Салата з салеры каранёвага

Каранёвай салера мае больш канцэнтраваны густ, чым ліставай, з рэзкім адценнем пятрушкі. Лічыцца, што ён выдатна спраўляецца з засмучэннямі стрававальнай сістэмы, а таксама з'яўляецца эфектыўным сродкам пры розных захворваннях дыхальных шляхоў.

Відэа: дыетычны салата салата з кораня салеры

Асабліва карысна ўжыванне салеры каранёвага дыябетыкам, а таксама тым, у каго паніжаны ўзровень цукар у крыві. Акрамя таго, гэта расліна здольна дзейнічаць заспакаяльна на нервовую сістэму чалавека і здымаць сресс. На сённяшні дзень рэцэпты страў з салеры дастаткова папулярныя. Таму нават самы звычайны салата з салеры каранёвага з'яўляецца не проста смачным, але і вельмі карысным. Разгледзім некалькі рэцэптаў.

Салата з салеры каранёвага і яблыка

Игридиенты:

• Цытрынавы сок (пажадана свежевыжатый) - 1 лыжка сталовая;
• Гарчыца (дыжонскага) - 2 лыжкі сталовыя;
• Маянэз - паўшклянкі;
• Зеляніна пятрушкі;
• Корань салеры - 1 шт .;
• Зялёнае яблык - 1 шт .;
• Перац, соль.

Першапачаткова неабходна ачысціць, памыць і нацерці корань салеры. Затым нарэзаць саломкай вычышчанае ад лупіны зялёнае яблык.

Пасля гэтага змяшаць гарчыцу, маянэз, пятрушку і цытрынавы сок. Атрыманую сумесь дадаць да яблыку і салера, затым выкласці ў салатніцу. Заправіць соллю і перцам. Перад ужываннем салата неабходна паставіць на гадзіну ў халадзільнік.

Скандынаўскі салата з салеры каранёвага і буракоў

Такую назву гэты салата атрымаў з-за таго, што карняплоды заўсёды былі папулярнымі ў Скандынавіі. Інгрыдыенты на восем порцый:

• Буракі - 6 шт .;
• Корань салеры - 1 шт .;
• Лук-шалота - адзін пучок;
• Цытрынавы сок - 3 лыжкі сталовых;
• соль;
• Арэхі грэцкія - паўшклянкі;
• Алей аліўкавы.

Для пачатку разогреем духоўку да 200 градусаў. Затым робім з фальгі два пакеты, у кожны з якіх кладзем 3 буракоў і запякаць не менш гадзіны да поўнай гатоўнасці.

У той час, пакуль буракі дбае, чысцім салера і наразаем саломкай. Змешваем лук, алей, сок цытрынавы, соль, перац з салерай. Запечаную буракі астуджаем, чысцім і наразаем саломкай, затым змешваем з салатай. У канцы дадаем арэхі грэцкія і трохі цытрынавага соку. Страва павінна настаяцца каля гадзіны пры пакаёвай тэмпературы.

Салата з салеры каранёвага, яблыкаў і грэцкага арэха

Игридиенты на 6 порцый:

• Яблыкі - 2 шт .;
• Салера каранёвай - 2 шт .;
• Сок цытрынавы - 2 лыжкі сталовых;
• Зялёны лук - 2 сцябла;
• Кресс-салата (можна звычайныя лісце салата) - 1 пучок.

Для падліўкі:

• вінны воцат (Чырвоны) - 2 лыжкі сталовых;
• Зерне гарчычнае - 1 лыжка сталовая;
• Гарчыца - 1 лыжка сталовая;
• Мёд - 1 лыжка сталовая;
• Алей;
• Арэхі грэцкія - 1 шклянка;
• Соль, перац.

Нарэзаць корань салеры і яблыкі, затым змясціць іх у міску. Усё гэта апырскаць сокам цытрынавым і дадаць нарэзаны зялёны лук. Змяшаць гарчычнае зерне, воцат, гарчыцу, алей і мёд. Атрыманай сумессю заліць нарэзаныя інгрэдыентаў для салаты. Дадаць соль і перац па гусце. Зверху салата ўпрыгожыць арэхамі.

Салата з салеры каранёвага з кальмарамі

інгрыдыенты:

• Кальмары - 0.5 кг;
• Салера - 200 г;
• Яйка - 4 шт .;
• белы лук - 3 шт.

Першапачаткова неабходна праварыць кальмары каля 3 хвілін. Пасля чаго апусціць іх у халодную ваду, старанна ачысціць ад плёнкі і нарэзаць соломкой. Адварныя яйкі нарэзаць кубікамі. Салера каранёвай ачысціць і нашаткаваць соломкой, затым яго трэба прасмажыць некалькі хвілін на алеі раслінным. Таксама зрабіць і з лукам - ачысціць, нарэзаць і прасмажыць трохі на невялікім агні. Усе інгрэдыентаў з'ядналіся і змяшаць.

Рэцэпт салаты з коранем салеры і мясам

інгрыдыенты:

• Цяляціна - 0.5 кг;
• Салера - 0.25 кг;
• Лук - 2 шт .;
• Алей.

Для пачатку чысцім салера і шинкуем дробнай соломкой. Адварваем мяса ў вадзе, якая павінна быць злёгку падсоленай. Лук наразаем і абсмажваем на патэльні некалькі хвілін, затым змешваем яго з салерай. Запраўляем алеем раслінным і зверху выкладваем нарэзаную кавалачкамі цяляціну. Просты і карысны салата гатовы!