Салата бульбяны: разнастайнасць рэцэптаў

Бульба - упадабаны расейцам прадукт. Яго можна сустрэць у складзе розных страў. Самыя смачныя спалучэння інгрэдыентаў - бульбу з зялёным лукам, бульба з грыбамі ці проста гарачы вараную бульбу з найсмачным якасным сметанковым алеем - знайшлі сваё месца ў рускіх закусках, у першых і другіх стравах. А ўсё таму, што бульба непатрабавальны (можна вырошчваць у шыротах нашай краіны), добра спалучаецца з большасцю прадуктаў. А паколькі і смятана, і маянэз да яго добра падыходзяць, на сёння мы маем масу рэцэптаў салаты з бульбай.

У салатах бульбачка добра спалучаецца з варанай яйкам, з зялёным гарошкам, памідорамі, з рэпчатым лукам, з салёнымі агуркамі, з усімі відамі мяса, з грэцкімі арэхамі і мясам ялавічыны варанай. Нядрэнна - з радыскай, з капустай, буракамі.

Салата бульбяны з квашеной капустай можна зрабіць з шампіньёнамі, рэпчатым лукам. Замест шампіньёнаў можна пакласці салёныя агуркі або журавіны. Запраўляюцца такія салаты раслінным алеем, соллю.

Відэа: Любыя рэцэпты. салата "мімоза"

Салата са бураком і бульбай запраўляецца хрэнам (20 г), чорным перцам, соллю і раслінным алеем. Замест хрэна можна пакласці белую вараную фасолю і дадаць воцату (сталовая лыжка).

Самы арыгінальны салата бульбяны - салата з баклажанамі, памідорамі і хрэнам. Запраўляецца таксама раслінным алеем, ўпрыгожваецца зелянінай. Яшчэ арыгінальней: замест баклажан пакласці свежыя агуркі, зялёны лук, ліст салаты. Таксама ўдала спалучаюцца па гусце і карысці бульба, памідоры, агуркі і перац чырвоны салодкі. Дадаецца воцат, запраўляецца алеем. Для ўзмацнення густу дадаюць зеляніна, аж да салеры. Або: салёныя агуркі, гарошак, перац чырвоны, морква вараная, рэпчаты лук- запраўляць зноў жа раслінным алеем.

Калі трэба нешта посытнее - прыгатуйце салата бульбяны з вяндлінай. На паўкіло бульбы 200 гр вяндліны, няпоўны шклянку маслін, паўшклянкі віна, пятрушка, цытрынавы сок (3 сталовыя лыжкі) і алей для запраўкі.

Наеўшыся ўволю любімых салат з бульбай (зімовы, летні), народ (прычым не толькі рускую, але і па ўсёй Еўропе) пачаў эксперыментаваць. Самы папулярны «эксперымент» на сёння - гэта бульбяны салата «Нямецкая». Разнавіднасцяў гэтага салаты таксама з'явілася шмат. Калі браць рэцэпт са знаёмымі большасці расейцаў інгрэдыентамі, салата з бульбай па-нямецку будзе выглядаць так.

Відэа: Рэцэпт Салата з квашеной капустай, бекон, Яблыкам, бульба

Галоўным інгрэдыентам можа быць альбо каўбаса салямі, альбо паляўнічыя каўбаскі, бекон, вяндліна, альбо вэнджаную курыца, альбо селядзец. Уся хараство ў тым, што да інгрэдыентаў салаты падыходзіць многае. Але пра гэта пазней.

Бульбачка для нямецкага Салацік варыцца абавязкова ў лупіне, у колькасці паўкілаграма (на невялікую сям'ю хопіць ўдосталь наесціся). Затым наразаецца прыгожа, але досыць буйна.

Запраўлялі салата бульбяны будзем соусам: з адной зваранай і растоўчанай бульбы, 1 шклянкі вады ў горшыя часы, у лепшыя - булёна, з цытрынавага соку (1 гарбатная лыжка), сланечнікавага алею (2 сталовых лыжкі), солі.

Пасыпаем ўсё чорным перцам і нарэзаным зялёным лукам. Даём настаяцца у халадзільніку з гадзінку. Калі прыгатаванага падасца мала, сюды можна дадаць марынаваныя агуркі або памідоры, зялёны гарошак або фасолю кансерваваную чырвоную, часнык, зеляніна. Гледзячы які галоўны інгрэдыент да салаты прыгатаваны&hellip- Мясную складнік салаты можна пакласці на талеркі побач, не змешваючы гэтыя часткі.

Відэа: Салата Айвенго з вэнджанай курыцы з бульбай Рэцэпт салаты

Любы салата з бульбай забяспечыць ваш арганізм вугляводамі, задаволіць сутачную патрэбнасць у іх. Наогул бульба з'яўляецца самай здаровай ежай, ён не проціпаказаны нават пры вострых страўнікава-кішачных захворваннях. А смакавае разнастайнасць бульбяных салат забяспечыць патрэбнасць ў разнастайнасці страў на вашым стале.