Перац салодкі: гатунку і віды

Відэа: Салодкі перац. Агляд гатункаў і ўраджайнасці ў біялагічнай сталасці. ч.1

Салодкі перац, па сутнасці, трава. Трава смачная і карысная - гэта выдатны антыаксідант, сховішча велізарнай колькасці вітаміна З, А і Е. Навукоўцы, у залежнасці ад гатунку, налічваюць ў перцы да 30 відаў вітамінаў.

Відэа: Перац салодкі гатунку па скараспеласці рослости і відаў парнікоў

Як бы ні хацелася, але сучасны перац салодкі гатунку, да якога мы прывыклі, з'яўляецца гібрыдам. Яго продак, прывезены ў 15 стагоддзі з Амерыкі маракамі Калумба, быў родам з Мексікі, яго адрознівалі горыч і вастрыня. А на працягу 300 гадоў селекцыянеры зрабілі яго салодкім.

Сёння вядомыя больш за 250 гатункаў і гібрыдаў перцу салодкага, хоць выглядаў гэтага перцу усяго чатыры: мексіканскі - які культывуецца ў Еўропе і СНД, перуанскі, калумбійскі і опушенный. Практычна ўсе віды перцу выкарыстоўваюцца ў якасці вострай прыправы - выключэнне складаюць гатункі салодкага (агародніннага) перцу.

Відэа: Як выбраць гатунак салодкага перцу?

Сярод тых, хто вырошчвае перац салодкі, гатункі якога растуць у адкрытым грунце ў сярэдняй паласе Расіі, папулярны ультраскороспелый гатунак "здароўе", Які плоданасіць праз 78-87 дзён. Куст гэтага гатунку высакарослы - вышынёй больш за 1 м і полураскидистый. Пры паспяванні плён маюць Паніклі призмовидную форму і слабоволнистую паверхню. Даўжыня плёну ў тэхнічнай спеласці 10-12 гл, мае светла-зялёны колер і невялікую масу - не больш за 70 г. У гатункі Здароўе каштоўнасць складаецца ў ўстойлівасці да вяршыннай гнілі пладоў, стабільна высокай ураджайнасці, вялікім адсотку завязываемость нават пры недастатковай асветленасці. У сярэднім на адным кусце магчымы адначасовы наліўшы 12-15 пладоў.

Адным з папулярных раннеспелый гатункаў у Расіі з'яўляецца перац салодкі "Атлант". Гэта адзін з самых непатрабавальных гатункаў, адаптаваных да ўмоў СНД. Плён маюць падоўжана-кубападобнага форму чырвонай афарбоўкі ў біялагічнай стадыі спеласці, і зялёнай афарбоўкі - ў тэхнічнай. Даўжыня плёну перцу дасягае 20 см пры дыяметры да 15 см. Гатунак не баіцца віруса Y бульбы, стоек да ўздзеяння віруса тытунёвай мазаікі.

Відэа: Збор перцу 1 жніўня. Лепшыя гатункі перцу

Гатунак адрозніваецца выравненностью пладоў, высокай здольнасцю да плодаўтварэння, і высокай ураджайнасцю.

Не меншай папулярнасцю карыстаецца раннеспелый гатунак "зорка Усходу" - перац салодкі, які мае багатае плоданашэння. Гатунак падыходзіць для вырошчвання не толькі ў цяплічных хованках або на адкрытым грунце, яго вырошчваюць і ў зімовых цяпліцах. плён "зоркі Усходу" буйныя - да 300 грам, шчыльныя, вельмі салодкія і сакавітыя. Гатунак папулярны тым, што ідэальна падыходзіць для разнастайных кулінарных перапрацовак.

Перац салодкі гатунку мае і сярэдняспелыя разнавіднасці, якія даюць ураджай праз 110-130 сутак ад ўсходаў. Сярод гэтых гатункаў у першую чаргу вылучаецца гатунак "алігатар". Гэта высокаўраджайныя і крупноплодный гатунак, які выкарыстоўваецца толькі для абароненага грунту. Куст перцу высакарослы - вышынёй не больш за 90 см, мае працяглы і багатае плоданашэння. Практычна адначасова на кусце фармуюцца і развіваюцца 8-12 пладоў падоўжана-призмовидной формы цёмна-зялёнага колеру. Выспелыя плён дасягаюць масы 300 г пры даўжыні 20-25 см, яны досыць салодкія і сакавітыя. Гатунак адрозніваецца высокай ураджайнасцю і буйнымі пладамі нават пры неспрыяльных умовах.

Да аднаго з самых папулярных сярэдняспелых гатункаў ставіцца і гатунак "волат", Чые плён можна атрымліваць на 115-130 дзень. "волат" выдатна сябе адчувае на адкрытым грунце і пры вырошчванні ў плёначных хованках. Расліна среднерослых (да 70 см вышынёй) і разгалістае. Плён злёгку рабрыстыя і конусападобнай, светла-зялёнага колеру ў тэхнічнай спеласці. Маса плёну не больш 120 г. Селекцыянеры вывелі выдатны гатунак - ён устойлівы да распаўсюджанай сярод перцу вяршыннай гнілі пладоў і да вертициллёзному завяданню пры стабільна высокай ураджайнасці. Плён гатункі маюць выдатную транспартабельнасць.

Відэа: Салодкі перац, гатункі

Нягледзячы на ​​тое, што на адкрытым грунце перац салодкі, гатункі якога вырошчваюць як аднагадовая расліна, ва ўмовах зімовай цяпліцы расліна можна вырошчваць да 3 гадоў, і куст будзе пладаносіць два разы на год.