Як прыгатаваць запяканку з макаронаў: рэцэпты на хуткую руку

Відэа: Запеканка з макароны. Макаронная запяканка ў мультиварке. # РецептЗапеканки

Сёння складана сказаць, хто і калі прыдумаў рабіць запяканкі. Але тое, што яму ўдзячныя мільёны гаспадынь, гэта адназначна. Цяжка ўявіць больш сытна, простае і смачнае страва. Цяпер ужо існуе не адна сотня спосабаў таго, як прыгатаваць запяканку з макароны. Гэтыя стравы робяць з рознымі гароднінай, мясам, каўбасой і сырамі, і нават падаюць у якасці дэсерту. Засталося толькі абраць з іх тую, якая прыйдзецца даспадобы, пасля чаго рыхтаваць яе для сваіх блізкіх.

Відэа: Макароны з грыбамі на хуткую руку.MrPovarewka.

Вядома, найбольш папулярныя тыя рэцэпты, дзе дадаюцца ў страва мяса, фарш або каўбаса. Напрыклад, вельмі смачнай атрымліваецца пікантная запяканка з макарон (Фота). Рэцэпт яе прыгатавання вельмі просты. Трэба адварыць да гатоўнасці 250 г макарон (лепш за ўсё падыдуць пенне або рожкі). З 3-х памідор зняць лупіну (для гэтага іх на некалькі секунд апусціць у гарачую ваду) і выдаліць асяродак з насеннем. Нарэзаць астатнюю мякаць, 100 г салямі і 1 цыбуліну соломкой. 200 г сыру парэзаць кубікамі. Усе змяшаць і выкласці ў форму для запякання (яе вышмараваць алеем). Для залівання змяшаць 3 яйкі і 125 г слівак, пасаліць, паперчыць і дадаць дробку мушкатовага арэха. Атрыманай сумессю заліць макароны і паставіць у духоўку на 35-40 хвілін, пакуль не з'явіцца скарыначка. Пры падачы ўпрыгожыць па жаданні пятрушкай.

Вядома, такое папулярнае страва можа быць і цалкам вегетарыянскім, калі ведаць, як прыгатаваць запяканку з макаронаў і агародніны. Для яе трэба ўзяць 1 шклянка сухіх макароны, па 1 цыбуліне, морквы і папрыка, 1 шклянку фасолі і 400 г памідораў ва ўласным соку. Адварыць макаронныя вырабы да гатоўнасці і адкінуць на сіта. Адвольна нарэзаць усе гародніна і абсмажыць на раслінным алеі да напалову. Здрабніць памідоры і дадаць да гародніны разам з сокам. Змяшаць, дадаць цёрты сыр па гусце, зняць з агню. Атрыманую масу злучыць з адварнымі макаронамі і выкласці ў форму, змазаную алеем. Засталося толькі прыгатаваць соус. 2 яйкі ўзбіць з 2 шклянкамі малака, соллю і сушеным базілікам. Выліць у форму і паставіць яе ў духоўку, разагрэтую да 200 ⁰З, на 40 хвілін.

Відэа: Грэцкая запеканка - Пастицио.Греческая кухня. MrPovarewka

І цалкам відавочна, што ёсць сярод рэцэптаў і салодкая запяканка з макарон. Для яе трэба адварыць 200 г макарон да напалову (лепш за ўсё браць полыя, каб заліванне магла іх запоўніць). Пакуль яны не астылі, асцярожна ўмяшаць 450 г тварагу і палову шклянкі цукру. Дадаць па гусце ванілін і сухафрукты. Выкласці ў форму (яе вышмараваць алеем). Заліць сумесь узбітымі яйкамі (спатрэбіцца 3 штукі), змяшанымі са шклянкай малака. Зверху ўпрыгожыць запяканку лустачкамі яблыкаў, пасыпаць цукрам, змяшаным з карыцай. Паставіць у духоўку і запякаць да гатоўнасці. Зверху атрымаецца апетытная карамельная скарыначка. Ведаючы, як прыгатаваць запяканку з макаронаў і тварагу, можна фантазіяваць па сваім меркаванні. Напрыклад, замест яблыкаў можна выкарыстоўваць грушы або персікі. Так, і сухафрукты могуць быць самымі рознымі.

У рэчаіснасці можна прыдумаць яшчэ шмат варыянтаў таго, як прыгатаваць запяканку з макароны. Бо першыя падобныя стравы фактычна рабіліся для таго, каб утылізаваць ляжалыя прадукты з халадзільніка. Часта па гэтым прынцыпе рыхтуюць запяканкі і сёння.