Тырольскія пірагі. Рэцэпт з вішняй

Відэа: Сметанный пірог з вішняй. Любяць дзеці і дарослыя!

Вы хочаце пачаставаць гасцей незвычайна пяшчотным і смачным дэсертам? Тады сёння мы будзем рыхтаваць тырольскія пірагі. рэцэпт гэтай стравы ўключае ў сябе ягады і садавіна. Можна выкарыстоўваць свежыя, замарожаныя і кансерваваныя.

Цірольскую пірог з вішняй. рэцэпт

Такім чынам, для падрыхтоўкі гэтага выдатнага прысмакі вам будуць патрэбныя наступныя кампаненты. Для тэсту: мука пшанічная - 1 1/5 мернага шклянкі, цукар - 1/3 ст., алей сметанковае - 150 г, яйка. Крэм будзем рабіць з вяршкоў ці малака (1 шклянка), цукру - 4 ст.л., крухмалу - 1 ч.л., яек - 3 шт. Начынне будзе з вішні свежай і замарожанай (яе вам спатрэбіцца каля 2 шклянак), цукру - 3 ст.л., алкаголю - 30 мл, жэлаціну - 1 ст.л. Выкарыстоўвайце форму дыяметрам 24 см. Такім чынам, пачынаем рыхтаваць тырольскія пірагі. Рэцэпт не самы просты, але варта выдаткаваць час, каб па яго рэалізацыі.

Відэа: Cooking # 3 // 🍰😋ТИРОЛЬСКИЙ ПИРОГ😋🍰

начынне

Свежую вішню вызваліце ​​ад костачак, засыпце цукровым пяском, дадайце алкаголь (гарэлку, каньяк). З замарожанай паступіце гэтак жа, толькі папярэдне дайце ёй адтаць. Пастаўце начынне настойвацца, а самі ў гэты час прыгатуйце корж і крэм.

Аснова для пірага

Алей сметанковае нарэжце на кубікі і размяшайце ў ёмістасці з даданнем цукру і яек. Затым паступова ўмешваецца муку. Пасля таго як вы як след разомнете цеста, пакладзеце яго ў халадзільнік на паўгадзіны. Затым раскочвайце і выкладвайце ў форму. Можна зрабіць прасцей: выкарыстоўвайце блендер для замесу цеста. Закладзеце ў яго ўсё прадукты і ўключыце на 30 секунд. Па форме цеста можна размазаць, а не раскачаць. Такім спосабам вы хутчэй справіцеся з асновай на тырольскія пірагі. Рэцэпт ўключае ў сябе працэдуру замаразкі раскочанага тэсту. Ужо ў форме насячыце яго ў некалькіх месцах відэльцам і пастаўце ў маразілку на 10 хвілін. Невялікі савет: каб сырой корж "не паплыў» у духоўцы, накрыйце яго паперай і засыпце гарохам або фасоллю. Або можна проста прыціснуць верх чымсьці цяжкім. Аснову трэба выпякаць каля 15 хвілін у духоўцы (220-230 градусаў). Глядзіце па колеры. Цеста павінна стаць залацістым. Пасля гэтага можна даставаць яго з духоўкі і астужать.

Крэм для пірага

Пакуль астывае корж і настойваецца начынне з вішань, прыгатуйце крэм на тырольскія пірагі. Рэцэпт яго такі: у рондалі змяшайце яйкі, крухмал і цукар. Выкарыстоўвайце для гэтага венца і блендер з асадкай. Дадайце малако або сліўкі. На пліце з невялікім агнём давядзіце крэм да кіпення. Дасведчаныя гаспадыні рэкамендуюць замест яек выкарыстоўваць жаўткі па колькасці ў два разы больш, гэта значыць 6 шт. Будзьце ўважлівыя, не выпусціце момант закіпання. Інакш крэм стане шчыльным. А для нашага дэсерту патрэбная паветраная і пяшчотная маса. Таму варыце крэм да з'яўлення першых бурбалак. Затым адразу прыбірайце рондальчык з пліты.

Відэа: Пірог з вішняй з пясочнага цеста - Рэцэпт Бабулі Эмы

збіраем пірог

Цяпер пара сабраць нашы падрыхтаваныя паўфабрыкаты ў адно цэлае. На астылую аснову выліце злёгку цёплы крэм, пастаўце ў халадзільнік. Вазьміце паўшклянкі вады і растворыце ў ёй жэлацін. Падрыхтаваныя вішні заліце ​​атрыманай масай. Каб жэлацін пакрыў кожную ягодку тонкім пластом і зрабіў іх бліскучымі, неабходна дадаваць яго, не вымаючы вішань. Цяпер дастаньце корж. На яго паверхні акуратна размяркуеце вішні. Зверху выліце сок з жэлацінам. Засталося паставіць дэсерт у халадзільнік і дачакацца яго застывання.

Вы даведаліся, як рыхтуюцца тырольскія пірагі. рэцэпт з фота маляўніча і наглядна дэманструе, якім можа атрымацца ваша страва, калі крыху пафантазіраваць.