Добрыя прычыны адмовіцца ад цукру, не звязаныя з стратай вагі
Відэа: Як хутка схуднець і назаўжды стаць стройным - 3 адзіных спосабу скінуць лішнюю вагу
Съдържание
- Відэа: Як хутка схуднець і назаўжды стаць стройным - 3 адзіных спосабу скінуць лішнюю вагу
- Відэа: Адказы на вопросы№1: плато на жиросжигании, вугляводная загрузка, жаўткі, хочацца салодкага, вада
- Зніжэнне крывянага ціску
- Зніжэнне дрэннага халестэрыну
- Відэа: Правілы пахудання. Чаму вечарам нельга ёсць вугляводы
- Зніжэнне рызыкі сардэчнага прыступу
- Павышэнне вастрыні розуму
- Зніжэнне рызыкі хваробы Альцгеймера і прыдуркаватасці
- Памяншэнне рызыкі дэпрэсіі
- Вы пазбавіцеся ад сваёй цягі да салодкага
- Захаванне маладосці скуры
- Зніжэнне рызыкі дыябету
- Зніжэнне рызыкі некаторых відаў раку
- Здароўе ротавай паражніны
- павелічэнне энергіі
Часам у нашых прадуктах схаваныя нечаканыя кампаненты. У збожжавых сняданках з запраўкай і ў салатах з кетчупам ёсць інгрэдыенты, пра якія вы нават не здагадваецеся. Многія гады мы ўсе ненавідзелі халестэрын і тлушч, але ў апошні час галоўным ворагам стаў цукар. Слухаючы парады ўрачоў ўжываць менш тлушчу, мы пачалі купляць «здаровыя» прадукты з нізкім яго зместам, якія на самай справе апынуліся перагружаныя цукрам.
У сваім натуральным стане цукар з'яўляецца бясшкодным і нават карысным вугляводам, які дапамагае працы нашых органаў. Ён утрымліваецца ў садавіне, гародніне і малочных прадуктах у выглядзе злучэння, вядомага як фруктоза або лактоза адпаведна. Праблема ўзнікае, калі цукар дадаюць у ежу ў свой час апрацоўкі, каб надаць ёй дадатковы густ, тэкстуру ці колер. І вам нават не трэба знаходзіцца ў кандытарскім аддзеле, каб знайсці прадукты, у якіх ёсць цукар.
Гэтыя пустыя калорыі ствараюць вельмі шмат наступстваў для здароўя, і найбольш відавочнае - гэта павелічэнне вагі. Даданыя цукар падымае ўзровень інсуліну, запавольвае абмен рэчываў і становіцца прычынай з'яўлення тлушчу на жываце. І хоць страта лішняга вагі заўсёды ідзе на карысць, гэта толькі адна з многіх прычын для таго, каб скараціць спажыванне цукру.
Відэа: Адказы на вопросы№1: плато на жиросжигании, вугляводная загрузка, жаўткі, хочацца салодкага, вада
Зніжэнне крывянага ціску
Атлусценне - адно з галоўных наступстваў празмернага спажывання цукру. Яно з'яўляецца адным з асноўных фактараў рызыкі з'яўлення высокага крывянага ціску. Новае даследаванне паказвае, што даданыя ў ежу цукар, па-за залежнасці ад вашага вагі, таксама можа павысіць крывяны ціск. І гэта не дробязь. Высокі ціск павялічвае нагрузку на сэрца і артэрыі і можа прывесці да пашкоджання ўсёй сістэмы кровазвароту. У рэшце рэшт, гэта можа прывесці да хвароб сэрца, прыступам, інсультам, пашкоджання нырак, артэрый і іншых сур'ёзных наступстваў.
Больш за тое, людзі, у рацыёне якіх 25% калорый паступаюць з цукру, маюць у два разы больш шанцаў памерці ад сардэчна-сасудзiстых захворванняў, чым тыя, у рацыёне якіх цукар складае толькі 10%.
Зніжэнне дрэннага халестэрыну
Людзі, якія спажываюць шмат дададзенага цукру, маюць больш нізкі ўзровень HDL, або добрага халестэрыну, і больш высокі ўзровень LDL - яго шкоднага аналага, а таксама больш высокі ўзровень трыгліцерыдаў, ці тлушчаў, у крыві. Дрэнны халестэрын і тлушчы засмечваюць артэрыі і невялікія крывяносныя пасудзіны, што прыводзіць да хвароб сэрца.
Відэа: Правілы пахудання. Чаму вечарам нельга ёсць вугляводы
Зніжэнне рызыкі сардэчнага прыступу
Людзі, рацыён якіх напоўнены дададзеным цукрам, больш схільныя да сардэчным прыступам, як паказала нядаўняе даследаванне. Скараціць гэты рызыка можна з дапамогай простай замены газаваных напояў на звычайную ваду. Адно з даследаванняў паказала, што падсалоджаны напоі звязаны з падвышанай рызыкай развіцця ішэмічнай хваробы сэрца. З кожнай бутэлькай салодкага газаванага напою, які вы спажываеце, рызыка сардэчна-сасудзiстых захворванняў павялічваецца на 25%.
Павышэнне вастрыні розуму
Магчыма, вы ведаеце, што прысмакі могуць раз'ядаць зубную эмаль, але, што яшчэ страшней, тое ж самае яны робяць і з вашым мозгам. Даследаванні паказваюць, што ўжыванне ў ежу занадта вялікай колькасці цукру можа выклікаць парушэнне кагнітыўных функцый і зменшыць ўзровень бялкоў, якія неабходныя для нашай памяці. У адным даследаванні пацукі, якіх кармілі цукрам, станавіліся павольнымі і паказвалі больш нізкую сінаптычную актыўнасць мозгу, чым кантрольная група. Высокае спажыванне цукру таксама звязана з метабалічным сіндромам, і, магчыма нават, са зменамі структуры мозгу.
Зніжэнне рызыкі хваробы Альцгеймера і прыдуркаватасці
Дыета з высокім утрыманнем дададзенага цукру памяншае выпрацоўку хімічнага рэчыва, вядомага як нейротрофический фактар мозгу. Яно дапамагае фармуляваць новыя ўспаміны і памятаць мінулае. Яго ўзроўні асабліва нізкія ў людзей з парушаным метабалізмам глюкозы (хворыя на цукровы дыябет і преддиабетики). Але яго нізкі ўзровень таксама звязаны з дэменцыяй і хваробай Альцгеймера.
Памяншэнне рызыкі дэпрэсіі
Па выніках аднаго даследаванні, пажылыя людзі, якія пілі больш за чатыры порцый салодкай газіроўкі у дзень, мелі на 30% больш шанцаў атрымаць дэпрэсію, чым тыя, якія ўжывалі несалодкія ваду, кава або чай.
Каб наш мозг нармальна функцыянаваў, яму патрэбныя стабільныя пастаўкі хімічных рэчываў, такіх як глюкоза і інсулін. Калі глюкоза трапляе ў арганізм чалавека, інсулін дапамагае ёй пракрасціся ў клеткі. Але калі цукру вельмі шмат, інсулін становіцца больш устойлівым да яго ўздзеяння, і, такім чынам, менш эфектыўным. Гэта прыводзіць да дэпрэсіі і трывозе.
Вы пазбавіцеся ад сваёй цягі да салодкага
Даследаванні паказваюць, што жывёлы, якія мелі неабмежаваны доступ да цукру, пасля дэманстравалі сімптомы фізічнай залежнасці ад яго. Як гэта адбываецца? Допаміна - гармон, які адказвае за добры настрой - вызваляецца ў працэсе паглынання цукру. Праблема заключаецца ў тым, што вялікая яго колькасць адключае здаровую сігналізацыю допаміна, а гэта значыць, што кожны раз вам патрабуецца больш цукру, каб атрымаць задавальненне. У адным з даследаванняў выгляд малочных кактэйляў актывізаваў тыя ж неўралагічныя цэнтры мозгу, што і какаін. Аказваецца, наркотыкі - гэта не адзінае рэчыва, якому вы павінны сказаць «не».
Захаванне маладосці скуры
А цяпер звернемся да вашага самалюбства. Вялікая колькасць цукру ў рацыёне можа зрабіць скуру цьмянай і маршчыністай. Гэта адбываецца з-за так званага працэсу гликирования, калі цукар у крыві прымацоўваецца да вавёрак, утвараючы канчатковы прадукт гліколізу. Гэта прыводзіць да пашкоджання калагена і эластіна - бялковых валокнаў, якія робяць скуру пругкай і эластычнай, у выніку чаго з'яўляюцца маршчыны і правісання скуры. Яны таксама дэзактывіруючымі натуральныя антыаксідантныя ферменты ў нашым арганізме, у выніку чаго скура больш ўразлівая да шкоднага ўздзеяння сонечных прамянёў. У гэтым выпадку на самай справе ўсё, што вы ясьце, адлюстроўваецца на вашай скуры.
Зніжэнне рызыкі дыябету
Даследаванні паказваюць, што ўжыванне нават аднаго салодкага напою ў дзень павышае рызыку развіцця цукровага дыябету другога тыпу на 26%. З-за высокай рэзістэнтнасці да інсуліну, выкліканай празмерным спажываннем цукру, фруктоза і глюкоза з натуральных крыніц не могуць трапіць у клеткі і «захрасаюць» у крывяноснай сістэме. Высокі ўзровень цукру ў крыві прыводзіць да преддиабетному стану і, у канчатковым рахунку, да фактычнага дыябэту.
Зніжэнне рызыкі некаторых відаў раку
Хоць гэтыя даследаванні нельга назваць цалкам пераканаўчымі, некаторыя вынікі сведчаць аб тым, што празмернае спажыванне цукру карэлюе з высокім рызыкай развіцця некаторых відаў раку, да прыкладу, падстраўнікавай залозы.
Здароўе ротавай паражніны
Усе мы чулі, што прысмакі руйнуюць зубы і ўплываюць на стан ротавай паражніны. Чаму гэта адбываецца? Цукар з'яўляецца добрым крыніцай ежы для бактэрый, так што яны могуць размножвацца, выклікаючы зубной налёт і жудаснае дыханне па раніцах.
павелічэнне энергіі
Празмернае спажыванне цукру можа знізіць актыўнасць орексинов (бялковых нейрамедыятараў). Яны забяспечваюць энергіяй наша цела. А калі яны перастаюць працаваць, мы становімся соннымі і млявымі. Гэта тлумачыць, чаму вам так хочацца задрамаць пасля абеду, які быў перагружаны цукрам.
Вызначаем каларыйнасць цукру
Дыета пры падвышанай мачавы кіслаце ў крыві: лячэбнае харчаванне, меню
Як цукар на самай справе ўздзейнічае на ваша цела і мозг?
Якія прадукты спрыяюць пахуданню: добрая фігура пры мінімуму высілкаў
Каларыйнасць садавіны - тое, чаго мы не ведалі
У чым ўтрымлівацца вугляводы, і ці трэба іх баяцца
Пальмавае алей: шкода ці карысць? Выкарыстанне ў харчовых прадуктах
Якія змяшчаюць вугляводы - гэта якія прадукты? Давайце разбірацца разам
Фруктоза - гэта самы салодкі прыродны цукар
Што такое крухмал і ў якіх прадуктах харчавання ён змяшчаецца?
Эмульгатары - гэта што такое?
Чаму мёд хутка засахарился? Як вярнуць яму ранейшы стан?
Вавёркі: у якіх прадуктах змяшчаюцца
У якіх прадуктах змяшчаецца крухмал і ці трэба ад іх адмаўляцца
У якіх прадуктах змяшчаецца хлорагенавая кіслата, якая спрыяе зніжэнню вагі?
А Нават - цукар для здароўя
Даследаванне прадуктаў на ўтрыманне крухмалу. Прадукты з высокім утрыманнем крухмалу
Фруктоза - што гэта такое? Чым карысная фруктоза?
Заменнік малочнага тлушчу: што гэта такое і дзе выкарыстоўваецца
"Цуд" - малако шакаладнае. Як зрабіць шакаладнае малако: рэцэпт
Карычневы трысняговы цукар: шкода і карысць, каларыйнасць і прымяненне