Вінегрэт з гарошкам: незвычайныя рэцэпты з звычайных прадуктаў

Каму з нас не знаёма гэта простае і смачнае страва - вінегрэт з гарошкам? Акрамя таго, што такі салата адрозніваецца хвацкім густам, ён яшчэ і вельмі карысны. Бо вінегрэт складаецца з гародніны, у якіх змяшчаецца вялікая колькасць вітамінаў. Таму рабіць такі салата можна часта, асабліва ў зімовы перыяд, калі няма разнастайнасці свежых гародніны і садавіны. А тут і гародніна усе даступныя, і страва атрымліваецца смачным. Вінегрэт - гэта недарагое страва, якое мы прывыклі бачыць на нашым стале ў буднія дні. Але гэта паняцце справядліва, калі вы робіце звычайны вінегрэт - рэцэпт з гарошкам. А калі дадаць у вінегрэт які-небудзь незвычайны інгрэдыент, то выйдзе арыгінальны салата, якім не сорамна ўпрыгожыць святочны стол. У гэтым артыкуле мы разгледзім не адзін рэцэпт вінегрэта з гарошкам, а некалькі. А вы зможаце выбраць для сябе тое, што вам больш за ўсё падабаецца. І з задавальненнем пацешыце сваіх блізкіх і гасцей гэтай стравай.

Класічны вінегрэт з гарошкам

Відэа: Як прыгатаваць смачны рассыпісты рыс / Цытрынавы рыс з зялёным гарошкам - рэцэпт.

Для гэтай стравы нам неабходна па 400 грам морквы, буракоў і бульбы, 2-3 салёных агурочка, цыбуліна, банка зялёнага гарошку, любое раслінны алей (2 арт. Л.), Пятрушка, перац і соль.

Усе гародніна трэба папярэдне адварыць. Для гэтага ў рондаль складаем помытые буракі і заліваем вадой. Варым каля 20 хвілін, дадаем бульбу і моркву і яшчэ варым 10-15 хвілін. Здымаем гародніна з пліты і пакідаем астываць да раніцы.

Назаўтра чысцім ўсе гародніна ад лупіны. Пасля чаго наразаем кубікамі гародніну, агуркі і рэпчаты лук. Дадаем кансерваваных гарох (папярэдне сліў з банкі ваду). Запраўляем салата раслінным алеем, солім. Перад падачай пасыпаем пятрушкай. Пара да стала!

Рыбны вінегрэт з гарошкам

Для салаты нам неабходныя такія інгрэдыенты: паўкілаграма рыбы, салёны агурок, дзве бульбы, моркву і буракі сярэдніх памераў па адной штуцы, рэпчаты цыбуліна, 2 ст. л. кансерваванага гарошку, пару лыжак рафінаванага расліннага алею і маянэзу.

Відэа: Гарачае У збанкі з Мясам, Гарошка і сырам. Рэцэпты На Кожны Дзень

У якасці рыбы для салаты больш за ўсё падыдзе свежая селядзец. Таксама можна выкарыстоўваць Сардзінія, салаку, стаўрыды і іншую рыбу, у якой цёмны мяса. У рыбы адлучаецца філе, прыпускае, астуджаем і наразаем дробнымі кавалачкамі. Папярэдне звараныя і вычышчаныя ад лупіны гародніна наразаем кавалачкамі, лук рэжам саломкай. Усе гародніна злучаем, дадаем гарошак, запраўляем алеем, солім. Гатовы вінегрэт можна ўпрыгожыць рыбай, зялёным лукам, бураком і паліць зверху невялікай колькасцю маянэзу.

Грыбны вінегрэт з гарошкам

Гэты салата мае незвычайны і пікантны густ, што робіць магчымым яго падачу да святочнага стала. Гэты вінегрэт мяркуе наяўнасць салёных грыбоў. З гародніны нам спатрэбіцца па дзве цыбуліны, морквы і бульбіны, адна буракі сярэдніх памераў, свежы агурочак, шклянку кансерваванага гароху, чатыры лыжкі расліннага алею, некалькі лістоў салаты, цытрынавы сок 2 арт. лыжкі, пятрушка і салера.

Відэа: САЛАТЫ, Закускі - Пластовы вінегрэт са шпротамі

Загадзя звараныя гародніна чысцім ад лупіны і наразаем кубікамі. Лук і агурок таксама рэжам невялікімі кубікамі. дробна шинкуем салёныя грыбы. Змешваем алей і выціснуты цытрынавы сок. Змешваем усе інгрэдыенты, запраўляем падрыхтаванай сумессю расліннага алею і соку цытрыны. На парцыённае страва выкладваем ліст салаты, зверху кладзём вінегрэт і упрыгожваем пятрушкай або салерай. Смачнае і прыгожае страва гатова!

Вінегрэт з гарошкам і квашеной капустай

Для гэтай стравы неабходна ўзяць па 400 грам буракоў, бульбы і морквы, па 200 грам салёных агуркоў і квашеной капусты, 150 грам рэпчатай цыбулі, любы раслінны алей, а таксама соль.

Буракі, моркву і бульбу варым да гатовасці і даем астыць. Чысцім ад лупіны. Наразаем гародніна дробнымі кубікамі. Падрыхтаваны лук, салёныя агурочкі таксама рэжам дробнымі кавалачкамі. Квашаную капусту дробна шинкуем, калі яна вельмі салёная, то прамываем вадой. Змешваем усе інгрэдыенты і запраўляем салата раслінным алеем. Солім па гусце. Накладваем у прыгожы салатнік і падаем да стала. Атрымліваецца лёгкае і смачнае страва. Прыемнага апетыту!