Смачны чырвоны боршч: падрыхтоўка ў хатніх умовах
Съдържание
Відэа: Як прыгатаваць смачны чырвоны боршч. Рэцэпт.
Пакрокавае прыгатаванне баршчу
Неабходныя інгрэдыенты:
Відэа: Рэцэпт Чырвонага Баршча
- буракі сярэдняя - 2 шт .;
- бульба некрупный - 1-2 шт .;
- мяса на костачцы (цяляціна або ялавічына) - 200 гр .;
- цыбуліны невялікія - 2-3 шт .;
- яблычны воцат - 1 вялікая лыжка;
- моркву свежая вялікая - 1 шт .;
- ліст лаўровы - 2-3 шт .;
- соль павараная - па меркаванні;
- капуста квашаная - некалькі лыжак;
- капуста белакачанная свежая - 1/3 частка маленькага відэлец;
- алей - 3 вялікія лыжкі;
- перац чырвоны молаты - па жаданні.
Працэс апрацоўкі мясной прадукту
Відэа: Як прыгатаваць смачны чырвоны боршч. Рэцэпт.
чырвоны боршч, падрыхтоўка якога адымае ўсяго толькі 1,5 гадзіны, варта пачынаць рабіць з адварвання ялавічыны або цяляціны. Аднак да гэтага мяса патрабуецца добра апрацаваць. Яго неабходна памыць, ачысціць ад неядомых элементаў, а затым часткова аддзяліць ад костачкі і нашаткаваць на некрупные кавалачкі. Пасля гэтага прадукт (разам з косткамі) варта выкласці ў рондаль, заліць звычайнай вадой (на 2/3 часткі), закіпяціць, пасаліць, дадаць лаўровы ліст і варыць на працягу 60-80 хвілін. Варта асабліва адзначыць, што ў працэсе адварвання да мяса варта паступова выкладаць астатнія інгрэдыенты.
Працэс апрацоўкі гародніны
Падрыхтоўка баршчу чырвонага прадугледжвае выкарыстанне стандартнага набору гародніны. Для гэтага неабходна памыць і пачысціць бульбу, буракі, цыбуліны, свежую капусту і моркву. Пасля гэтага іх варта здрабніць. Клубні бульбы, капусту і рэпчаты лук лепш за ўсё парэзаць на маленькія кубікі, а буракі і моркву пажадана нацерці на буйнай тарцы.
Тэрмічная апрацоўка стравы
Відэа: Рэцэпт Чырвонага Баршча
Як вядома, чырвоны боршч, падрыхтоўка якога прадугледжвае выкарыстанне вялікай колькасці гародніны, мае адпаведны колер дзякуючы наяўнасці ў ім буракоў. Каб яна надала супу не толькі насычаны адценне, але і густ, яе рэкамендуецца папярэдне абсмажыць на патэльні. Пры гэтым да прадукту варта абавязкова дадаць раслінны алей і 1 лыжку яблычнага воцату.
У працэсе адварвання мяса да яго патрабуецца паступова выкладваць наступныя інгрэдыенты: свежую белакачанную капусту, моркву, квашаную капусту, рэпчаты лук, бульба і буракі. Пасля таго як усе прадукты стануць мяккімі, суп пажадана паспрабаваць на густ, дадаць да яго соль і перац, калі гэта патрабуецца, а затым зняць з пліты.
Правільная падача да стала
Смачны чырвоны боршч, падрыхтоўка якога мы разгледзелі ў гэтым артыкуле, варта падаваць да стала ў гарачым выглядзе. Таксама да гэтага стравы рэкамендуецца паднесці свежую густую смятану, пшанічны хлеб і маянэз. Варта асабліва адзначыць, што такі абед з'яўляецца досыць каларыйны, у сувязі з чым яго лепш не ўжываць падчас дыет.
Відэа: Пакупкі прадуктаў у Віталюры ў Мінску / як прыгатаваць вельмі смачны чырвоны боршч.
карысны савет
Некаторыя хатнія гаспадыні дадаюць у чырвоны суп і такія інгрэдыенты, як балгарскі перац, фасолю, салёныя агуркі, свежую зеляніну і пр. Гэта надае стравы больш насычаны густ.
- Рэцэпт: боршч з курыцай. спосабы прыгатавання
- Стравы ў мультиварке з ялавічыны: два розныя рэцэпту
- Смачны гуляш са свініны з падліўкай: рэцэпт прыгатавання
- Як зрабіць халодны боршч з марынаванай бураком?
- Як прыгатаваць зялёны боршч з шчаўем
- Нацыянальнае славянскае страва - боршч чырвоны. рэцэпт прыгатавання
- Боршч з пампушкамі: рэцэпт прыгатавання
- Класічны ўкраінскі рэцэпт: як варыць боршч
- Рыхтуем смачны боршч на зіму з капустай
- Як варыць ўкраінскі боршч з фасоллю
- Як зварыць рыбны боршч? Нішчымнае страва - боршч з рыбай
- Робім боршч з фрыкадэлькамі рознымі спосабамі
- Сапраўдны ўкраінскі рэцэпт баршчу са бураком
- Боршч з бураком посны: рэцэпт прыгатавання з фота
- Рэцэпт баршчу са свінінай. паэтапнае падрыхтоўка
- Рэцэпт баршчу з мясам па-ўкраінску
- Боршч са свежай капустай і буракамі. Пакрокавы кулінарны рэцэпт
- Як прыгатаваць шчаўевай боршч. Рэцэпт прыгатавання з фота
- Боршч з фасоллю, рэцэпт падрыхтоўкі.
- Чым адрозніваецца боршч ад капусты, у чым розніца?
- Як варыць боршч правільна і смачна