Кактэйль `космополитен`, рэцэпт прыгатавання ад черил кук і не толькі

Відэа: Кактэйль Дайкири (Daiquiri) - просты рэцэпт - рыхтуем дома

Элегантны ружовы напой у куфлі марціні, вядомы як кактэйль "Касмаполітэн", быў папулярызаваў ў 1990-х гадах Кэры Брэдшоў і яе сябрамі, гераінямі амерыканскага серыяла «Сэкс у вялікім горадзе». Але да гэтага моманту ён быў ужо адобраны Мадонай і іншымі прадстаўнікамі амерыканскага шоу-бізнесу, у знакамітай вобласці Саўс-Біч, Маямі. Можна нават казаць пра тое, што ў Амерыцы ён стаў надзвычай папулярны, пасля таго як Мадону з кактэйлем ўбачылі на фотаздымках з цырымоніі Грэмі.

Відэа: Кактэйль Aperol Spritz (Апероль Спритц)

У 1960-я гады напой яшчэ не называлі кактэйль "Касмаполітэн ». Рэцэпт яго засноўваўся на кансерваваным журавінавым соку «Оушен Спрэй Крэнбери Джюс» і называўся ён «Гарпун».

Сённяшняя папулярнасць кактэйлю "Касмаполітэн", Ці проста "Космо", Ставіцца да сярэдзіны 1980-х гадоў. як прыгатаваць "Касмаполітэн", Які б спадабаўся жанчынам, прыдумала Черил Кук з Маямі, празваная Каралёвай Марціні Саўс-Біч. яна змяшала гарэлку "абсалют Цытрон", Сок лайма Роўз&rsquo-c, трилл-сек (лікёр з водарам апельсіна), а каб надаць напою характэрны ружовы адценне дадала крыху журавінавага соку. "абсалют Цытрон" лічылася новым прадуктам і нідзе ў Амерыцы не прадавалася афіцыйна да 1988 годзе. Але ў Маямі як раз праводзіліся яе тэставыя продажу.

кактэйль "Касмаполітэн", Рэцэпт версіі Черил Кук

інгрэдыенты:

• 60 мл гарэлкі «Абсалют Цытрон»;
• 30 мл журавінавага соку;
• 30 мл трилл-сек;
• 15 мл свежага соку лайма;
• кавалачкі лёду.

Відэа: Кактэйль "Касмаполітэн" (Cosmopolitan) | Рэцэпты ад Westwing

падрыхтоўка:

• пакласці лёд у Шэйкер;
• змясціць усе кампаненты ў шейкер і добра яго страсянуць;
• выліць напой у астуджаны куфель марціні;
• Ўпрыгожыць клінком цытрыны і падаваць.

Для ўпрыгожвання кактэйлю, як правіла, часцей за ўсё выкарыстоўваюцца тонкая павойная апельсінавая скарынка або клінок цытрыны.

Дэйл ДиГрофф, Кароль кактэйль, паспрабаваўшы "Космо" у Фог-Сіці Дайнэ, вельмі папулярным месцы сярод турыстаў у Сан-Францыска, прапанаваў сваю класічную версію кактэйлю ў знакамітым рэстаране і начным клубе Нью-Ёрка «Рейнбоу Рум» у канцы 1980-х гадах, са свежым сокам лайма і фламбированной апельсінавай скарынкай.

Варыянтаў падрыхтоўкі большасці вядомых кактэйляў шмат, не выключэнне і кактэйль "Касмаполітэн". Рэцэпт змяняецца ў залежнасці ад бара і ад пераваг бармэна. Многія дазваляюць сабе вялікія вольнасці з арыгінальным рэцэптам і прыдумляюць усё новыя варыяцыі.

Выкарыстоўваюць звычайную гарэлку замест цытрусавай. "сіні Касмаполітэн" змяшчае белы журавінавы сок, змешаны з "Кюрасао", Лікёрам сіняга колеру, замест апельсінавага лікёру. У італьянскай інтэрпрэтацыі ў кактэйлі замест соку лайма выкарыстоўваюць лимончелло (цытрынавы лікёр).

У "Касмаполітэн Барбадас" ром замяняе гарэлку.

Ёсць яшчэ так званы "ранішні Касмаполітэн" з выкарыстаннем кававай гарэлкі, які называюць "пік-мі-ап" або сродкам, каб узбадзёрыцца.

Ці вось такі кактэйль "Касмаполітэн", Рэцэпт з гранатавым сокам.

інгрэдыенты:

• 60 мл гарэлкі;
• 60 мл памяранцавага лікёру;
• 60 мл гранатавага соку, пажадана свежевыжатый;
• 30 мл цытрынавага соку.

падрыхтоўка:

• Ппри жаданні можна выкарыстоўваць гарэлку "абсалют Цытрон" і свежевыжатый сок цытрыны, а каб зрабіць яго салодкім дадаць цукар;
• змяшаць апельсінавы лікёр, гарэлку і гранатавы сок у шейкере з лёдам. Страсянуць шейкер энергічнымі рухамі;
• выліць напой у астуджаны Коктейльная чарку.

Хупавы кактэйль з лікёрам "Шэрыдан" у пэўнай ступені таксама можна назваць жаночым кактэйлем, але ён настолькі цудоўны, што перад спакусай паспрабаваць яго не могуць выстаяць і мужчыны.

Відэа: Фиксики - Нябачныя чарніла

лікёр "Шэрыдан" вырабляецца ў Дубліне кампаніяй "Томас Шэрыдан і Сыны".

Перш за ўсё, зачароўвае сама бутэлька з лікёраў, якая складаецца з двух секцый, кожная са сваім горлышком. У адной частцы знаходзіцца кававы лікёр з густам віскі, а іншая частка бутэлькі запоўненая лікёраў з белага малочнага шакаладу. Калі лікёр выліваць у шклянку, "белы лікёр" аказваецца па-над "чорнага лікёру", Што па вонкавым выглядзе падобна на ірландскі каву.

Трохі кавалачкаў лёду ў шклянцы, безумоўна, не перашкодзяць.