Салата з кальмарамі і яйкам і не толькі ...

Відэа: Салаты з кальмарамі. Салата з кальмара з амлетам. # Cалат з кальмаров рэцэпт

Кальмары з'яўляюцца вельмі смачным, карысным і нізкакаларыйным марскім прадуктам. Прычым з іх можна прыгатаваць выдатныя паўсядзённыя і святочныя стравы, адным з якіх з'яўляецца салата з кальмарамі і яйкам.

Відэа: пірог з яйкам і зялёным ЛУКАМ. Рэцэпт прыгатавання пірага.

Але для таго, каб канчатковае страва было смачным, самым галоўным правілам з'яўляецца тое, што неабходна пісьменна зварыць кальмары. Няправільна звараныя морапрадукты сможгут сапсаваць любое, нават дарагое і вытанчаная страва.

Рэцэпт першы і асноўны - "Як правільна зварыць кальмаров". Тушкі трэба вельмі старанна ачысціць ад вантроб і плёнак, інакш яны пасля варэння згорнуцца ў фіялетавыя шпулькі. Больш за тое, прадукт можа ў гэтым выпадку набыць вельмі непрыемны водар. Цяпер закіпяціць ваду з даданнем лаврушку, Гарошкаў перцу і невялікай колькасці цытрынавай кіслаты. Пасля таго, як вада закіпіць, кідаем у яе тушку і лічым 15 секунд. Пасля правільнай варэння кальмар павінен мець той жа памер. Няправільна звараная тушка паменшыцца ў памеры і набудзе жорсткі густ гумы.

Відэа: Боскі соус для салаты з кальмарамі рэцэпт ад шэф-кухары / Ілля Лазерсон

Зараз можна прыступаць да падрыхтоўкі стравы - "Салата з кальмарамі і яйкам пластовы". На прыгожае страва абкласці першы пласт з доўгіх палосак кальмара, насечанага і абваранага кіпенем лука і нанесці маянэз тонкай сетачкай. Наступным пластом павінны быць нарэзаныя саломкай марынаваныя агуркі, таксама нанесці маянэз. Наступны пласт будзе складацца з насечанага доўгімі палосамі яечнага омлета. Для таго, каб яго зрабіць, трэба яйкі ўзбіць, дадаць соль і перац і выпякаць тонкімі амлет. Ні ў якім разе нельга дадаваць малако. На яечны пласт нанесці сеточку маянэзу. Ўпрыгожыць салата масьлінамі і галінкамі пятрушкі.

"Салата з кальмарамі і яйкам з даданнем кукурузы". Усе інгрэдыенты для салаты павінны быць нарэзаныя сярэднімі кубікамі: вараныя яйкі, кальмары, свежы агурок, лук. Усё змяшаць з кансерваванай кукурузай і маянэзам. Атрыманую сумесь можна выкласці ў тарталетка і ўпрыгожыць страву масьлінамі.

Відэа: Рэцэпты - Салата кальмар і бульба салата з кальмаров

Арыгінальным будзе страва з кансерваваных тушак - "Салата з кальмарамі і яйкам "хуткі". Яйкі трэба адварыць, аддзяліць бялкі ад жаўткоў і першыя нарэзаць лустачкамі. Цяпер абсмажыць добра насечаныя кавалачкі лука- вараныя бульбіны і кансерваваныя кальмары нарэзаць соломкой. Усё змяшаць і дадаць соль і раслінны алеем. Салата ўпрыгожваецца лісцем салаты і жаўтком.

Вельмі смачным спалучэннем з кальмарамі з'яўляецца даданне ў салаты ананасаў, памідораў і балгарскага перцу.

"Салата з кальмарамі і ананасамі "пяшчотны". Каб атрымалася менавіта далікатнае страва, усе інгрэдыенты рэкамендуецца нарэзаць дробнымі кубікамі: кальмары, вараныя яйкі, яблыкі, сыр, кансерваваныя ананасы, вяндліну. Цяпер усё змяшаць з кансерваванай кукурузай і маянэзам. Страва выдатна падыходзіць для таго, каб падаваць яго ў тарталетка.

салата "Коктейльная" адрознівае падача. Яго трэба будзе ўкладваць пластамі ў спецыяльны Коктейльная шырокі чарку. Трэба будзе ўсё кампаненты вельмі дробна нарэзаць кубікамі. Пласты наступныя: кальмар - маянэз - лук - маянэз - яйка - маянэз - сыр - маянэз - агурок - маянэз - ананас. Упрыгожваюцца салаты пры дапамозе прыгожа выразанага агурка.

Відэа: Грэцкая мусака з марскім акунём / салата з кальмарамі / ад 2015/06/11

Кальмары выдатна спалучаюцца з любымі гароднінай. Можна прапанаваць вельмі смачнае, далікатнае і карыснае страва - "Салата з кальмарамі і памідорамі". Галоўным з'яўляецца правільная падача. Дно прыгожага стравы трэба будзе выкласці парванымі рукамі зялёным салатай, потым пласт з дзелек падсоленай памідораў, далей павінен быць пласт з сумесі насечаных брусочкамі балгарскага перцу і кальмаров. Цяпер наразаем базілік і змешваем яго з кружочкамі маслін. Гэта будзе апошнім пластом салаты. Усё трэба будзе апырскаць сумессю аліўкавага алею і цытрынавага соку.

Прыемнага апетыту!