Бульба фры: рэцэпт на "ўра"
Відэа: Як правільна смажыць бульбу. Смажаная бульбачка ад Івана!
Съдържание
Бульба фры - гэта лустачкі гародніны, абсмаленыя на раслінным алеі ць фрыцюрніцы. У хатніх умовах гэта страва можна прыгатаваць на патэльні або ў рондалі. Адным з любімых ласункаў наведвальнікаў фастфудных устаноў лічыцца менавіта бульба фры, рэцэпт якой даступны кожнаму. Радзімай абсмажвання бульбы ў такім выглядзе з'яўляецца Бельгія.
Відэа: Бульба з мясам НОВЫ СУПЕР РЭЦЭПТЫ
Тут мы раскажам пра тое, як рыхтаваць бульбу фры па-хатняму. Падрыхтоўка гэтага ўсімі любімага стравы не складзе адмысловай працы. Перш за ўсё неабходна ачысціць бульбу ад лупіны, затым нарэзаць яе ў выглядзе брускоў сярэдніх памераў. Далей іх трэба абсушыць папяровымі ручнікамі, папярэдне прамыўшы ад крухмалу ў праточнай халоднай вадзе.
Пасля ўсіх гэтых працэдур наліваецца дастатковую колькасць расліннага алею ў патэльню або фрыцюрніцы, дзе бульбяныя кавалачкі абсмажваюцца порцыямі. Пры гэтым неабходна сачыць, каб брусочкі размяшчаліся свабодна ў ёмістасці. Вось такі простае страва бульба фры, рэцэпт якой даступны нават пачаткоўцам кулінарам.
Відэа: Рыхтуем бульбу фры
Правільны выбар бульбы дазволіць у выніку атрымаць залацістую і храбусткую бульбу фры. Па прычыне хуткага размякчэння для падрыхтоўкі фры не рэкамендуецца браць малады і які змяшчае шмат крухмалу гародніна. Неабходна выбраць сталыя і буйныя бульбіны без ранак і пашкоджанняў, правільнай формы.
Некалькі саветаў, для таго каб бульба фры атрымаўся храбусткім і з залацістай скарыначкай:
Відэа: Бульба фры сваімі рукамі-DIY
1. Абавязковая прасушка бульбін папяровымі сурвэткамі. Гэта дазволіць пазбегнуць распырсквання алею пры обжарке.
2. Каб атрымаць жаданы густ і колер, варта браць толькі рафінаваны алей.
3. Перад тым як класці порцыю бульбы ў патэльню, варта праверыць тэмпературу масла шляхам апускання маленькіх брусочков гародніны. Ўсплылы адразу і акружаны бурбалкамі кавалачак - відавочная прыкмета гатоўнасці алею да обжарке.
4. Бульбачку фры рэкамендуецца саліць толькі перад падачай на стол. Гэта захавае яе хрумсткай і з залацістай скарыначкай.
Рэцэпт хатняй бульбы фры
Відэа: Стравы з Бульбы Рэцэпты
Гэта простае страва любяць дзеці і дарослыя, таму яна лiчыцца сапраўдным ласункам для ўсёй сям'і. Асабліва калі ў звычайны рэцэпт дадаць трохі сваёй фантазіі. Напрыклад, прыгатаваць хрумсткі смажаны бульбу з мясам. Яго можна падаваць як у выглядзе гарніру, так і ў якасці асноўнага стравы. Пасмажыць бульбу можна з рознымі інгрэдыентамі, такімі як грыбы, мяса, лук і шмат іншае.
Такім чынам, бульба фры, рэцэпт якой трохі адрозніваецца ад звычайнага. Неабходна: 600 г бульбы, 250 г мясной выразкі, 10-15 г зеляніны, соль, перац па гусце.
Дробнымі кавалкамі ў выглядзе брускоў нарэжам мяса, абсмажваем ць фрыцюрніцы з разагрэтым раслінным алеем. Наразаем бульбу соломкой і дадаем да подрумянятся з усіх бакоў мясу, абсмажваем 8-12 хвілін, затым варта дадаць соль, спецыі і перац па гусце, зніжаем агонь і смажым да поўнай гатоўнасці, пры гэтым неабходна змешваць праз кожныя 5-6 хвілін, перад падачай на стол страва рэкамендуецца пасыпаць зелянінай.
Вось цяпер вы ведаеце, як рыхтуецца бульба фры, рэцэпты якой даволі простыя.
- Фры - бульба, любімы ўсімі
- Хрумсткі бульба па вясковаму: рэцэпт прыгатавання ў духоўцы і на патэльні
- Як прыгатаваць у мультиварке бульбу з мясам: пакрокавы рэцэпт
- Духмяны і смачны бульба з грыбамі ў мультиварке
- Некалькі саветаў аб тым, як зрабіць бульбу фры
- Як прыгатаваць бульбу фры на патэльні
- Смажаная бульба: нічога смачней няма
- Як прыгатаваць бульбу фры ў хатніх умовах. Падрабязны рэцэпт.
- Як прыгатаваць бульбу фры: сакрэты і рэкамендацыі
- Бульба смажаны. Ну проста былі смакатой!
- Як пасмажыць бульбу на патэльні: з грыбамі, з лукам, з мясам? Як пасмажыць бульбу з скарыначкай?…
- Бульба ў смятане: з грыбамі і не толькі
- Бульбачка з грыбамі - рэцэпты
- Бульба, запечаны з грыбамі і беконам
- Смачны тушеный бульба
- Бульба, фаршаваны мясным фаршам
- Рыхтуем апенькі смажаныя з бульбай
- Радзіма бульбы фры - Бельгія
- Як зрабіць бульбу фры ў хатніх умовах хутка і смачна?
- Простыя парады як смажыць бульбу
- Пра тое, як смажыць бульбу на патэльні