Парады гаспадыні: як захоўваць шынкі ў кватэры
Шмат хто з нас любяць ёсць розныя стравы з шынкоў. Бо з гэтага простага гародніны пры невялікіх спазнаннях ў кулінарыі можна прыгатаваць шмат смачных страў, напрыклад аладкі, ікру і іншыя. Да таго ж яго вырошчванне - вельмі простае занятак. У тым выпадку, калі ў вас ёсць агарод, гэтую культуру нельга абыйсці бокам. Але ў яе маецца і адзін недахоп - ураджайнасць доўжыцца ўсяго пару летніх месяцаў. Таму наспявае важнае пытанне: "Як захоўваць шынкі ў кватэры, каб падоўжыць даўжэй сезон задавальнення?"
Съдържание
Відэа: УБОРКА КВАТЭРЫ: парады, лайфхакі. Чакаем гасцей!
Галоўнымі параметрамі месца іх захоўвання з'яўляюцца вільготнасць і тэмпература. Першы паказчык павінен быць у раёне 87%, другі - прыблізна +50С. Месца з такімі цудоўнымі характарыстыкамі захавае дзён на 20 нават маладыя шынкі, якія з'яўляюцца, як усім вядома, самымі сакавітымі, далікатнымі і смачнымі. Звычайна яны пачынаюць псавацца ўжо праз 3-4 дня.
Названыя параметры ідэальна падыходзяць для адказу на пытанне аб тым, як захоўваць шынкі у кватэры. Спелыя плады зь імі ў кладоўцы, неацяпляемым калідоры, на лоджыі ці верандзе змогуць долежать з поспехам і да сярэдзіны вясны наступнага года. Нейкая колькасць шынкоў можна трымаць і ў прасторным халадзільніку, у эмаляваным рондальчыку ці іншай ёмістасці з харчовай нержавеючай сталі.
Відэа: Саветы гаспадыні. Як правільна захоўваць садавіна і гародніна?
Вызначаючы, дзе захоўваць шынкі, ведайце, што гэта можна рабіць і пры пакаёвай тэмпературы ў цёмным месцы, да прыкладу пад ложкам, у шафе. Але гэта варта рабіць толькі са спелымі пладамі, маладыя не падыдуць. У такім выпадку нашая гародніна часцей за ўсё паспяхова ляжаць да канца зімы, часам ледзь менш або крыху больш. Тут усё залежыць ад мікраклімату, у першую чаргу ад вільготнасці ў кватэры і гатункі шынка. Вельмі добра захоўваюцца такія гатункі, як Асет, Белапладовы і Грыбоўскі. Калі казаць пра любімага ўсімі за памер і смакавыя якасці гатунку Якар, то адказ на пытанне аб тым, як захоўваць свежыя шынкі гэтага віду, будзе вельмі простым: "ніяк". Гэты гародніна трэба з'ядаць адразу ж. Максімальны тэрмін яго захоўвання - адзін месяц.
Пры жаданні і пэўных стараннях можна яшчэ пазней, чым у лютым, атрымліваць асалоду ад каханым густам. У апошні зімовы месяц шынкі ачышчаюцца, вымаюцца насенне, а ядомая частка наразаецца і захоўваецца ў маразільніку. Можна было, вядома, зрабіць гэта адразу, але тады была б страчана частка смакавых якасцяў. Таму такім чынам апрацоўваецца толькі частка пладоў, што вельмі правільна. Дарэчы, калі разам з шынкоў замарозіць свежую зеляніну, то такім чынам можна ажывіць густ нашага гародніны.
Відэа: Саветы малады гаспадыні / наводзім парадак і чысціню з нуля /
Вырашаючы пытанне аб тым, як захоўваць шынкі ў кватэры, трэба выконваць некаторыя ўмовы. Па-першае, выкарыстоўваць саспелыя плады, зрэзаныя разам з часткай пладаножкі. Таксама трэба прасушыць іх на сонца, каб скурка стала больш жорсткім. Ступень сталасці вызначаецца пастукваннем з плоду (гук павінен быць глухім) або пазногцем - у гэтым выпадку скурку складана праткнуць.
Па-другое, каб шынкі захоўваліся 5-6 месяцаў, неабходна:
Відэа: ПАРАДАК У ДОМЕ | ўборка, агляды тэхнікі, бытавая хімія, сакрэты, хітрасці, парады
- Захоўваць іх у сухім, цёмным і прахалодным месцы.
- Выкарыстоўваць толькі цалкам саспелыя шынкі.
- Трэба пазбягаць подмерзания пладоў, інакш яны пачнуць гніць.
- Калі ўкладвае іх на паліцы, то простелите саломай або паперай.
- Шынкі не павінны дакранацца адзін аднаго.
- Лепшыя гатункі для захоўвання - среднепозднего або пазнейшыя, а таксама цукіні.
- Збіраць ураджай для гэтай мэты трэба ў яснае сухое надвор'е.
- Калі месца захоўвання - кватэра, побач не павінна быць ні ацяпляльных, ні награвальных прыбораў.
Вось мы разабраліся, як захоўваць шынкі ў кватэры. Спадзяемся, што цяпер вы амаль круглы год зможаце атрымліваць асалоду ад цудоўным густам гэтага плёну.
- Рэцэпт стравы з шынкоў ў мультиварке
- Як прыгатаваць оладики з шынкоў?
- Дэлікатэс са звычайных прадуктаў: запякаць шынкі ў духоўцы
- Як рыхтаваць стравы з шынкоў ў мультиварке
- Рыхтуем шынкі, марынаваныя па-карэйску
- Паўнавартаснае страва для ўсёй сям'і: фаршаваныя шынкі, запечаныя ў духоўцы
- Смачныя хатнія нарыхтоўкі: рэцэпт кансервавання шынкоў на зіму
- Як захоўваць часнык у кватэры ў зімовы перыяд
- Як захоўваць шынкі? На зіму запасіць гародніна рознымі спосабамі
- Як захоўваць лук правільна?
- Як правільна замарозіць шынкі на зіму: рэцэпты
- Ці можна замарожваць шынкі на зіму?
- Як захоўваць шынкі: розныя варыянты і спосабы
- Як захоўваць кавун? Некалькі практычных саветаў
- Цукаты з шынкоў: тры рэцэпту падрыхтоўкі вітамінавага дэсерту
- Шынкі ў смятане з часнаком: рэцэпт
- Фаршаваныя шынкі з рознымі начынкамі
- Смачны кампот з алычы і шынкоў з ананасавы прысмакам
- Ці можна есці шынкі сырымі? Некалькі рэцэптаў з выкарыстаннем гэтых гародніны без тэрмаапрацоўкі
- Шынкі: карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні
- Чым карысныя шынкі, калі іх прымаць у ежу