Лікёр з чарнаплоднай рабіны ў хатніх умовах: рэцэпты і спосабы

лікёр з чарнаплоднай рабіны

класічны рэцэпт

Для яго спатрэбіцца саспелая прамытая і прасушаная ягада. Яе расцерці з цукрам у глыбокай ёмістасці. Лепш, калі ў вас будзе пад рукой драўляны таўкач. Напрыклад, дубовы. Ён надасць ягадзе асаблівы водар і густ. Увесь перацёр заліце ​​гарэлкай ці спіртам (разведзеным). Разлік просты: каб было мацней, спіртнога дадаваць больш (на 1,5 кілаграма ягад 0,5 алкаголю). Бо аддае перавагу слабы лікёр, то рабіны трэба больш. У цёмным і цёплым месцы пастаўце ёмістасць на пару тыдняў. Каб праверыць, ці ідзе працэс закісання, трэба на рыльца надзець звычайную медыцынскую пальчатку. Калі яна будзе смешна тапырыліся і надзімацца, то ваш лікёр на паўдарозе да гатовага стану. Калі ляжыць і не падае ніякіх прыкмет, то што-то пайшло не так. У гэтым выпадку сумесь трэба пераварыць і ўмацаваць спіртным паўторна. Пасля таго як закісанне пройдзе, усё трэба працадзіць праз марлю. Сам лікёр пакінуць і атрымліваць асалоду ад густам!

мікс

Лікёр з чарнаплоднай рабіны ў хатніх умовах можна прыгатаваць з лісточкамі маліны і вішні. Самі плён не спатрэбяцца, толькі зеляніна. На кожны кілаграм рабіны патрабуецца па сотні лісця і таго, і іншага. Трэба зварыць кампот з ягады з цукрам. Затым пры кіпенні дадаць лісце і варыць яшчэ каля паўгадзіны. Гатовы адвар астудзіць натуральным шляхам і заліць у вялікую бутлю. Лісце пакінуць там жа. Пасля шчодра заліць усё гарэлкай, спіртам або каньяком з разліку: на кожны літр сумесі - 300 грам спіртнога. Пакінуць усё ў цёмным месцы на пару тыдняў. Пальчатка не патрэбна. Па заканчэнні тэрміну ўсе працадзіць, вадкасць пакінуць. Гэта і ёсць лікёр з рабіны ў хатніх умовах з непаўторным густам і водарам.

напой мацаванне

рэцэпт лікёру з чарнаплоднай рабіны з крэпасцю ад 20% такі:

• выбраць адзін з звыклых рэцэптаў;
• зрабіць напой;
• на апошняй стадыі дадаць яшчэ 0,5 л гарэлкі;
• пакінуць на пару тыдняў;
• усе працадзіць, дадаць цукар;
• пакінуць чысты напой яшчэ на тыдзень.

У канчатковым выніку атрымаецца прадукт, вельмі неслаба даюць у галаву. Характэрна, што лікёр з чарнаплоднай рабіны ў хатніх умовах захоўвае ўсе карысныя ўласцівасці ягады - паніжае ціск, разрэджвае кроў, пашырае пасудзіны. Але чым мацней напой, тым слабейшыя усё гэта праяўляецца. Не рэкамендуецца людзям з хранічнымі і сур'ёзнымі захворваннямі печані, нырак і сэрца. І, вядома, дзецям. А вось цяжарным і якія кормяць можна па сталовай лыжцы ў дзень. Шкоды гэта не прычыніць, затое дапаможа спакойна заснуць ўвечары. Колер напою насычана чырвоны, амаль чорны. Водар і густ залежыць ад рэцэпту, але спіртнога звычайна не адчуваецца зусім. Лікёр з чарнаплоднай рабіны ў хатніх умовах будзе смачней, калі пастаіць каля 1,5 месяцаў.