Ці ведаеце вы, як сушыць базілік?
Відэа: Як сушыць базілік
Съдържание
- Відэа: Як сушыць базілік
- Відэа: Як засушыць базілік. Рыхтуюць дзеці.
- Карысныя ўласцівасці базіліка
- Відэа: Што вы ведаеце пра "сушцы"?
- Для чаго выкарыстоўваюць базілік?
- Два самых простых спосабу сушкі
- Відэа: А ці ведаеце вы, што ... - Колі мі вдома. Сезон 2. Серыя 53 ад 25.12.15
- Сушым базілік у духавай шафе
- Не жадаеце сушыць? Давайце замарозім!
- Відэа: Як хутка вырасціць базілік? Чаранкаванне базіліка #urozhainye_gryadki
- Як вырасціць базілік на сваім агародзе?
Базілік - унікальнае расліна, якая мае самае шырокае прымяненне ў медыцыне і кулінарыі. Выдатныя смакавыя якасці і мноства карысных кампанентаў - вось яго асноўныя характарыстыкі. Ці ведаеце вы, як сушыць базілік, каб захаваць яго асноўныя ўласцівасці? Існуе некалькі цікавых методык, якія, безумоўна, будуць вельмі карысныя для вядзення хатняй гаспадаркі.
Відэа: Як засушыць базілік. Рыхтуюць дзеці.
Карысныя ўласцівасці базіліка
Перш чым расказаць пра тое, як сушыць базілік, давайце вызначымся, навошта гэта наогул рабіць? Якімі ўласцівасцямі валодае гэта карыснае расліна і для чаго часцей за ўсё ўжываецца ў паўсядзённым жыцці? Такім чынам, у склад гэтага цуду прыроды ўваходзяць такія кампаненты, як:
- дубільныя рэчывы;
- яблычная і аскарбінавая кіслаты;
- вітаміны груп А, У, З, Р;
- цукар;
- эфірныя алею.
Існуюць розныя гатункі базіліка, нязначна адрозніваюцца адзін ад аднаго па шэрагу уласцівасцяў (звычайны, анісавы, драбналістая, кустовай, фіялетавы і т. Д). У цэлым жа іх можна ахарактарызаваць як расліны, з дапамогай якіх здымаюць болевыя адчуванні і спазмы, памяншаюць курчы і газаўтварэнне ў страўніку, паляпшаюць настрой, спрыяюць павышэнню тонусу. Гэтую траву таксама з поспехам прымаюць пры кашлю. Карысныя ўласцівасці базіліка можна пералічваць даволі доўга, гэта рэзкая расліна сапраўды ўнікальна і з поспехам ужываецца ў народнай медыцыне ўжо шмат гадоў.
Відэа: Што вы ведаеце пра "сушцы"?
Для чаго выкарыстоўваюць базілік?
Не менш шырокае распаўсюджванне атрымала гэта расліна і ў сусветнай кулінарыі. Часцей за ўсё яго можна сустрэць у якасці дадатку да салаты ці супу. Адразу варта зрабіць заўвагу, што базілік можна ўжываць як у свежым, так і засушаным выглядзе, прычым апошні варыянт з'яўляецца не менш папулярным. Заправу часта выкарыстоўваюць пры падрыхтоўцы мясных страў, марынадаў і розных нарыхтовак на зіму. Акрамя таго, базілік дадаюць і ў алкагольныя напоі. На яго аснове робяць адвары, якія дапамагаюць пры прастудзе, а эфірны алей ўжываюць у касметалогіі і ароматэрапіі. Часцей за ўсё базілік выкарыстоўваецца як вострыя прыправы. Ён валодае саладкаватым, запамінальным густам і вельмі прыемным, далікатным водарам.
Два самых простых спосабу сушкі
Такім чынам, як сушыць базілік? Першы спосаб, пра які мы пагаворым, самы просты. Вам дастаткова будзе адабраць галінкі гэтага расліны з невялікім колькасцю лісткоў (каля 6), звязаць некалькі штук у пучок і падвесіць яго на вяроўку. Такая методыка дазволіць вам захаваць водар ў, так бы мовіць, некранутым стане. Для атрымання якаснага выніку спатрэбіцца выкананне шэрагу ўмоваў. Так, сушку варта праводзіць у сухім, прахалодным і цёмным месцы. У сярэднім падобная працэдура займае два-тры тыдні. Памятаеце, што для падрыхтоўкі вострыя прыправы падыдуць толькі лісце базіліка. Пасля таго як расліна высахла, обберите іх і захоўваеце ў шчыльна закрытай ёмістасці.
Відэа: А ці ведаеце вы, што ... - Колі мі вдома. Сезон 2. Серыя 53 ад 25.12.15
Калі вы не хочаце чакаць названы прамежак часу, то існуе і больш хуткі спосаб таго, як сушыць базілік. Займае ён не больш за 72 гадзін (2-3 дня). Акуратна паабрываю лісточкі з галінак, найбольш буйныя асобнікі разрэжце напалову. Раскладзеце іх на паперы або газеце ў адзін пласт і пакіньце ў цёмным месцы. Памятаеце, што на перыяд сушкі неабходна будзе забяспечыць цень і выдатную вентыляцыю паветра ў памяшканні. Прынята лічыць, што вострыя прыправы, прыгатаваная падобным чынам, менш духмяная.
Сушым базілік у духавай шафе
Як правільна сушыць базілік? Ці існуюць яшчэ якія-небудзь дзейсныя варыянты? Вы можаце задзейнічаць у гэтых мэтах звычайную духоўку. Паабрываю лісце базіліка, прамыйце іх і прамакніце для выдалення лішняй вільгаці. Раскладзеце іх на бляху і адпраўце сушыцца (пры тэмпературы каля 40 градусаў) на 2 гадзіны. У працэсе базілік патрабуецца старанна змешваць. Звярніце ўвагу: дзверцы духавай шафы не трэба зачыняць шчыльна, пакіньце невялікую шчыліну для цыркуляцыі паветра. Па заканчэнні пазначанага часу сухі базілік пакідаюць у выключанай духоўцы яшчэ мінімум на 12 гадзін. Пасля чаго лісточкі здрабняюць і захоўваюць у шчыльна закрытай банку са шкла.
Не жадаеце сушыць? Давайце замарозім!
Базілік на зіму можна не толькі засушыць, але і замарозіць. Многія лічаць такі спосаб найбольш аптымальным, так як у расліне максімальна захоўваюцца ўсе карысныя рэчывы, у тым ліку і эфірныя алею. Збярыце свежыя лісцікі з расліны, не падвяргайце іх якой-небудзь апрацоўцы, дастаткова будзе проста дробна нашаткаваць іх. Раскладзеце базілік на падносе ў адзін пласт і адпраўце ў маразільную камеру на 4 гадзіны. Затым гатовы прадукт можна будзе перасыпаць ў поліэтыленавы пакет, акуратна завязаць яго і адправіць на доўгі захоўванне да моманту выкарыстання.
Відэа: Як хутка вырасціць базілік? Чаранкаванне базіліка #urozhainye_gryadki
Як вырасціць базілік на сваім агародзе?
Базілік, фота, якога прыведзена вышэй, можна з поспехам вырошчваць на ўласным гародзе. Для гэтага можна выкарыстоўваць насенне, аднак вялікага ўраджаю ў дадзеным выпадку чакаць не прыходзіцца. Трава, пасеяная такім чынам, як правіла, адрозніваецца нязначным ростам і малой колькасцю лісця. Ідэальнае рашэнне - высаджваць на агародзе расаду. Для гэтага насенне папярэдне прарошчваць ў зямлі ў пакаёвых умовах, пікіруюць атожылкі (па меры неабходнасці) і ў канцы вясны, калі тэмпература дасягае камфортных адзнак, высаджваюць у адкрыты грунт. Часцей за ўсё гэта адбываецца ў траўні-месяцы. Каб сабраць добры ўраджай, неабходна не забываць і пра рэгулярным сыходзе. Для гэтага глебу неабходна старанна рыхляць і паліваць.
- Хлорофітум: карысныя ўласцівасці непераборлівага расліны
- Базілік. Вырошчванне дома.
- Што такое базілік? Базілік: насенне, расада, пасадка
- Як нарыхтаваць базілік на зіму? Лепшыя спосабы захавання рэзкай зеляніны
- Як у духоўцы сушыць яблыкі на зіму?
- Як сушыць грушы на зіму і захоўваць іх
- Базілік: куды дадаваць гэтую вострыя прыправы?
- Баравікі: як сушыць іх рознымі спосабамі
- Базілік: нарыхтоўка на зіму рознымі спосабамі
- Як сушыць шыпшыннік правільна, каб захаваць усе яго карысныя ўласцівасці?
- Як сушыць глог рознымі спосабамі? Карысныя парады
- Як сушаць чарнасліў, каб захаваць яго карысныя ўласцівасці?
- Падрабязна пра тое, як сушыць яблыкі ў мікрахвалеўцы на зіму
- Карысць і шкоду базіліка, і ўсё аб ім
- Базілік: прымяненне ў медыцыне і кулінарыі
- Каляндра і кінзы - гэта адно і тое ж ці не?
- Кветкавы мёд. Карысныя ўласцівасці і віды
- Унікальнае расліна - салера, карысныя ўласцівасці
- Зіра і кмен: чым адрозніваюцца, якімі карыснымі ўласцівасцямі валодаюць, дзе ўжываюцца.
- Ці ведаеце вы, як замарозіць кроп на зіму?
- Лекавае расліна чабор ў кулінарыі