Як прыгатаваць кекс ў хатніх умовах: некалькі простых рэцэптаў

Кексы заўсёды прыходзяць на выручку гаспадыні. Бо імі можна накарміць дзяцей і сустрэць гасцей. Але самае галоўнае, рыхтаваць іх лёгка, а інгрэдыенты патрэбныя самыя даступныя. Як прыгатаваць кекс

Рэцэпт класічны, хатні

Спатрэбяцца інгрэдыенты:

• мука пшанічная в / с - 200 г;
• цукровы пясок - шклянку;
• яйкі - 4 шт;
• разынкі - 100 г;
• алей (сліў.) - 200 г;
• сода, разрыхляльнік - 10 г.

Як прыгатаваць кекс ў хатніх умовах?

Відэа: Маркоўны пірог - пакрокавы рэцэпт прыгатавання. Як прыгатаваць просты і лепшы маркоўны пірог

1. Алей размягчыць і перацерці з цукрам так, каб ён цалкам растварыўся.
2. Яйкі сырыя астудзіць, затым узбіць у пену, дадаўшы дробку солі.
3. Змяшаць алей і яйкі, працягваць ўзбіваць.
4. Разынкі замачыць, потым прамыць і прасушыць. Дадаць яго да атрыманай масе разам з содай.
5. Муку прасеяць і паступова ўводзіць у сумесь, дамагаючыся кансістэнцыі «смятаны». Даць цесту пастаяць хвілін 20.
6. Формачкі вышмараваць алеем, дно прысыпаць манкой. Разліць у іх цеста не да краёў. Духоўку нагрэць да 180 градусаў і адправіць туды формы. Даставаць праз 40 хвілін. Пры падачы пасыпаць пудрай.

Рэцэпт кекса з арэхамі

Неабходныя інгрэдыенты:

• мука пшанічная (гатунак вышэйшы) - 600 г;
• алей сліў. - 300 г;
• цукар - 400 г;
• сода харчовая - 5 г;
• арэхі любыя здробненыя -100 г.

Як прыгатаваць кекс ў хатніх умовах: апісанне рэцэпту

1. Цукар падзяліць на 2 часткі. Адну змяшаць з алеем і расцерці ў белую масу. Іншую частку ўзбіць з жаўткамі.
2. Злучыць разам атрыманыя масы і размяшаць да аднароднай тэкстуры.
3. Цяпер дадаць соду, арэхі, муку і зноў усё размяшаць. Далей дадаць вавёркі і размяшаць у апошні раз. Месіце хутка і старайцеся дамагчыся структуры пены у тэсту.
4. У падрыхтаваныя формы выліць цеста і адправіць іх у духоўку на 1 гадзіну. Печ пры 200 градусах.
5. Вымаць кексы з формаў варта толькі пасля таго, як яны цалкам астудзілі. Так не парушыцца іх структура.

Як прыгатаваць кекс ў хатніх умовах: афармленне кекса

Відэа: 5 МЕГА хуткі рэцэпт! Чыпсы, КЕКС, фры ў мікрахвалеўцы! Лукава КОЛЬЦЫ і сухарыкі!

Для ўпрыгожвання патрэбна глазуру, якая рыхтуецца такім спосабам:

1. Узбіць 1 бялок да густой кансістэнцыі.
2. Дадаць цукар, узбіць.
3. Гатовыя кексы абліце глазурай і пакіньце, пакуль яна "не схопіцца». Верхавіны кексаў можна ўпрыгожыць здробненымі арэшкамі.

Відэа: Як прыгатуе КЕКС ў хатніх умовах ???? Рэцэпт !!!

Як прыгатаваць кексы: рэцэпт цытрынавага кекса

Неабходныя інгрэдыенты:

• мука Просеять в / с - 600 г;
• бялкі - 4 шт;
• алей сметанковае размякчанае - 300 г;
• жаўткі - 5 шт;
• цукровы пясок - 400 г;
• цытрынавая цэдра;
• грэцкія арэхі - 100 г;
• сода харчовая - 5 г.

Для глазуры: вавёркі, цукар.

Апісанне працэсу падрыхтоўкі:

1. Цукар падзяліць на дзве порцыі. Адну дабяла расцерці з маслам, іншую - з жаўткамі. Атрыманыя масы злучыць і зноў размяшаць.
2. Цяпер дадаць арэхі, соду і здробненую цытрынавую цэдру, усё размяшаць. У масу насыпаць муку і ўліць узбітыя да пены бялкі. Яшчэ раз размяшаць да атрымання аднастайнай тэкстуры. Ўзбіваць варта хутка, каб атрымаць крэмавую кансістэнцыю цеста.
3. Падрыхтаваць формы. Дно выкласці пергаментам кулінарным і насыпаць паніровачных сухароў. Заліць у іх цеста і адправіць у печ на адну гадзіну пры 180 градусах.

Відэа: Хуткі кекс рэцэпт у хатніх умовах

Даставаць кексы з формаў варта, калі яны астынуць. Перад падачай абліць глазурай, сочачы, каб яна не расцякалася па краях кекса.

Як прыгатаваць звычайны кекс? Зусім нескладана. Галоўнае, прытрымлівацца некалькіх асноўных правіл. Не шкадаваць цукру, алею. Ўзбіваць цеста рытмічна і хутка, дамагаючыся кремообразная кансістэнцыі. Упрыгожваць можна толькі глазурай або здробненымі арэхамі. Іншае перацягне акцэнт на сябе.