Целина корен: ползите и вредите. Свойствата на целина и техния положителен ефект върху човешкото тяло

По време на царуването на Екатерина II Велики в Русия за първи път беше невероятно зеленчук се нарича целина. За достатъчно дълго време, той е разглеждан само декоративно растение и само от време на време се използва за медицински цели. След проведени множество изследвания, насочени към да се определи дали, годни за консумация корен от целина.

За дълго време, много поколения, работещи по отглеждането на нови видове растения, споменати. В резултат на техния труд е преследвана и листни сортове.

общо описание

Целина - двугодишен растение е мразоустойчив Сенникоцветни, наброяващи около двадесет вида.

Към днешна дата, този зеленчук се отглежда навсякъде. Най-популярните видове като го като листа, корени и произлизат. Вторият тип е особено дойде на вкус домакини и чревоугодници. Работата е там, че да образува месести, добре развита коренова. Но такива луксозни сортове можем да видим, с изключение на страниците на публикации, които са свързани с градинарството и градина, защото тези "красоти" в нашия район не растат. Най-големият корен достига размерите на юмрук на човека.

корен от целина има много ароматна и деликатна плът. Алтернативни зеленчуци в природата просто не. Тези характеристики завидна растение длъжни ексклузивни вещества в рамките на неговата структура. От време на време, дори и целината се поставя на едно ниво с като лечебни свойства на жен-шен.

Целина за нормализиране на теглото

Един от най-интересния, съвременен човек, така че - това е може би желанието да отслабнете. В това отношение изключително полезна целина корен. Полза и вреда са добре известни диетолог. При редовна употреба на споменатите зеленчуци (с храна) допълнително тегло лесно и ефективно отстранява без неблагоприятно въздействие върху организма.

И нерви ще коригират ...

Целина има положителен ефект върху нервната ни система. В човешка кръв, е т.нар стрес хормон. Вещества, принадлежащи към дадено растение, усмири и да ни успокои. Това се дължи на цялостно намаляване на съдържанието на споменатия хормон в кръвта. Ето защо, вместо да се налага да прибягват до използването на успокоително, може просто да се яде малко магия зеленчуци, или да пие сок, получен от него.

И захар ще намали ...

Би било добре да се помни прекрасните диабет растение целина. Неговите корени съдържат вещества със свойства, подобни на инсулин. Ето защо, този зеленчук е в състояние да активират надбъбречните жлези, че е изключително важно за диабетици.

Коренът на здравето като цяло

Успех за лечение на различни заболявания с помощта на целина поради високото съдържание на магнезий в него. В крайна сметка, липсата на веществото в организма води до чести пристъпи на необяснима тревожност, страх, раздразнителност, безпокойство, конвулсии през нощта, както и появата на симптоми на атеросклероза. Поради факта, че коренът на целина (снимка представени в статията, ще помогне да се направи представяне за този зеленчук) е богат на желязо, да го използвате също така подобрява обмяната на водно-солевия. В допълнение, този продукт се използва и като профилактика на преждевременно стареене.

Полезните свойства на целина корен, който съдържа биологично активни вещества, които са отлични помощници в борбата срещу атеросклероза, тъй като те значително намаляване на нивата на холестерола в кръвта. Също така, използването на растително допринася за понижаване на налягането, което е изключително важно в такива заболявания като хипертония. корен от целина, сурови и пресни, и подобрява сърдечния мускул.

С този продукт можете лесно да се справят с такива заболявания на храносмилателната система, като подуване на корема и запек. Целина насърчава бързото заздравяване на язвени рани в стомаха, а също така предоставя основа за много диети, предписани за колит или гастрит.

Този корен здраво на мястото на почти цялото съдържание на вашия дом аптечка, защото тя се характеризира с лечение на рани, болкоуспокояващо, противовъзпалително, противоалергично, антисептично и диуретично. Имайте предвид, че този зеленчук се препоръчва особено за мъжете, страдащи от муден потентността. Той също така помага на жените да се сбогува с проблемите на пикочно-половата система. Наред с другите неща, целина корен укрепва ноктите и зъбите, придава блясък на косата и кожата на лицето - свежестта и еластичността.

обезпечителни мерки

корен целина, полза и вреда които трябва да бъдат взети под внимание в ръката си, тя има някои противопоказания. Отрицателното въздействие върху организма зеленчуци за бременни жени (след шестия месец, в частност) и кърмачки е известно, за много дълго време. Проучванията показват, че зелено растение причинява прекомерно образуване на газ. Това има отрицателен ефект върху плода и държавния вече родено детето, който яде млякото на майка му.

Изненадващо, той растително увреждане, е видно и в отрицателното им въздействие върху човешкия мозък е болен от епилепсия. Sverhmernogo се въздържат от ядене целина се препоръчва за тези, които страдат от разширени вени, тромбофлебит и хиперацидитет държави. Освен това, хората с уролитиаза трябва да бъдат ограничени в използването на този завод, защото той е активен движение на камъни в бъбреците, и това е - безспорен факт. Редовното приемане на посочените корен е довело до необходимостта от операция. Но за здраво тяло като отрицателното въздействие не е от значение. Въпреки това, във връзка с необходимостта да се съобразят с мярката.

Въз основа на гореизложеното, можем да заключим, че целина корен, ползата и вредата, която несъмнено трябва да се консумира рационално. Ако не сте сигурни дали ядете този полезен зеленчук, да се консултира с експерти.

Видео: Зелен чай свойства

Методите за получаване на настойки и сокове от зеленчуци

Един по-близък поглед върху това, което може да се направи от една част на растението, като корен. целина рецепти приготвянето на които са доста прости, лесно може да влезе в дневния хранителен прием на здрави хора, но не трябва да забравяме за разумността на използването на този зеленчук.

Разбира се, най-полезен и ефективен е сока от пресния корен. Подходящ целина съхранява сравнително кратко (до средата на февруари). В този случай, се препоръчва да се използва една супена лъжица три пъти на ден в продължение на половин час преди хранене.

Целина корени произведени и прах, но трябва да се отбележи, че с този метод за обработка на значителна част от терапевтичните свойства на етерични масла е летливо.

Въпреки това, ако не могат да се наблюдават всички условия на съхранение на зелените зеленчуци, може да се смила до груби фракции (вариращи по размер от пет до десет милиметра) и сух есента. През зимата, непосредствено преди употреба, е възможно да се получи прах, който след това се прави на инфузията.

Екстрактът от корен от целина се използва по същия начин, както и сок, само скоростта на прием в този случай се увеличава с три пъти. Това се получава, както следва: 2 супени лъжици прах варя една чаша вряща вода и след това се влива в продължение на десет минути.

Вие също трябва да се обърне голямо внимание на използването на корен от целина за профилактика и лечение на заболявания на ставите на подагра. За да направите това, една супена лъжица смляно сурово залейте две чаши вряща вода. Освен това, напитката се вари няколко часа в плътно затворен контейнер.

Как да се яде целина корен

С този проблем се сблъскват почти всеки. Как правилно да се яде целина корен, така че при запазване на всички свои полезни свойства? Яжте зеленчуци трябва да бъдат пресни. Този метод е най-изгодно. Измити, obsushivayut, чиста. Можете просто да откъсва, но можете да го добавите в най-различни салати (или фино котлет RUB). Този зеленчук върви добре с пикантни зеленчуци. Идеалното решение за увеличаване на салата от целина корен, ябълка и морков. В допълнение, растението апетитни перфектно подчертава вкуса на риба, гъби и месни ястия, както и морски дарове лакомства. Целина корен по избор може да се пече. Често този зеленчук се използва като подправка пикантен. За да се поберат всички производството неговите съставни части: корени, стъбла, семена и листа. Понякога подправка от това растение има леко горчив вкус.

Целина: Как да изберем

при избора целина На първо място трябва да оцени целостта на плода и неговата твърдост. Колкото по-малко зеленчуци, така че е по-мек. Но полезни свойства еднакво имат малки и големи плодове. Ето защо, тук размера не е от решаващо значение.

Целина корен - как да се съхранява

Този зеленчук, като правило, не разполага с дълъг срок на годност. Ето защо, когато купувате трябва да се обърне внимание на своята свежест, че той е дошъл да ви за три до седем дни в същото състояние. Ако вече си купите презрели зеленчуци, не забравяйте, че трябва да го използвате възможно най-скоро.

При съхраняване целина нужда да се спазват основни правила. Зеленчуци трябва да се съхранява в хладилник, тя предварително опаковани в пластмасова торба и се поставя в всеки контейнер с вода. Може да имате възможност да се удължи срока на годност, ако зеленчуци не е обвито в пластмаса и фолио.

Ако не искате да запазите в основата на дълго време, преди да поставите в хладилника трябва да бъдат опаковани в хартиена торбичка.