Бісквітны рулет з варэннем: рэцэпт

Відэа: Бісквітны рулет з варэннем. рэцэпт

Такі бісквітны рулет з'яўляецца выдатным варыянтам выпечкі на хуткую руку або для сняданку. Пры засваенні тонкасцяў падрыхтоўкі гэтай стравы ў вас больш не будзе цяжкасцяў з тым, каб рабіць яго хутка і смачна. Выбіраючы новы джэм для начыння, вы зможаце рабіць ваш бісквітны рулет з варэннем, рэцэпт якога будзе апісаны далей, такім, якім жадаеце. Кожны раз вы зможаце здзіўляць сваю сям'ю і сяброў новым дэсертам.

Відэа: Бісквітны рулет з павідлам за 25 ХВІЛІН

Рулет з варэннем: рэцэпт

Для яго падрыхтоўкі неабходныя наступныя прадукты: 110 грам мукі, 4 яйкі, 120 грам цукру, 200 грам джэма для начыння. Вам таксама спатрэбіцца алей, якім вы павінны вышмараваць паперу для выпякання. Для пачатку вам варта ўключыць духоўку, разагрэць да 190 градусаў. Узяць яйкі, тэмпература якіх павінна быць набліжана да пакаёвай або нават крыху цяплей. Усыпаць у яйкі цукар і змясціць іх ўзбіваць у кухонны камбайн на 15 хвілін, трэба, каб маса стала ў 5-6 разоў аб'ёмней. Гэтага часу хопіць для таго, каб яйкі ператварыліся ў пышную пену. Пасля гэтага шмат у засланы масу неабходна акуратна усыпаць муку, ўмешваючыся яе пры дапамозе лапаткі. Яе неабходна ўмяшаць за 17-20 абаротаў. Бісквіт атрымаецца тым пышней, чым менш вы важдаецеся з усёй гэтай працэдурай.

Відэа: Бісквітны рулет з ягадным павідлам - просты рэцэпт

Цяпер можна выкласці на бляху Пякарскі пергамент і вышмараваць яго невялікай колькасцю расліннага алею. Пасля гэтага можна выліць цеста і максімальна разравнять яго, каб атрымаўся роўны пласт. Змясціць бляху у духоўку. Працэс выпякання павінен адбывацца пры 190 градусах на працягу 8-10 хвілін. Пры меншай тэмпературы атрымаецца вельмі сухі бісквіт, які будзе складана згарнуць у рулет. Вымаць яго можна, калі ён злёгку падрумяніцца, так як тонкі пласт тэсту пропечется вельмі хутка. Каб атрымаць рулет з варэннем, рэцэпт якога тут апісваецца, неабходна адразу пасля выпякання выняць яго з духоўкі і, пакуль ён гарачы, нашмараваць варэннем і звярнуць. Прыбраць паперу, а рулет пасыпаць цукровай пудрай. Праз 10 хвілін ён можа быць нарэзаны на кавалачкі.

Рулет з варэннем, рэцэпт якога быў апісаны раней, мае адзін недахоп - рулет атрымаецца ў такім разе не вельмі прывабным на выгляд, так як яго верхняя бок будзе ўнутры. Каб дамагчыся прыгажосці, вам спатрэбіцца вырабіць некалькі дадатковых маніпуляцый перад яго згортваннем. Вы павінны выняць з духоўкі бляху з бісквітам, пакласці на яго зверху Пякарскі пергамент, пасля яго пакласці апрацоўчую дошку, а потым рэзка перавярнуць усё гэта, каб бісквіт апынуўся на дошцы. Зняць бляху, следам за ім паперу і хутка нашмараваць корж джэмам, а потым загарнуць пры дапамозе паперы, падкладзенай знізу. Так рулет набудзе гладкую паверхню. Цяпер вы можаце пасыпаць яго пудрай або апэцкаць шакаладам, разрэзаць на кавалачкі і падаваць да стала. У вас атрымаўся выдатны рулет з варэннем, які не сорамна падаць і да святочнага стала.

Відэа: Tasty - biscuit rolls with cream biscuit baking recipes.

Калі вы яшчэ не гатовыя самастойна прыгатаваць рулет, то вы можаце спячы кекс з варэннем. Для гэтага спатрэбіцца: 350 грам мукі, 200 грам цукру, 250 грам сметанковага масла, 150 грам варэння, 5 яек, цукаты, цытрынавая цэдра, цытрынавы сок і сода. Рыхтуецца ўсё наступным чынам. Спачатку неабходна расцерці дабяла цукар і яйкі, потым дадаць у сумесь размякчанае масла, старанна вымешваць. Зараз можна дадаць варэнне, цытрынавы сок, соду, цэдру, муку, зноў усё старанна вымешаць. Перакласці гатовае цеста ў форму, якая папярэдне змазана маслам, упрыгожыць зверху цукатамі і змясціць у разагрэтую да 200 градусаў духоўку. Выпякаць варта да адукацыі залацістай скарыначкі, калі жадаеце пераканацца ў гатоўнасці, то неабходна скарыстацца калыпком і праткнуць кекс, ён гатовы, калі палачка будзе сухі. Ён павінен астыць ў форме, пасля чаго яго можна выняць і пакласці на страву.

Прыемнага апетыту!