Зялёны чай: карысць і шкоду для печані чалавека

Мабыць, няма на свеце такога чалавека, які б не чуў пра карысныя ўласцівасці зялёнага чаю. Гэты напой ўжываюць у многіх сем'ях, яго прынята падаваць у рэстаранах і кафэ. У офісах ён займае ганаровае месца побач з кавы і чорным гарбатай. Адны п'юць яго ў лячэбных мэтах, іншыя гэта робяць для падтрымкі жыццёвага тонусу, трэція элементарна вынікаюць модзе. Але як пры гэтым правільна ўжываць зялёны чай, у чым яго карысць і як пазбегнуць шкоды, ведае далёка не кожны. Якое ўздзеянне напой аказвае на галоўны фільтр чалавечага арганізма - печань? "Зялёны чай - карысць і шкоду для печані адначасова", - лічаць многія. Ці так гэта?

трохі гісторыі

Радзімай зялёнага гарбаты па праве лічыцца Кітай. C з'яўленнем гэтага напою звязана мноства прыгожых легенд. Але ўсё-ткі больш праўдападобная распавядае аб наступным. Кітайскі ўладар Ян Ды загадаў сваім слугам закіпяціць кацёл вады. У гэты час падзьмуў вецер, і з чайнага дрэва, пад якім стаяла вада, упала некалькі лісточкаў. Слугі гэтага не заўважылі і падалі напой імператара. Паспрабаваўшы яго, той прыйшоў у захапленне. Так была закладзена традыцыя ўжывання зялёнага гарбаты.

У пачатку свайго шляху ён быў даступны далёка не кожнаму. Яго маглі дазволіць сабе толькі валадараць асоб. Часам у знак найвышэйшай міласьці імператар мог падарыць яго сваім падданым. Праз стагоддзі гэты напой стаў даступны ўсім: і вяльможам, і беднякам.

Менавіта тады ён стаў прымяняцца як лекі ад усіх хвароб. Лічылася, што зялёны чай здымае стомленасць, надае вастрыню зроку, бадзёрыць сэрца, чысціць кішачнік, лісцем лечыць рэўматызм. Але нават тады кітайцы стараліся ўжываць у дзень не больш двух кубкаў гарбаты, баючыся нашкодзіць свайму арганізму. Да гэтага часу ў навукоўцаў няма адназначнага адказу, якога колеру чай карысней, як уплывае на арганізм традыцыйны чорны напой і якое ўплыў зялёнага? Чай на печань чалавека адназначна ўздзейнічае. Гэта з'яўляецца невычэрпнай тэмай для спрэчак і супярэчнасцяў. Варта разабрацца ва ўсім гэтым, перш чым палюбіць гэты цудоўны напой.

Некалькі слоў пра склад

Варта заўважыць, што ён сапраўды унікальны. У ім змяшчаюцца практычна ўсе вядомыя навуцы вітаміны, а таксама вялікая колькасць хімічных элементаў і арганічных злучэнняў.

У яго лісці ўтрымоўваецца шмат алкалоідаў, у якіх ёсць такое рэчыва, як тэін, які замяняе кафеін, але дзейны мякчэй. Дзякуючы яму чалавек адчувае на працягу ўсяго дня бадзёрасць і прыліў сіл. Танін, акрамя таго, што адказвае за густ гарбаты, надаючы яму таксама своеасаблівы адценне, яшчэ і валодае антымікробнымі ўласцівасцямі, паляпшае страваванне, умацоўвае посуд і прыбірае з арганізма такія непатрэбныя радыеактыўныя элементы. Розныя амінакіслоты паляпшаюць нервовую сістэму.

Карысць і шкоду зялёнага гарбаты для печані ўтрымліваюцца ў кацехіны. Яны паляпшаюць абмен рэчываў, папярэджваюць развіццё цукровага дыябету. Але самы асноўны элемент для правільнай працы печані вітамін Р. Ён здольны спыніць запаленчыя працэсы, абараніць важны орган любога чалавека ад анкалагічных захворванняў і шкодных уздзеянняў.

Усім вядома, што печань чысціць арганізм чалавека ад таксінаў, якія ўтрымліваюцца ў алкаголі, леках. Тут дарэчы ўспомніць яшчэ адну легенду. Адзін з кітайскіх імператараў вельмі клапаціўся пра здароўе свайго народа. Таму ён на сабе спрабаваў дзеянне ўсіх лекаў і ядаў. У адзін з дзён ён ляжаў пад чайным дрэвам, паміраючы ад выпрабаванні новага атруты. Але вось з аднаго з лісця ўпала кропля соку і трапіла яму на вусны. Так імператар выгаіўся і зразумеў, што яго выратавала цудадзейны ўласцівасць чайнага дрэва.

Менавіта праз печань праходзяць усе яды, для якіх яна з'яўляецца своеасаблівым бар'ерам. Яна падтрымлівае ўзровень цукру і тлушчаў. А зараз можна сказаць, як уплывае зялёны чай на печань, ці ёсць карысць у яго ўжыванні. Менавіта большасць вышэйпералічаных рэчываў, якія ўваходзяць у яго склад, дапамагаюць справіцца гэтаму органу з выкананнем сваёй працы.

Як адбываецца дапамогу

Дакладна адказаць на гэтае пытанне не могуць нават знакамітыя навукоўцы. Тут можна заўважыць наступнае. Калі пячонка працуе, яна выпрацоўвае жоўць. Але варта адладжаным механізме збіцца, і ўсё ідзе наперакасяк. Захварэла печань - і жэлчэвыводзяшчей шляху забарахліла. Значыць, і вітамінавы абмен парушыўся. А так як зялёны чай дабратворна ўплывае на печань, ён і прыходзіць на выручку як дакладнае дапаможны сродак. Яго актыўна выкарыстоўваюць нават пры лячэнні гепатыту. У адзінай кубку зялёнай гарбаты прысутнічае ўся сутачная норма вітаміна Р, які проста неабходны печані.

У адным з старадаўніх кітайскіх прац напісана: «Чай ўзмацняе дух, змякчае сэрца, выдаляе стомленасць, абуджае думка і не дазваляе пасяліцца ляноты ...». Прачытаўшы гэтыя радкі, не варта адразу кідацца заварваць напой, калі маюцца праблемы са здароўем. Спачатку неабходна даведацца пра ўплыў яго на працу некаторых органаў. Яно можа быць неадназначным. Бо зялёны чай - карысць і шкоду для печані. Саветы лекара дапамогуць вызначыць, што сапраўды важна для канкрэтнага чалавека.

Што кажа медыцына

Большая частка медыкаў у пытанні пра тое, як уплывае зялёны чай на печань, кажуць аб яго карыснасці. Як было сказана раней, яго рэкамендуюць пры шматлікіх захворваннях.

Відэа: Sahar.Vsya mystery about sugar. Harm and benefits. Documentary Film in 2014.

Напрыклад, анкалагічным хворым лекары ў адзін голас раяць аддаць перавагу гэтаму напою. Так, падчас правядзення хіміятэрапіі ў печані назапашваецца вялікая колькасць таксінаў, ад якіх орган дае збой. Менавіта зялёны напой можа аказаць дапамогу ў яе аднаўленні. Падобная сітуацыя ўзнікае пры рознага роду атручваннях, гепатытах і холецісцітах. І зноў лекары раяць гэты свежезаваренный цудадзейны напой.

Не адным вучоным створаны навуковая праца «Зялёны чай: карысць і шкоду для печані». Супрацьпаказанні - вельмі важны аспект, які ва ўжыванні зялёнага напою мае месца. Ведаць іх абавязкова кожнаму, каб, жадаючы аздаравіцца, не атрымаць у адказ зваротнага эфекту. Калі кітайскія медыкі лічаць, што, прымаючы зялёны чай, чалавек назаўжды забудзе дарогу ў аптэку, то доктара іншых краін не лічаць гэта панацэяй. Хоць таксама прызнаюць, што ён карысны для здароўя.

Варта ведаць, што гэтак жа, як уплывае зялёны чай на печань здаровага чалавека, ён падвяргае сур'ёзным выпрабаванням і людзей, якія пакутуюць іншымі захворваннямі.

Людзям з сардэчна-судзінкавымі праблемамі з гэтым напоем варта быць асцярожнымі. Калі выпіваць больш за 4 кубкаў, то ўзнікнуць праблемы са сном (таму яго не рэкамендуецца піць на ноч у прынцыпе), з'явіцца пачашчанае сэрцабіцце. Такі чай варта выключыць пры хваробах дванаццаціперснай кішкі, пры праблемах са страўнікам. Ад празмернага ўжывання могуць ўтварыцца камяні ў нырках. Пры хваробах шчытападобнай залозы лепш устрымацца ад яго штодзённага прыёму і нават вывесці з рацыёну. Але самае галоўнае: у склад гарбаты ўваходзяць так званыя поліфенолы, якія, назапашваючыся ў арганізме, выклікаюць атручванне і парушаюць працу печані. Уявім сітуацыю: чалавек п'е літрамі зялёны чай. Карысць і шкоду для печані будуць відавочна нераўназначныя. Варта памятаць пра залатое правіла: каб гарбатай ня атруціцца, ды і не зарабіць іншыя хваробы, у дзень яго можна ўжываць не больш за 2-3 кубкаў, або 500-600 мілілітраў. Гэта меркаванне не толькі расійскіх лекараў, але і медыкаў ЗША, Вялікабрытаніі і Кітая.

Калі чай шкодны

Можна з упэўненасцю сказаць: медыцына падтрымлівае зялёны чай, але ва ўмеранай колькасці. Асабліва гэта перасцярога тычыцца офісных работнікаў, якія, знаходзячыся цэлы дзень у офісе, спрабуюць весці правільны (у плане здароўя) лад жыцця і без канца п'юць, на іх думку, «гаючы напой». А калі пачынае хварэць адзін з органаў (часцей за ўсё пячонка), шчыра здзіўляюцца з гэтай нагоды. Варта спыніцца яшчэ на некаторых аспектах, пры якіх карысць і шкоду зялёнага гарбаты для печані абсалютна нераўназначныя.

Яго не рэкамендуюць піць цяжарным, якія кормяць жанчынам, людзям з сур'ёзнымі праблемамі нервовай сістэмы. Не варта выпіваць чай нашча, інакш можна выклікаць раздражненне слізістай. Па гэтай жа прычыне ён проціпаказаны пры абвастрэнні гастрыту і язвавай хваробы страўніка.

Гэты падбадзёрлівы напой здольны падымаць судзінкавае і внутріглазное ціск, таму варта піць яго з асцярожнасцю пры гіпертаніі і глаўкоме. Ён мае выдатныя мочегонные якасці, таму варта задумацца пра гэта.

І асабліва нельга змешваць зялёны чай з алкаголем, інакш гэтага не вытрымае ніякая печань.

А што кажа народная медыцына?

Народная медыцына для аздараўлення печані і жэлчэвыводзяшчіх шляхоў прапануе свой рэцэпт ўжывання напою, таксама лічачы, што карысць і шкоду зялёнага гарбаты для печані прысутнічаюць у роўнай меры. На думку людзей, якія паспрабавалі гэты склад разам з гарбатай, жаданы вынік не прымушае чакаць сябе доўга.

жоўтыя кветкі і сцеблы дзьмухаўца, сабраныя вясной, трэба прамыць і пракруціць праз мясасечку. А палове на літра кветкавай масы неабходна дадаць 2 сталовыя лыжкі мёду. Усё змяшаць і прыбраць у цёмнае месца на суткі, пры гэтым перыядычна памешваючы. Затым слоік са сумессю варта абавязкова захоўваць у халадзільніку. Трэба двойчы ў дзень з'ядаць 2 чайныя лыжкі сумесі, пры гэтым запіваючы іх свежезаваренным нямоцныя зялёным гарбатай. Рабіць гэта трэба нашча на працягу тыдня, пасля чаго зрабіць тыднёвую перадышку і паўтарыць курс зноў. Супрацьпаказаннем пры дадзеным лячэнні з'яўляюцца выяўленая дыскінезія жоўцевай бурбалкі, алергія і грып.

цікавы эксперымент

Гэты напой здольны аказваць не заўсёды аднолькавае дзеянне на людзей рознага ўзросту. Разгледзеўшы такое пытанне, як карысць і шкоду зялёнага гарбаты для печані пажылых людзей, можна пераканацца ў гэтым. Нядаўнія медыцынскія даследаванні японскіх лекараў даказалі, што тыя людзі, якія пасля 65 гадоў рэгулярна ўжываюць зялёны чай, знаходзяцца ў лепшай фізічнай форме ў параўнанні са сваімі аднагодкамі.

У які праводзіцца імі эксперыменце ўдзельнічала 14 тысяч як мужчын, так і жанчын старэйшага ўзросту. Пры гэтым яны павінны былі жыць звыклай ім жыццём, не змяняць рацыён і схему лячэння, калі такое мелася. Які праводзіцца вопыт доўжыўся тры гады. У выніку праз пэўны час самаадчуванне якія ўдзельнічалі ў ім людзей палепшылася: дзякуючы ўсё тым жа поліфенолы печань стала працаваць больш эфектыўна. У выніку знізіўся халестэрын, ды і выглядаць ўдзельнікі эксперыменту сталі больш молада, сталі з вялікім аптымізмам ставіцца да жыцця. Дакладную прычыну праявы гэтых прыкмет навукоўцы пакінулі ў сакрэце, але ўбачаным вынікам засталіся цалкам задаволеныя.

Але перш чым пачынаць эксперыментаваць з гарбатай, пажылым людзям варта памятаць аб індывідуальных супрацьпаказанні. Нягледзячы на ​​безумоўную карысць, зялёны чай можа быць шкодны, асабліва пры некаторых захворваннях.

Перш за ўсё, не варта ім захапляцца і выпіваць больш за чатыры кубкаў у дзень. Пры перадазаванні гэты напой выкліча галавакружэнне, пачашчанае сэрцабіцце, бессань, а часам млоснасць і пякотку. У дыябетыкаў яго празмернае ўжыванне здольна павысіць цукар ў крыві. Таму заўсёды неабходна памятаць пра асаблівых уласцівасцях свайго арганізма і элементарнай асцярожнасці.

Такім чынам, трэба прызнаць, што зялёны чай - карысць і шкоду для печані адначасова.

Асобна пра выбар

На сённяшні дзень праблем з выбарам гарбаты не ўзнікае. Ён прадаецца як у звычайных крамах, так і ў спецыялізаваных. Вядома ж, чай павінен быць перш за ўсё якасным. Вызначыць гэта дапамогуць розныя паказчыкі.

Перш за ўсё карысным лічыцца толькі той, які быў сабраны ў бягучым годзе. У сапраўднага гарбаты колер зусім не зялёны, а, хутчэй за ўсё, фісташкавага. Пры гэтым лепшыя гатункі маюць залацістыя або серабрыстыя адценні. Калі прысутнічае іншы колер, значыць, ліст няякасны.

Калі ў гарбаце сустракаецца шмат ламаных лісця і чаранкоў, значыць, перад вамі не свежы ўраджай, а стары. Ён не акажа дзейснага эфекту і ў тым выпадку, калі быў перасушыць. Калі ў ім шмат вільгаці, то такі чай можа быць нават атрутным. Каб гэта праверыць, варта чайны ліст расцерці паміж пальцамі. Калі яны ператварыліся ў пыл, то смела дадзены выгляд можна адкладаць у бок.

Асаблівую ўвагу неабходна звярнуць на чайную ўпакоўку. На ёй павінны быць указаны краіна паходжання, найменне і адрас вытворцы, дата вырабу і тэрміны захоўвання. Пасля куплі зялёны чай неабходна трымаць у цёмным і прахалодным месцы. Гэта дапаможа захаваць яго гаючыя і араматычныя ўласцівасці і ў далейшым.

А што кажуць у народзе?

Калі задацца такой мэтай, то на тэму «зялёны чай: карысць і шкоду для печані, водгукі» можна знайсці мноства карысных саветаў і рэкамендацый. Пры гэтым варта адзначыць, што вялікая частка іх станоўчая. Людзі адклікаюцца аб гэтым напоі як пра вернага памочніка і заменнікі многіх лекаў. Варта прывесці некаторыя.

Напрыклад, сярод пажылых людзей пераважаюць водгукі аб тым, што пастаяннае ўжыванне зялёнага гарбаты творыць з арганізмам цуды. Яны адзначаюць, што сталі выглядаць маладзей, з'явілася больш сіл, наладзілася праца печані і кішачніка. Хворыя на цукровы дыябет заўважаюць, што рэгулярнае пітво зялёнага гарбаты зніжае цукар у крыві, паляпшае працу печані, дадае энергіі і дорыць добры настрой.

Усё-ткі часам можна сустрэць і не самыя пахвальныя водгукі. Але калі прачытаць іх уважліва, то можна ўбачыць адну заканамернасць: вялікая частка людзей гаворыць аб перадазаванні пры ўжыванні напою. Яшчэ раз неабходна ўспомніць аб паступовасці і ўмеранасці.

А сустракаюцца і такія водгукі, у якіх паненкі, якія вырашылі схуднець з дапамогай зялёнага гарбаты (а ён валодае і гэтым уласцівасцю), ніколькі не страцілі ў вазе. Але наіўна меркаваць, што, глытаючы гарбату кубкамі і больш нічога пры гэтым не робячы, каму-небудзь удасца стаць стройнай, як кіпарыс. У гэтым выпадку пажадана, акрамя гарбаты, напрыклад, увесці ў свой рэжым фізічныя практыкаванні або лёгкія дыеты.

Выбар за кожным!

Дык што ж такое зялёны чай? Карысць ці шкода для печані ад гэтага напою? Дадзенае пытанне павінен кожны вырашаць індывідуальна. Варта прыслухацца да свайго арганізму, і ён дакладна скажа пра гэта.