Як спячы бліны з дзірачкамі? Рэцэпт прыгатавання ў некалькіх варыянтах

Гэты дэсерт любім усімі - і дарослымі, і дзецьмі. звычайна клапоцяцца бліны на малацэ.

Сакрэты для атрымання тонкіх бліноў з дзірачкамі

1. Цеста не павінна быць густым. пры крайняй неабходнасці, незалежна ад таго, якія прадукты выкарыстоўваліся пры падрыхтоўцы, сумесь можна разбавіць халоднай кіпячонай вадой.
2. Не ўжывайце ў складзе стравы дрожджы, так як яны надаюць вырабам пышнасць. Бліны на рошчыне звычайна атрымліваюцца тоўстымі і без дзірачак.
3. Для выпечкі лепш выкарыстоўваць патэльню з тоўстым дном (напрыклад, чыгунную). Гэта забяспечыць раўнамернае награванне ўсёй паверхні.
4. Абавязкова перагортвайце бліны, прожаривая з абодвух бакоў. Гэтым вы зробіце іх яшчэ танчэй.

Бліны з дзірачкамі: рэцэпт на малацэ

склад:

- паўлітра сырога малака;

- тры шклянкі мукі;

- паўлітра кіпячонай вады;

- два яйкі;

- чайнай. лыжка соды;

- пяць стол. лыжак цукру;

- пяць стол. лыжак раст. алею;

- соль.

падрыхтоўка

Злёгку падцяпліць ваду з малаком. Яйкі ўзбіць з цукрам і соллю, паветраную масу ўліць у вадкасць. Карыстаючыся міксерам, узбіваючы, усыпаць муку. У канцы дадаць соду і ўліць алей. Печ бліны на распаленай патэльні, змазанай маслам, з абодвух бакоў.

Бліны з дзірачкамі: рэцэпт на кефіры

склад:

- два шклянкі кефіру;

- шклянку вады;

- два шклянкі мукі;

- два яйкі;

- палова чайнай. лыжкі соды;

- дзве стол. лыжкі раст. алею;

- цукар і соль па вашаму густу і ў залежнасці ад начыння.

падрыхтоўка

Відэа: Самыя смачныя бліны з дзірачкамі - як прыгатаваць

Кефір ўзбіць з мукой, увесці ў сумесь яйкі, соль і цукар. Ваду закіпяціць і ўсыпаць у яе соду. Адразу ж, змяшаўшы, выліць шыпячую вадкасць у цеста. Давесці міксерам да аднастайнай кансістэнцыі. Даць цесту пастаяць дзесяць-пятнаццаць хвілін. Уліць раслінны алей, змяшаць і выпякаць бліны, змазваючы патэльню кавалачкам сала.

Бліны з дзірачкамі: рэцэпт на сыроватцы

склад:

- адзін літр малочнай сыроваткі;

- тры яйкі;

- мука (па патрэбе);

- цукар;

- чайнай. лыжка соды;

- тры стол. лыжкі раст. алею;

Відэа: САМЫЯ смачныя бліны на вадзе - як прыгатаваць - вельмі лёгкі рэцэпт

- соль.

падрыхтоўка

Палову сыроваткі Выліваем ў рондаль і змешваем з яйкамі. Затым засынаем муку, дадаем соль і цукар. Далей замешваецца відэльцам даволі густое, як смятана, цеста. У другую частку сыроваткі сыплецца сода для гашэння, а затым выліваецца ў першую масу. Пасля дбайнага мяшання (для ліквідацыі камячкоў) ўліваецца алей. Клапоцяцца бліны на гарачай сухой патэльні, перагортваюцца.

бліны тонкія з дзірачкамі: рэцэпт на мінеральнай вадзе (посны)

склад:

- 1-1,5 шклянкі мінеральнай вады;

Відэа: ажурныя блінцы - "ГЭТА БОМБА".Очень смачныя, тонкія і далікатныя.

- адна стол. лыжка раст. алею;

- чайнай. лыжка цукру;

- дробка солі;

- мука;

- цукровая пудра;

- сок цытрыны.

падрыхтоўка

Пры выкарыстанні мінеральнай вады атрымліваюцца асабліва тонкія бліны з дзірачкамі. Рэцэпт дазволіць прыгатаваць нішчымнае і адначасова смачнае страва. Выліўшы мінералку ў міску, сыпьте муку і вымешваюць. У густое цеста дадайце раслінны алей і сыпкія кампаненты (соль, цукар). Затым у сумесь наліце ​​яшчэ трохі мінеральнай вады для атрымання досыць вадкай масы. Выпякайце, наліваючы на ​​патэльню невялікімі порцыямі для адукацыі вельмі тонкіх і дзіркаватымі аладак. Гарачыя бліны перад падачай злёгку прысыпце цукровай пудрай і апырскайце сокам цытрыны.