе літаральна 3-5 хвілін з кожнага боку, і мяско ўжо гатова. Далей неабходна заняцца начыннем.

Відэа: Адбіўныя (бітком) з курынай грудкі і з Свініны, Вельмі Пяшчотна і Смачна

Звычайна ў адбіўных няма ніякіх начынняў, але ў кожнай гаспадыні свае рэцэпты. Адбіўныя з курыцы можна рыхтаваць і з начыннем, і без яе, аднак, у першым варыянце яны атрымліваюцца больш апетытныя і сакавітыя. А вось як прыгатаваць саму начынне - гэта ўжо справа самой гаспадыні. У ідэале трэба ўзяць слоічак шампіньёнаў, але калі ў вас ёсць свае закатаныя грыбочкі, то без праблем можна дадаць і іх. Вазьміце гэтыя грыбочкі і абсмажце. Толькі не зачыняйце вечкам, каб вадкасць з іх выпаралася. Грыбы можна перакладаць ў талерку праз 15 хвілін. Хай яны трохі астынуць, дадайце туды курыны булён, соль і перчык. Змяшайце іх і дадайце адну чайную лыжку крухмалу, каб пры жарке грыбы не развальваліся, а ляжалі на курыцы. Цяпер займіцеся сырам: натрыце яго на тарку і па жаданні можаце дадаць трохі маянэзу.

Такім чынам, усе інгрыдыенты гатовыя і адбіўныя можна запякаць. Для тых, хто хоча ўсё прыгатаваць хутчэй, можаце запякаць на патэльні. Але лепш, вядома, і смачней адбіўныя, якія запякаюцца ў духоўцы. Многія гаспадыні запякаюць так і бутэрброды і адбіўныя з свініны. Рэцэпт (у духоўцы вы не рызыкуеце надаць вашаму стравы больш калорый) досыць просты і хуткі, бо звычайна стравы рыхтуюцца пры тэмпературы 200-250 градусаў. Вось і адбіўныя з курынай грудкі трэба асцярожна выкласці на бляху, зверху пакласці грыбочкі і пасыпаць сырам. Разлічвайце ўсе інгрыдыенты так, каб на ўсіх адбіўных была аднолькавая колькасць начыння. Пасля таго як усе адбіўныя апынуцца на бляху, смела адпраўляйце яго ў духоўку. Улічыце, што курыца ўжо гатовая, і вам трэба толькі, каб расплавіўся сыр. Таму тэмпература не павінна быць занадта высокай, дастаткова будзе 150-200 градусаў. Праз 10-15 хвілін духоўку можна выключаць і даставаць адбіўныя з курынай грудкі. Пры жаданні вы можаце пасыпаць зверху зелянінай: пятрушкай або кропчыкам, каб надаць больш водару.

Відэа: фітнэс РЭЦЭПТЫ незвычайныя адбіўныя з курынай грудкі

Пад такую ​​страву выдатна падыдзе як чырвонае, так і белае віно. Самае галоўнае, каб кампанія была добрая, якая ацэніць вашы старанні па вартасці. Калі вы приловчитесь да падрыхтоўкі адбіўных з курынай грудкі, можаце паэксперыментаваць і перш, чым пасыпаць курыцу і грыбы сырам, пакладзеце помидорку. Прыемнага вам апетыту!