"Хе" з курыцы па-карэйску. Вострая закуска па-карэйску "хе"

Карэйскія закускі заўсёды адрозніваюцца вострым і пікантным густам. І такую ​​страву, як "хе", Не выключэнне. Сёння мы распавядзем вам пра тое, як яго варта правільна рыхтаваць, а таксама падаваць да стала.

робім "хе" з курыцы па-карэйску

"хе" ўяўляе сабой адзінае карэйскае страва, у якога няма пэўнага рэцэпту. Таму яго можна рыхтаваць з ужываннем цалкам розных інгрэдыентаў.

Відэа: хе з селядца па-карэйску. heh herring in Korean

Дык якія прадукты варта выкарыстоўваць, каб атрымаць вельмі смачнае "хе" з курыцы па-карэйску? Для такога стравы нам спатрэбіцца:

• філе бройлернай хатняй птушкі - каля 300 г;
• чесночные зубкі - 2 шт .;
• цыбуліны невялікія - 2 шт .;
• воцат сталовы - дэсертная лыжка;
• зеляніна кропу і кінзы - прымяняць па жаданні;
• цукар белы - дробка;
• перац востры чырвоны і павараная соль - дадаваць па меркаванні;
• алей без паху аліўкавы - вялікая лыжка;
• пясок цукровы - дэсертная лыжка;
• семечкі кунжутныя - дадаваць па жаданні.

апрацоўваем прадукты

Перш чым прыгатаваць "хе" з курыцы па-карэйску, варта апрацаваць усе кампаненты.

Філе хатняй бройлернай птушкі добра мыюць у халоднай вадзе, выдаляюць усё непажаданыя элементы, а затым наразаюць на сярэднія кавалачкі. Затым чысцяць цыбуліны ад шалупіны і шаткуюць іх паўколамі. Акрамя гэтага расціскаюць зубкі часныку і сякуць свежую зеляніну.

Падрыхтоўку стравы на пліце

для падрыхтоўкі "хе" з курыцы па-карэйску выкарыстоўваюць глыбокую і таўстасценную рондаль. У яе выкладваюць усе кавалачкі мяса і тушаць ва ўласным соку пры закрытай крышке. Праз некалькі хвілін да курыцы дадаюць трохі халоднай вады і працягваюць тэрмічную апрацоўку. Пасля таго як мяса птушкі будзе практычна гатова, у яго па чарзе выкладваюць ўсе дадатковыя інгрэдыенты. Спачатку ў рондаль дадаюць нарэзаны паўколамі рэпчаты лук, а затым раздушаны часнык, аліўкавы алей і порубленным зеляніна. Старанна змяшаўшы інгрэдыенты і патушыўшы іх пад вечкам на працягу 5 хвілін, да іх трэба выкласці трохі чырвонага вострага перцу і павараную соль. Таксама страва рэкамендуюць закрасіць невялікай колькасцю цукровага пяску. Гэта зробіць яго больш смачным і насычаным. Каб курыца па-карэйску атрымалася вострай, да яе абавязкова дадаюць сталовы воцат. У завяршэнне ўсе прадукты старанна перашывалі, шчыльна зачыняюць вечкам і тушаць на слабым агні на працягу ¼- гадзіны.

Падаем карэйскае страва да абедзеннага стала

Зараз вам вядома, як прыгатаваць "хе" з курыцы. Пасля таго як мясную страву потым пад вечкам, яго варта выкласці на талерку і абсыпаць вялікай колькасцю свежай зеляніны. падаваць "хе" гасцям пажадана ў гарачым стане.

Пры жаданні яго можна закрасіць абсмаленымі кунжутным семкамі. Яны трохі разнастаяць страва і нададуць яму вельмі арыгінальны густ.

смачны і востры салата з варанай курыцы: рэцэпт

куры "хе" - гэта не толькі другое гарачае страва, але і халодны салата. Для падрыхтоўкі такой закускі выкарыстоўваюцца самыя простыя і недарагія інгрэдыенты. Каб у гэтым вы пераканаліся самі, прапануем разгледзець пералік прадуктаў:

• моркву вострая па-карэйску (можна набыць у любой краме) - каля 200 г;
• капуста каляровая замарожаная - прыкладна 100 г;
• філе хатняй птушкі - каля 200 г;
• арэхі грэцкія (здробненыя і абсмаленыя) - ½- шклянкі;
• Рэпчаты цыбуліна - вялікая галоўка;
• спецыі духмяныя любыя - выкарыстаць па меркаванні;
• соль ёдаваная - выкарыстаць па гусце;
• балгарскі перчык салодкі - 1 шт. (Браць чырвонага колеру);
• маянэз тоўсты ці ж алей - ўжываць для запраўкі (па жаданні).

апрацоўка інгрэдыентаў

Карэйская салата з варанай куры варта пачынаць рыхтаваць з апрацоўкі ўсіх інгрэдыентаў. Бройлерную птушку добра мыюць у цёплай вадзе, а затым выкладваюць у кіпячую ваду разам з замарожанай каляровай капустай. Пасаліўшы інгрэдыенты, іх даводзяць да кіпення і вараць на працягу 40 хвілін (гародніна вымаюць праз ¼- гадзіны). Пасля таго як прадукты стануць мяккімі, іх астуджаюць, чысцяць ад непатрэбных элементаў (костачак, скуры) і здрабняюць. Курыныя грудкі падзяляюць на тонкія і доўгія валакна, а капусту - на маленькія суквецці.

Каб зэканоміць час і прыгатаваць салата з варанай куры максімальна хутка, падчас тэрмічнай апрацоўкі мяса варта заняцца падрыхтоўкай гародніны. Цыбуліну і балгарскі перчык чысцяць, а затым наразаюць тонкай соломкой. Дарэчы, першы інгрэдыент старанна размінаюць рукамі. Далей добра мыюць грэцкія арэхі, высушваюць іх у мікрахвалевай печы і здрабнеюць у буйную дробку.

Фарміраванне вострай закускі "хе"

Як бачыце, апрацоўваць інгрэдыенты для вострай карэйскай закускі даволі лёгка. Пасля таго як прадукты будуць адварыць, ачышчаны і здробнены, варта прыступіць да фарміравання салаты. Для гэтага карэйскую моркву вымаюць з кантэйнера і адціскаюць. Затым да яе дадаюць адварныя курыныя грудкі, каляровую капусту, салодкі балгарскі перчык, абсмаленыя грэцкія арэхі і размятым цыбуліну.

Відэа: How to cook chicken Hye Korean

Каб карэйская закуска атрымалася вострай і пікантнай, да яе дадаюць духмяныя спецыі. далей "хе" абмешваюць алеем ці тлустым маянэзам. Варта адзначыць, што з апошнім інгрэдыентам салата атрымліваецца больш сытным, каларыйны і пажыўным.

Змяшаўшы усе інгрэдыенты, іх накрываюць вечкам і на паўгадзіны адпраўляюць у халадзільнік. За гэты час карэйская закуска накорміш водарамі спецый, стане смачнай і сакавітай.

Відэа: РЕЦЕПТЫ ПА карэйская

Правільная падача вострай закускі "хе" да стала

Як бачыце, няма нічога складанага ў тым, каб у хатніх умовах зрабіць смачную і вострую карэйскую закуску. Пасля таго як яна астудзіцца, яе варта выкласці ў прыгожы шкляны салатнік і адразу ж паднесці да стала.

Як правіла, такую ​​страву ўжываецца разам з гарачым абедам. Аднак некаторыя гурманы аддаюць перавагу выкарыстоўваць яе ў якасці напаўняльніка для тарталеток. Таксама з карэйскай закускі "хе" вельмі смачнымі і карыснымі атрымліваюцца бутэрброды. Для гэтага астуджаны салата, запраўлены маянэзам, змяшчаюць па-над тонкага лустачкі белага хлеба і ўпрыгожваюць лісцікамі пятрушкі. Такія бутэрброды паслужаць выдатнай закускай для святочнага стала, асабліва калі за ім мяркуецца распіваць алкагольныя напоі.