Салата айсберг: вугляводы, каларыйнасць, карысць

Відэа: Каларыйнасць Салата Айсберг

Наш рацыён - гэта залог здаровай і доўгага жыцця ці ж прычына ўзнікнення шматлікіх хвароб. Харчаванне чалавека абавязкова павінна быць разнастайным і ўключаць у сябе гародніна. Менавіта яны дадуць арганізму неабходную колькасць вітамінаў, зарадзяць бадзёрасцю і энергіяй. Сёння мы даведаемся, чым жа карысны салата айсберг. Фота гэтай гародніны нагадвае звычайную белакачанную капусту. Але на самай справе дадзены прадукт нашмат больш карысна і пажыўней.

Яго густ нагадвае самыя звычайныя лісце салата. Аднак айсберг адрозніваецца пышным панадлівым хрустам. Гэты гатунак вядомы яшчэ пад назвамі «криспхед», «ледзяная гара», «айс-салата».

Склад і карысць

Чым жа так карысны гэты гародніна? Па-першае, багаццем фалійнай кіслаты. таму салата айсберг проста неабходна ўключаць у рацыён цяжарных жанчын. Ня варта адмаўляцца ад яго і якія кормяць мамам. Акрамя таго, салата айсберг, каларыйнасць якога вельмі нізкая, багаты вітамінам А, кальцыем і жалезам. Як бачыце, просты знешні выгляд зманлівы. А яшчэ ў гэты прадукт шмат вітаміна С. Рэгулярнае ўжыванне ў ежу дадзенага гатункі салаты спрыяе павышэнню ўзроўню гемаглабіну ў арганізме, скарачае адклад соляў. Прычым карыснымі лічацца не толькі лісце, але і насенне. Адвар з іх павышае лактацыю у жанчын, якія кормяць грудзьмі. Дадзены гародніна можна даваць дзіцяці пачынаючы з узросту 1,5 гадоў.

Відэа: Што Ёсць Салата Айсберг

Чым жа яшчэ цікавы салата айсберг? Вугляводы ў ім змяшчаюцца ў вельмі невялікай колькасці (на 100 г гародніны прыкладна 1,77 г). Тлушчаў у ім таксама трохі - 0,14 г. Затое гародніна ўключае ў свой склад шмат вітамінаў і мінералаў, неабходных нашаму арганізму для правільнай працы.

І гэта далёка не поўны спіс карысных рэчываў, якія змяшчаюцца ў кожным лісціку свежага айсберга. Пералік вельмі ўражлівы. А вось каларыйнасць салаты складае ўсяго 14 ккал на 100 грамаў. Таму дадзены прадукт ідэальны для тых, хто сочыць за сваёй фігурай. Калі вы шукаеце лёгкі, але пры гэтым карысны і пажыўны гародніна, то выбірайце салата айсберг. Вугляводы і тлушчы, якія змяшчаюцца ў ім, ня адкладуць на целе. А вось для арганізма будуць вельмі дарэчы на ​​перыяд захавання дыеты.

Відэа: Бялок яйкі каларыйнасць

Салата айсберг здольны паляпшаць абмен рэчываў, а таксама умацоўвае нервовую сістэму чалавека. Яго рэкамендуюць ўжываць у ежу тым, хто рэгулярна падвяргаецца стрэсам. Гэты салата дапаможа нават пры моцных дэпрэсіях, а таксама эмацыйных засмучэннях. Айсберг вельмі добра ёсць, калі вы пакутуеце парушэннем сну. Яго рэкамендуюць хворым на цукровы дыябет.

З чым і як ядуць?

Салата айсберг, вугляводы і тлушчы у якім не стануць праблемай для постаці, выдатна спалучаецца з любымі іншымі прадуктамі. Яго можна падаваць з морапрадуктамі, мясам і адварнымі яйкамі. Зялёныя лісце паслужаць выдатнай асновай для лёгкіх агароднінных закусак і сакавітых салат. Айсберг часта кладуць у сэндвічы. Найбольш папулярны рэцэпт салаты, дзе выкарыстоўваецца гэты гатунак, мае назву «Цэзар». Яго падаюць нават у дарагіх рэстаранах.

Відэа: Яйка Вараная каларыйнасць

як выбраць

Як жа правільна выбіраць салата айсберг? Вугляводы, вітаміны і мінералы захоўваюцца толькі ў тых гародніне, якія правільна захоўваліся да моманту набыцця. Таму абавязкова звярніце ўвагу на знешні выгляд салаты. Лісце павінны быць зялёнымі. Не бярыце занадта шчыльны ці, наадварот, друзлы качан. Спыніце свой выбар на сярэднім варыянце. У халадзільніку яго захоўваюць прыкладна 3 тыдні. Каб лісце заставаліся такімі ж сакавітымі і храбусткімі, абгарніце відэльцаў вільготнай анучкай.