Смачны і просты суп з хатняй локшынай
Відэа: курыны суп з хатняя локшына. просты рэцэпт
Съдържание
Курыны суп з хатняй локшынай - адно з самых папулярных першых страў, карыснае, лёгкае і вельмі смачнае. Яго любяць дзеці і дарослыя, у ім маюць патрэбу людзі, якім неабходна собюлдать дыету і г.д. Рыхтаваць курыны суп з хатняй локшынай досыць лёгка, хутка, а галоўнае нядорага.
Такім чынам, пачнем. Для пачатку нам неабходна будзе зварыць курыны булён. Для гэтага можна ўзяць курыцу, як хатнюю, так і з супермаркета - бройлера. Вядома ж, з хатняй курыцы булён атрымаецца наварыстага, а значыць, і суп з лапшой рэцэпт якога мы і разглядаем, будзе смачней.
Падрыхтаваную прамытую і обсушенную курыцу неабходна будзе падзяліць на парцыённыя кавалкі, пасля чаго паставіць яе варыцца ў глыбокай рондалі. Як толькі вада пачне закіпаць, агонь пад рондалем неабходна будзе трохі паменшыць, працягваючы варыць птушку і выдаляючы па меры з'яўлення ўтвараецца пену. Як толькі курыца дагатаваць, яе трэба будзе выдаліць з рондаля, а сам булён некалькі разоў працадзіць, выкарыстоўваючы марлю.
Відэа: Смачны рэцэпт курынага супу з яечнай локшынай ад вкусняшек
У той час, пакуль будзе варыцца курыны булён, можна прыступіць да падрыхтоўкі галоўнага козыра супу - хатняй локшыны. Для тэсту нам спатрэбіцца прасеяць муку, пасля чаго выкласці яе горкай на апрацоўчую дошку і ў падрыхтаванае паглыбленне убіць яйкі і пасаліць. Цеста замясціць неабходна густое, пасля чаго яго на час адкласці. Праз паўгадзіны цеста неабходна будзе тонка раскачаць, прачынаючыся мукой і пакінуць падсыхаць на 15 хвілін. Пасля гэтага цеста трэба будзе згарнуць у акуратны рулет і тонка нарэзаць. Падрыхтаваную локшыну спатрэбіцца прасушыць у духоўцы на працягу 10-15 хвілін.
Наступны этап. Суп з хатняй локшынай - гэта яшчэ і падрыхтоўка гародніны, якія неабходныя для яго падрыхтоўкі. Для гэтага нам спатрэбіцца ачысціць моркву, пятрушку, корань салеры, пасля чаго прамыць і нарэзаць гародніна тонкай соломкой. Рэпчаты лук таксама пасля ачысткі неабходна будзе дробна нарэзаць, і разам з карэннямі абсмажыць на патэльні з распаленым алеем да адукацыі залацістага колеру.
Відэа: Татарскі суп з хатняй локшынай.
Раней процеженный булён неабходна будзе давесці да кіпення, пасля чаго дадаць у яго абсмаленыя гародніна, спецыі па гусце і паварыць яшчэ на працягу пяці хвілін на невялікім агні.
Пасля можна ўводзіць у булён нарыхтаваную хатнюю локшыну і яшчэ паварыць на невялікім агні на працягу 6-8 хвілін. Вось суп з хатняй локшынай і гатовы! Падаваць можна з парцыённымі кавалкамі варанай кураціны, упрыгожыўшы дробна нарэзанай зелянінай.
Суп з рысавай локшынай па-тайску: рэцэпт
Такі суп вельмі смачны, лёгкі, пажыўны і не патрабуе шмат часу для падрыхтоўкі. Рэцэпт гэты можна лічыць асновай, эксперыментуючы з прадуктамі, змяняючы іх на свой густ. Гэта могуць быць смажаныя гародніна, крэветкі, абсмаленыя ў кляре або кавалачкі любога мяса.
Такім чынам, для тайскага супу нам спатрэбіцца адзін літр курынага булёна, рысавая локшына (не больш за 150 грам), трохі імбіра, шклянку какосавага малака, 1 перац чылі (чырвоны), трохі молатай кукурмы, тамариндовой пасты, карычневага цукру і соку лайма, а таксама 150 грам адварнога курынага мяса, гародніны, абсмаленых у воке (кітайская капуста, спаржа, зялёны лук і іншыя), крыху каляндры для ўпрыгожвання.
Для падрыхтоўкі супу неабходна будзе закіпяціць булён, пасля чаго падрыхтаваць, выконваючы загады на ўпакоўцы, рысавую локшыну. Купіць такую локшыну можна ў любым супермаркеце, у аддзеле кітайскіх прадуктаў, прызначаных для сушы. Там жа можна будзе набыць і сумесь, згадваў вышэй. Дадаць у булён ўсе, што засталіся прадукты, акрамя гародніны, якія неабходна будзе папярэдне абсмажыць на працягу некалькіх хвілін.
Відэа: Суп з хатняй локшынай, з фрыкадэлькамі і з сачавіцай.
Локшына заліваецца булёнам са спецыямі, у кожную талерку асобна дадаюцца абсмаленыя гародніна, падаецца суп з каляндрай.
Як варыянт, можна выкарыстоўваць замест курыцы крэветкі, такі суп больш прыйдзецца па густу аматарам морапрадуктаў, а невялікія кавалачкі ялавічыны або нятлустай свініны зробяць тайская суп больш сытным і пажыўным.
Сытная і смачная курыная локшына хатняга прыгатавання
Як прыгатаваць празрысты курыны булён у мультиварке?
Булён з курыцы - класіка кулінарыі.
Як варыць курынае філе? Рыхтуем на пліце, у пароварке і мультиварке
Як правільна прыгатаваць курыны булён
Курыны суп з локшынай - смачны і сытны абед
Курыны булён: рэцэпт ад бабулі
Хатняя курыная локшына, рэцэпт прыгатавання
Колькі варыць курыцу крамную і хатнюю
Як варыць лапшу
Куня казахстана пра тое, як рыхтаваць бешбармак
Як варыць курыцу?
Просты рэцэпт супу з ялавічыны
Для смачнага абеду - суп з курыных грудок
Суп з локшынай: рэцэпт стравы для дарослых і дзяцей
Рыхтуем смачны суп з локшынай і курыцай
Першая страва. Рэцэпт: суп-локшына з курыцай
Як прыгатаваць курыны суп з локшынай па-хатняму
Посныя рэцэпты супаў
Суп з локшынай, і курыцай, і бульбай: лепшыя рэцэпты. Суп з локшынай, і курыцай, і бульбачкай у…
Готвоим суп у мультиварке з курыцы