Смачныя салаты на святочны стол - і мінімум намаганняў!

святочныя салаты

Відэа: Смачныя салаты на святочны стол. салата Кавун

зялёную салату з журавінавым соўсам-вінегрэтам

Самыя смачныя салаты на святочны стол рыхтуюцца па такой формуле: 50% новага на столькі ж традыцыйнага. Дадзены - падыходзіць на любыя прэзентацыі, нягледзячы на ​​тое што нічога незвычайнага ў ім, здавалася б, няма. Ад традыцыйнага будзённага вінегрэта са свёклой яго, вядома ж, адрознівае всё! Густ атрымліваецца саладкавы, трохі востры і рэзкі. Добры на ўсе часы года!

Спатрэбіцца для гэтага салаты: 2-3 вялікія жмені вымытага і высушанага шпінату, качан зялёнага ліставога салаты і качан чырвонага (напрыклад Radicchio), тонка нарэзанага (так-так, хоць і лічыцца моветоном карыстацца нажом пры драбненні салат, тут - іншы выпадак, гэты бліжэй да цыкорый), пара вялікіх апельсінаў - дзелькамі, папярэдне ачышчаныя ад скуры і плёнак, збожжа аднаго граната, 300 г "мацарэлы" (Выбраць шарыкі мяльчэй, вадкасць зліць), шклянку паловак грэцкіх арэхаў, 2 ст. л. цукру, 1 ст. л. вады.

Відэа: Delicious Salads for the Holiday Table [simple recipes]

Для падліўкі-вінегрэта: лук-шалот (дробна нарэзаць і ўзяць 1 арт. Л.), 1 шклянку свежай або размарожанай журавін, 1 ст. л. цукру, бальзамічны воцат, трохі гарчыцы, паўшклянкі апельсінавага соку, няпоўны шклянку добрага алею аліўкавага, чорны перац, соль.

Як гэта зрабіць хутка

Відэа: Смачныя салаты! На святочны стол! Салата Палюбоўніца!

Можна загадзя распланаваць, як прыгатаваць салаты на святочны стол. З фота усё становіцца найбольш ясна. Зверху як ўпрыгожвае элемент мы бачым палоўкі грэцкага арэха - акрамя дэкаратыўнасці яны яшчэ і неймаверна смачныя, а прыгатаваць іх можна загадзя - за некалькі дзён. На антіпрігарная (можна Бліна) патэльні нагрэць 2 лыжкі цукру з 1 лыжкай вады - хай закіпіць, змяшаць сіроп з арэхамі, пакуль яны цалкам не накрыюцца цукровай сумессю і не памяняюць колер на бліскучы, карамельных-залаты. Зойме гэта прыкладна 2-3 хвіліны. Падсушыць арэхі, выклаўшы іх у адзін пласт на пергамент ці талерку. Перасыпаць і захоўваць у герметычным кантэйнеры ў прахалодным месцы. Перад прыходам гасцей ўзяць блендер і папрацаваць з іншымі прыгатаванымі прадуктамі. Спачатку пульсированием здрабніць лук, затым дадаць журавіны, цукар, бальзамічны воцат (лыжачку), гарчыцу, апельсінавы сок. Цяпер на сярэдняй хуткасці блендера тонюсенькой струменьчыкам уліць аліўкавы алей і дамагчыся поўнай гладкасці падліўкі. Пасаліць, дадаць перац. Гэты соус таксама можна прыгатаваць загадзя і захоўваць некалькі дзён у халадзільніку. Засталося сабраць салата. Зеляніна абкласці вкруговую па краі стравы, можна вяночкі, чырвоны нарэзаны салата змяшаць са шпінатам і пакінутымі парванымі лісцем зялёнай салаты, абкласці горкай у сярэдзіну. Пасыпаць зернямі граната, апельсінавымі дзелькамі, зацукраванымі арэхамі і "моцарелла". Шчодра паліць падліўкай і падаць.

Салата з морапрадуктамі

Смачныя салаты на святочны стол можна разнастаіць з дапамогай выбару розных інгрэдыентаў, а соус выкарыстоўваць адзін - напрыклад, папярэдні, журавінавы вінегрэт.

Спатрэбяцца для салаты: нарэзаныя кубікамі або дзелькамі 2 яблыка, лісце зялёнай салаты, 1 памідор - вялікі і мясісты, 1 шклянку фісташак вычышчаных, сыр "фета", Нарэзаны кубікамі (ўпакоўка), а галоўнай складнікам могуць быць смажаныя грабеньчыкі, крабавыя мяса, вялікія крэветкі.

Як гэта зрабіць хутка

Дробна парваць салатныя лісце, умасьціў іх журавінавым соўсам, абкласці ў страва, зверху змясціць тонка парэзаны памідор, яблыкі, фісташкі, сыр "фета", Морапрадукты. Багата паліць падліўкай і падаць.

Смачныя салаты на святочны стол зусім неабавязкова рыхтаваць шмат гадзін запар!