Такі звычайны і такі розны салата вінегрэт. Рэцэпт з квашеной капустай

Вітамінавы і дыетычнае страва вінегрэт любяць і дзеці, і дарослыя. Яго можна рыхтаваць і як салата на кожны дзень, і як закуску да святочнага стала. У складзе вінегрэта толькі самыя карысныя гародніна: бульба, гарошак, буракі, цыбулю. Але што робіць салата такім пікантным і духмяным? Вядома ж, квашаная капуста. І якія б гародніна ні прысутнічалі ў гэтай страве, самы смачны вінегрэт - з квашеной капустай. Для аматараў гэтага вітамінавага агародніннага салаты мы падрыхтавалі падборку рэцэптаў вінегрэта. Абавязковым кампанентам у іх з'яўляецца квашаная капуста. Запісвайце спосабы падрыхтоўкі гэтага кулінарнага шэдэўра ў свой нататнік.

Вучымся рабіць салата вінегрэт. Як падрыхтаваць інгрэдыенты?

Перш чым разгледзець, як рабіць вінегрэт (рэцэпт з квашеной капустай) давайце пагаворым аб падрыхтоўцы традыцыйных для гэтай закускі прадуктаў. У салата ўводзяцца ў адварным выглядзе бульба, буракі, моркву. Рэпчаты і зялёны лук, часнык, зеляніна дадаюць сырымі. Агуркі і капуста могуць быць марынаванымі, квашаная або свежымі - гэта залежыць ад рэцэпту і густу. Запраўляецца салата сланечнікавым або аліўкавым алеем. Як варыянт, вінегрэт можна вышмараваць маянэзам, але гэта ўжо на аматара.

У рэцэптах, прадстаўленых у артыкуле, пазначаны толькі назвы інгрэдыентаў. Іх колькасць і прапарцыйнае суадносіны кожная гаспадыня можа выбіраць на сваё меркаванне ў залежнасці ад гастранамічных пераваг членаў яе сям'і. Хтосьці любіць, калі ў салаце шмат капусты і мала бульбы, ці наадварот. Гэта справа густу кожнага.

Як прыгатаваць вінегрэт? Рэцэпт з квашеной капустай і часнаком

Інгрэдыенты: капуста квашаная, яблык, моркву, буракі, цыбулю рэпчатую, 2 зубка часныку, агурок марынаваны, алей. Гародніна парэзаць кубікамі, яблык і часнык здрабніць на тарцы. Усе прадукты змяшаць, пасаліць і заправіць алеем.

рэцэпт вінегрэта з квашеной капустай і радыскай

"Вясновы салата-вінегрэт" - так можна назваць закуску, прыгатаваную па наступным рэцэпце. Нарэжце пласцінкамі радыска, кубікамі буракі, здрабніце дробна зялёны лук і зеляніна пятрушкі. Усе інгрэдыенты змяшайце ў салатнік, дадаючы квашаную капусту. Калі салата атрымліваецца недастаткова кіслым, увядзіце ў яго палову чайнай лыжкі цытрынавай кіслаты або сок свежага цытрыны. Запраўце страва алеем або маянэзам.

"экзатычны вінегрэт". Рэцэпт з квашеной капустай і цытрусавымі

Апельсін і грэйпфрут нарэжце лустачкамі, буракі кубікамі, арэхі здрабніце на кавалачкі. У салатнік змяшайце гэтыя прадукты, дадайце квашаную капусту і разынкі. Запраўце салату аліўкавым алеем, пасыпце здробненай зелянінай пятрушкі і базіліка. Пікантны густ стравы не пакіне абыякавым нікога. Гэта вельмі смачна і духмяна!

«Сонечны вінегрэт». Рэцэпт з квашеной капустай і сезоннымі летнімі гароднінай

Гэта страва называецца менавіта так, таму што ў яго складзе шмат гародніны памяранцавага і чырвонага колеру. Адварную буракі, свежыя памідоры і салодкі перац парэзаць кавалачкамі. Дадаць да гэтых інгрэдыентаў здробненую цыбуліну і квашаную капусту. Заправіць духмяным перцам. Заліць запраўкай з алею і паловы чайнай лыжкі цукру. Соліце да спадобы пасля таго, як салата настаіцца, і капуста аддасць сваю кіслату і соль.

Вось такія арыгінальныя рэцэпты вінегрэта вы даведаліся з нашага артыкула. Аказваецца, гэта страва можа быць вельмі незвычайным і цікавым. А на смак салаты, прыгатаваныя па гэтых апісаннях, проста чароўныя. Паспрабуйце, не пашкадуеце! Прыемнага вам апетыту!