Ўладкоўваем зону паглынання "першабытнага" стравы, печы барбекю сваімі рукамі

З надыходам цёплай пары года чалавецтва пачынае непахісна цягнуць на прыроду. Любую вольную хвіліну хочацца правесці дзесьці за горадам, забыўшыся пра сагравальнай нас зімой цывілізацыі. Накарміцца ​​ад невычэрпнага крыніцы сілай, энергіяй. Прырода цягне нас да сябе, і мы, як дзіця неўсвядомлена спяшаецца, найграўшыся, да маці, спяшаемся да яе.

І так, працоўны працэс нарэшце-то скончыўся. Ура! Вырваліся за горад. Добра. Але адпачывай ня адпачывай, а есці хочацца заўсёды, прычым на прыродзе, нават калі і не займацца фізічнай працай, спартыўнымі гульнямі і практыкаваннямі, калорыі выдаткоўваюцца значна хутчэй. А папоўніць іх хочацца ня тартамі і сушы, а ежай, старажытнай і немудрагелістай, як сама прырода - мясам. Смажанае на вуглях мяса, хто застанецца абыякавым! А гэта значыць, рыхтуем барбекю сваімі рукамі.

Барбекю - гэта ўніверсальнае страва, яно можа ўтрымліваць як мяса, рыбу, сасіскі, так і гародніна, грыбы. Галоўнае, каб прадукты былі запекчы і абсмажыць у цяпле, якое ствараецца, распаленымі да белага вуглямі. Для гэтага можна купіць барбекю-мангал ў адмысловым магазинеили замовіць на сайце ў інтэрнэце, але страву будзе значна смачней і духмяны, калі прыгатаваць яго ў цаглянай печы барбекю сваімі рукамі.

Як пабудаваць барбекю сваімі рукамі, агульныя парады з кароткай інструкцыяй

Для пачатку, як у будаўніцтве любога аб'екта, неабходна выбраць пляцоўку, дзе печ будзе размяшчацца. Яна павінна быць гладкай, без ўхілу, знаходзіцца побач з домам, далей ад раслін і гаручых, а так жа лёгка ўзгараюцца прадметаў. Шкодны дым і для деревьев.В мэтах супрацьпажарнай бяспекі пажадана яе выкласці пліткай, ці хаця б прастакутнік 2 на 3 метры, дзе непасрэдна будзе ўзводзіцца намечаная пабудова.

Печы барбекю сваімі рукамі можна класці з цэглы, каменя, выкарыстоўваючы пясчана-цэментны раствор (3 часткі пяску да 1 часткі цэменту). Самая простая канструкцыя збудаванні нагадвае, калі глядзець зверху літару «П», акрамя сценак мае жалезны паддон (для вуглёў) і краты (на ёй рыхтуюць сама страва).

Паставім дошкі па краях вызначанай печы і працягнем шнур, пазначаючы становішча будучых сценак барбекю. Прыкладны даўжыня печы складае пяць цэглы, а глыбіня - тры. Вырабім на падмурак (плітку) раствор ўздоўж сцен.

Выкладзем першы шэраг цаглін, праверым яго гарызантальнасць узроўнем. Наступны шэраг пачнем з паловы цэглы, разбіўшы цэлы напалову. Але няхай будзе, такім чынам, пяць шэрагаў. Шостым сфармуем выступ, на якім будзе трымацца паддон. Для гэтага цэглу выкладваем папярок. Працягваем ўзводзіць сцяну шырынёй у полкирпича яшчэ тры рады. Затым выкладзем выступ для мацавання рашоткі. Фарміруем яго, як папярэдні. Можна замест выступаў, пачынаючы з шостага шэрагу, ўстаўляць паміж цаглінамі жалезныя штыры, на якіх пазней будуць мацавацца рашоткі барбекю.

Праз тры шэрагу заканчваем будаўніцтва асноўнай часткі печы барбекю сваімі рукамі і прыступаем да добраўпарадкавання працоўнай паверхні. Спачатку будуем з цаглін каркас стала. Зверху ўкладваем ліст фанеры і дошку, пакрытую тратуарнай або керамічнай пліткай.

Апрацуйце швы печы і «ножак» стала, надаўшы ім закругленую форму, пакуль раствор не схопіцца.

Асноўнае збудаванне для вытворчасці барбекю будзе гатова праз некалькі дзён, калі пясочна-цэментная сумесь зацвярдзее канчаткова.

За гэты час можна ўзвесці навес, ўкапаць лавачкі, стол ці неяк па-іншаму пазначыць, акультурыць зону паглынання «першабытнага» стравы.

Калі вы ўдала абралі ўчастак для ўзвядзення печы барбекю сваімі рукамі, то месца падрыхтоўкі смачнай і карыснай ежы можа стаць каханай зонай адпачынку ўсёй вашай сям'і, сяброў, а таксама сапраўдным упрыгожаннем двара ці паляны перад домам.