Як прыгатаваць сырнікі з тварагу для дзяцей

Відэа: сырнікі з тварагу. Дзеці на Кухні

Усім вядома, што дзецям проста неабходны кальцый. Недахоп гэтага мікраэлемента багатая ломкасцю костак, праблемамі з зубамі і некаторымі іншымі непрыемнымі ўскладненнямі. Для таго каб гэтага пазбегнуць, дзіцяці можна даваць аптэчныя сіропы або таблеткі, але значна больш эфектыўна (і больш карысна) зрабіць так, каб кальцый трапляў у дзіцячы арганізм натуральным шляхам, гэта значыць з ежай. З экранаў тэлевізараў распавядаюць пра дзіцячыя сыркі і творожком, абагачаных кальцыем, якія нібыта вельмі карысныя для падрастаючага пакалення, аднак калі прачытаць тое, што напісана на этыкетцы такой прадукцыі, то погляд чапляецца за шматлікія Е, загушчальнікі, эмульгатары, стабілізатары&hellip- Яны накшталт і пазіцыянуюцца як бяспечныя, але ці патрэбныя яны дзіцяці? Многія бацькі на гэтае пытанне адказваюць адмоўна. Але вось бяда: звычайны тварог, багаты кальцыем і які не мае ў складзе сумніўных прымешак дзятва часцяком ёсць адмаўляецца. У такім выпадку можна паспрабаваць змяшаць тварог з ягадамі або варэннем, або прыгатаваць сырнікі з тварагу з разынкамі, курагой або цукатамі. А яшчэ дзіця павінна ўжываць і іншыя малочныя прадукты, у якіх таксама ўтрымліваецца шмат кальцыя (малако, кефір, смятана, цвёрды сыр).

Відэа: Як прыгатаваць бліны Рэцэпт з тварагу Дзіцячы

Як прыгатаваць сырнікі з тварагу вядома любой гаспадыні. Але ў выпадку з дзецьмі ўсё далёка не так адназначна. Бо на першы план выступае пытанне, як зрабіць сырнікі з тварагу так, каб дзіця не проста пагадзіўся паспрабаваць, але і зьеў усё, што ляжыць на талерцы і папрасіў дабаўкі. А для гэтага недастаткова расстарацца добры рэцэпт. Вядома, дзецям вельмі важныя смакавыя якасці прапанаваных страў, але ім не менш трэба іх прыгожае і незвычайнае афармленне.

Таму неабходна адначасова адказаць адразу на два пытанні: як прыгатаваць сырнікі з тварагу смачнымі і як іх падаць так, каб зацікавіць дзіцяці. Калі маецца свой правераны рэцэпт прыгатавання Сырнікаў, гэта проста выдатна (нярэдка ён пераходзіць ад бабулі да мамы, а ад мамы да дачкі), а ў іншым выпадку ў павараных кнігах або ў Інтэрнэце можна знайсці кучу рэцэптаў і саветаў. А ўжо правяраць іх прыйдзецца дасведчаным шляхам. Галоўнае, што трэба запомніць - тварог для сырнікаў павінен быць досыць сухі і тоўсты, гэта дазволіць абмежавацца невялікай колькасцю мукі, з прычыны чаго смакавыя якасці прыгатаванай стравы толькі выйграюць. Бо ў сырнікі павінен адчувацца тварог, менавіта ў гэтым іх хараство! Калі распісаць пакрокава, як прыгатаваць сырнікі з тварагу, то інструкцыя будзе выглядаць наступным чынам:

Відэа: сырнікі ў духоўцы для дзяцей "Калабкі"

- тварог расцерці з цукрам так, каб ён ператварыўся ў аднастайную масу без камячкоў;

- дадаць у тварог яйкі і соль;

Відэа: сырнікі з тварагу. Пакрокавы рэцэпт.

- у атрыманую масу дадаць муку, прычым не ўсю адразу: якая б надзейная не была рэцэптура, неабходна ў першую чаргу арыентавацца па сітуацыі, бо ў адным выпадку тварог можа быць сушы і тады мукі трэба будзе менш;

- сфармаваць сырнікі і абсмажыць іх на патэльні з абодвух бакоў.

Відэа: сырнікі для Дзяцей

У цэлым, для тых, хто любіць лёгкія паветраныя сырнікі можна параіць дадаваць муку па мінімуму, а тым, хто аддае перавагу варыянт мацней і поплотнее - узяць мукі трохі пабольш. Зыходзіць можна прыкладна з наступных прапорцый: на паўкілаграма тварагу спатрэбіцца 1 яйка, 2-3 сталовых лыжкі цукру (у залежнасці ад таго, наколькі кіслым апынецца тварог), 1 шклянку мукі, трохі солі і алей для смажання (раслінны). Па жаданні можна дадаць 1-2 жмені распаранага разынак або курагі (дробна парэзанай).

Але гэта што пампуецца таго, як прыгатаваць сырнікі з тварагу. А як іх можна цікава падаць? Тут усё залежыць ад бацькоўскай фантазіі. Можна з дапамогай смятаны, варэння і ягад ператварыць сумныя сырнікі у пацешныя мыскі. Таксама можна абстрагавацца ад круглай формы і вылепіць сырнікі ў выглядзе невялікіх прамавугольнікаў, з якіх можна зрабіць на талерцы паравоз з вагонамі, зноў-такі пры дапамозе смятаны, разынак і іншых ягад. Можна вылепіць «Сырнікава» літары, розныя геаметрычныя фігуры - дык яшчэ і пазаймацца падчас ежы атрымаецца.

А што рабіць, калі дзіця адмаўляецца нават ад такога арыгінальна аформленага стравы? Па-першае, не лаяць яго (як часта бывае, асабліва калі мама ўклала ў працэс падрыхтоўкі шмат сіл і часу, а нехачухі не згаджаецца нават паспрабаваць), а па-другое, паспрабаваць зацікавіць, напрыклад, даць самому скласці паравозік ці мыску. А яшчэ дзіця можна прыцягнуць непасрэдна да працэсу прыгатавання Сырнікаў, напрыклад, сумеснымі намаганнямі прыгатаваць цеста і зляпіць розныя фігуркі. І тады з апетытам не павінна быць ніякіх праблем, бо ёсць тое, што сам падрыхтаваў - гэта вельмі цікава!