Запякаць курыныя грудкі ў бекон
Белае мяса курыных грудок - гэта каштоўны бялковы прадукт. Аднак стравы з курынай грудкі любяць не ўсё, так як мяса часта атрымліваецца суховатым. Каб ліквідаваць гэты недахоп можна паспрабаваць прыгатаваць такое вытанчанае страву, як курыныя грудкі
Съдържание
Нам спатрэбіцца на адну цэлую курыную грудку - два лустачкі цвёрдага сыру і чатыры-шэсць лустачак бекону, у залежнасці ад памераў.
З курынай грудкі выдаляем скуру і здымаем з костак так званае "вялікае філе». У кожную лустачку філе робім падоўжны разрэз па таўшчыні пласта, каб атрымаўся «кішэнь». Кладзём у які ўтварыўся «кішэньку» па лустачкі сыру і Запраўляем грудкі. Спецыі падбірайце на свой густ. Як правіла, да курыцы выдатна падыходзіць заправа кары, можна выкарыстоўваць і любыя іншыя спецыі.
Відэа: Курыная Грудка ў бекон
Зараз бярэм тонкія лустачкі бекону (зручней купляць гэты прадукт у нарэзцы) і цалкам абгортваць імі кавалачкі курыцы. Замацаваць бекон можна пры дапамозе калыпкоў.
Ўкладваем грудкі на бляху (варта яго папярэдне заслаць фальгой) і запякаць нашы курыныя грудкі ў бекон каля паўгадзіны, паставіўшы тэрмарэгулятар на адзнаку дзвесце градусаў. Наша страва гатова, можна падаць яго з любым салатай з гародніны.
У якасці святочнага і арыгінальнага варыянту можна прыгатаваць курыныя грудкі ў бекон, фаршаваныя чарнаслівам і запечаныя ў падліўцы.
На адну курыную грудку (або два гатовых філе) нам спатрэбіцца шэсць ягадак чарнасліву, шэсць кавалачкаў бекону, па тры сталовых лыжкі кетчупа (якаснага!) І расліннага алею, сто пяцьдзесят грамаў смятаны, па сто грамаў сыру і арэхаў (лепш узяць грэцкія).
Пачынаем рыхтаваць. Замочваем чарнасліў і наразаем яго кавалачкамі. Арэхі здрабняем, а сыр шаруе на тарцы. Змешваем сыр, чарнасліў і палову нормы смятаны.
У грудку робім «кішэнькі» і закладваем туды па чайнай лыжачцы сырнай начыння і кавалачкі чарнасліву. Цяпер шчыльна заварочваем філе ў лустачкі бекону і выкладаем у форму.
Цяпер робім соус, змяшаўшы смятану, кетчуп і алей. Заліваем гэтай падліўкай курыцу і адпраўляем форму ў духоўку, дзе запякаць каля паўгадзіны.
выкарыстоўваючы дадзены рэцэпт, курыныя грудкі ў бекон можна прыгатаваць з разнастайнымі начынкамі. Напрыклад, замест чарнасліву ўзяць марынаваныя слівы або мочаных брусніцы. Або нафаршаваць грудкі кавалачкамі ананасаў. А пры падрыхтоўцы падліўкі можна выкарыстоўваць разнастайныя спецыі і замяніць смятану сліўкамі, выключыўшы са складу інгрэдыентаў кетчуп. Можна выкарыстоўваць для запякання белы соус, прыгатаваны на аснове курынага булёна.
Відэа: Курыныя рулецік, загорнутыя ў бекон. Прыемнага апетыту.
Можна, таксама, прыгатаваць курыныя грудкі з грыбамі, рэцэпт будзе практычна такі ж, за выключэннем працэсу падрыхтоўкі начыння.
Для начыння возьмем любыя грыбы, можна выкарыстоўваць шампіньёны, апенькі, дрэўнавушка ў свежым, кансерваваным або сьвежазамарожанага варыянце. У вас ёсць сухія грыбы? Выдатна, яны выдатна падыдуць для падрыхтоўкі гэтай стравы.
Падрыхтоўваем грыбы: сухія замочваем і адварваем, свежамарожанай размарожваць, а з кансерваваных зліваем вадкасць. Здрабняем грыбы і цыбуліну, наразаючы іх на дробныя кавалачкі. Цяпер абсмажваем цыбулю да мяккасці, потым дадаем да яго грыбы і працягваем смажыць. Для сакавітасці ў грыбную начынне можна дадаць трохі слівак або смятаны.
Пакуль грыбы смажацца, шаруе на тарцы сыр. Здымаем патэльню з грыбамі з агню і прама ў гарачую начынне засынаем сыр, змешваючы, каб той раўнамерна расплавіўся.
Відэа: Рулет з курынай грудкі ў бекон
Далей рыхтуем курыныя грудкі ў бекон так, як гэта апісана ў папярэдніх рэцэптах. Гэта значыць, робім у філе «кішэнькі», начыняюць іх грыбны начыннем і абгортваецца лустачкамі бекону. Запякаць у духоўцы проста так, ці паліў падліўкай.
Падаем курыныя грудкі, запечаныя ў бекон, з любым гарнірам, але лепш за ўсё, вядома, выкарыстоўваць свежыя гародніна.
Правераны рэцэпт курыных грудок у духоўцы
Шашлык з курынай грудкі - лёгкі абед, прыгатаваны на вуглях
Як запякаць курыныя грудкі ў духоўцы?
Проста і смачна: запякаць курыную грудку ў духоўцы
Як запекчы ў духоўцы курыную грудку пад сметанковым соусам?
Просты і смачны рэцэпт курыных грудок у мультиварке
Як фаршаваць курыную грудку: розныя варыянты падрыхтоўкі
Як прыгатаваць курыную грудку на патэльні з сырам, зелянінай і часныком?
Дыетычныя стравы. Курыныя грудкі на пару ў мультиварке
Грудкі курыныя фаршаваныя: гармонія густу
Як прыгатаваць сакавітыя адбіўныя з курыцы
Просты рэцэпт: курыная грудка на вячэру
Курыная грудка ў духоўцы. рэцэпты прыгатавання
Рыхтуем смачныя курыныя грудкі ў кефіры
Курыная грудка ў сметанковым соўсе - далікатнае і смачнае страва
Адбіўныя з курыных грудок у кляре: рэцэпт з фота
Курыная грудка з грыбамі, брокалі і іншыя рэцэпты
Адбіўныя з курынай грудкі
Якая каларыйнасць вараных курыных грудок
Каларыйнасць курыных грудок у залежнасці ад спосабу іх падрыхтоўкі
Як прыгатаваць філе курыцы і не сапсаваць яго?