Як смажыць курыцу на патэльні: хуткі і смачны рэцэпт прыгатавання
Як правільна смажыць курыцу
Съдържание
Відэа: Манты з мясам - хуткі рэцэпт! Як прыгатаваць смачныя манты на патэльні?
як смажыць курыцу на патэльні: неабходныя прадукты
Такімі прадуктамі для нас будуць наступныя:
Відэа: Омлет на патэльні - Супер рэцэпт! Як хутка прыгатаваць смачны Омлет на сняданак, абед ці вячэру?
- пітная вада - адзін поўны шклянку;
- зялёныя стрэлкі часныку - пяцьдзесят грамаў;
- сланечнікавы алей - сорак мілілітраў;
- цыбуліны невялікага памеру - чатыры штукі;
- тушка малады курыцы або кураня - паўтара кілаграма;
- соль павараная - няпоўная маленькая лыжка;
- соус таматавы - тры вялікія лыжкі;
- перац чорны молаты - тры дробкі.
як смажыць курыцу на патэльні: апрацоўка мяса птушкі
Маладую суцэльную тушку курыцы варта спаласнуць у гарачай вадзе, а затым ачысціць ад унутраных непатрэбных элементаў і таго, хто застаўся апярэннем. Пасля гэтага птушку варта падзяліць на некалькі частак (аддзяліць галёнкі, бедрышки, крыльцы, грудзінку, спінку і шыйную частка). Вялікія кавалкі патрабуецца дадаткова парэзаць. Таксама пры жаданні можна зняць з курыцы ўсю яе скурку. Аднак рабіць гэтага не рэкамендуецца, так як у працэсе абсмажвання яна пакрыецца залацістай скарыначкай, і страва будзе выглядаць больш апетытна.
Як смажыць курыцу на патэльні: апрацоўка дадатковых інгрэдыентаў
Каб такі абед атрымаўся смачным, духмяным і сытным, да мяса птушкі пажадана дадаць якія-небудзь дадатковыя інгрэдыенты. Такім чынам, варта ўзяць зялёныя стрэлкі часныку і рэпчаты лук, якія патрабуецца спаласнуць у вадзе, пачысціць і нашаткаваць.
Як смажыць курыцу на патэльні: тэрмічная апрацоўка
Кавалачкі птушкі варта адным пластом выкласці ў сатэйнік, заліць шклянкай вады, дадаць таматавы соус, усыпаць молаты чорны перац і павараную соль. Пасля гэтага патрабуецца дачакацца закіпання булёна, зменшыць газ, накрыць посуд вечкам і тушыць мяса да таго часу, пакуль вадкасць не выпарыцца. Затым да курыцы неабходна уліць сланечнікавы алей, усыпаць нашаткаваны лук і зялёныя стрэлкі часныку. Такім чынам, мяса патрабуецца абсмажваць да залацістых, перыядычна перагортваючы яго пры дапамозе лыжкі або лапаткі. Калі птушка стане мяккай і пакрыецца карычневай скарыначкай, яе неабходна зняць з пліты і выкласці на талерку разам з абсмажанай цыбуляй і стрэлкамі часныку.
Колькі смажыць курыцу на патэльні: правілы і нюансы
Рыхтаваць маладую птушку на газавай або электрычнай пліце варта каля сарака хвілін. Пры гэтым варыць у адным шклянцы пітной вады яе рэкамендуецца на працягу чвэрці гадзіны, а абсмажваць - усё пакінуты час. Аднак варта адзначыць, што калі вы набылі больш «старое» мяса, то яго гатаванне можа заняць і гадзіну, і паўтара. У сувязі з гэтым, перш чым купіць курыцы патрабуецца абавязкова ўдакладніць у прадаўца, ці падыходзіць яна для абсмажваньні або яе можна выкарыстоўваць толькі для супу.
- Якія стравы з стрэлак часныку можна прыгатаваць на абед
- Смачны гуляш са свініны з падліўкай: рэцэпт прыгатавання
- Як замаріновать курыцу для шашлыка
- Рэцэпт смажанай курыцы
- Як прыгатаваць бульбу з грыбамі на патэльні: просты рэцэпт
- Падрабязна пра тое, як прыгатаваць курыцу цалкам у духоўцы
- Смачны рэцэпт куранят тытуню
- Пры якой тэмпературы запякаць курыцу ў духоўцы цалкам і кавалачкамі
- Смачнае і сакавітае курынае філе на патэльні: рэцэпт прыгатавання
- Сакавітыя і мяккія адбіўныя з свініны на патэльні
- Што прыгатаваць на абед проста і хутка: ідэі першых і другіх страў
- Стравы з фаршу на патэльні: розныя варыянты падрыхтоўкі
- Курыца смажаная
- Як рыхтаваць і правільна абсмажваць курыныя купаты на патэльні?
- Галёнка курыная. Рэцэпт святочнага стравы
- Курыца ў сметанном соусе.
- Просты рэцэпт прыгатавання курыцы ў духоўцы
- Як смажыць мяса на патэльні
- Падрабязна пра тое, як пасмажыць кальмары на патэльні
- Рэцэпт брокалі
- Як прыгатаваць курыцу на патэльні з гароднінай і спецыямі