Азіяцкае страва - баклажан па-кітайску

Баклажан па-кітайску - самая папулярная страва азіяцкай кухні. Калі вы прыхільнік вострай ежы, то можаце заправіць яго перцам чылі.

Каб прыгатаваць баклажан па-кітайску, назапасьцеся наступным наборам прадуктаў: ​​парачкай сіненькіх, воцатам (10 гр.), Соевым соусам (50 гр.), Цукрам (10 гр.), Мёдам (5 гр.), Аліўкавым алеем (50 гр. ), крухмалам (10 гр.) і дробкай солі.

прамыйце гародніна, нарэжце іх на доўгія лустачкі. Затым выліце аліўкавы алей на патэльню, разагрэйце яго і выкладзеце прадукты. Абсмажваць варта з двух бакоў. Падліваем трохі вады і знемагаючы на ​​маленькім агні 15 хвілін.

Калі гародніна будуць гатовыя, іх трэба перакласці ў асобную посуд, а ў патэльню, дзе тушыліся баклажаны, дадаць воцат, мёд, цукар, крухмал і соевы соус. Далей ўліваем 100 мл вады і даем падліўцы закіпець. Гародніна дадаем да падліўцы і тушым 5 хвілін. Баклажан па-кітайску можна падаваць да стала з чорным хлебам.

Відэа: рыхтаваць самыя смачныя Баклажаны па-кітайску =)

Сіненькія можна смажыць на грылі, на гарачых вуглях ці ў духавай шафе з часнаком і цёртым імбірам, атрымліваецца дзіўнае страва з пікантным густам. Інтэрпрэтуюць з падлівай. Незвычайнае і яркае спалучэнне атрымліваецца з даданнем арахісавага і кунжутное масла.

Салодкія баклажаны па-кітайску

Кампаненты: два сіненькіх, цёрты імбір (10 гр.), Зялёны лук, часнык (6 зубчыкаў), перац чылі па гусце, пучок кропу.

Відэа: баклажаны па-кітайску з бульбай і перцам "Чисанчи" () ,: кітайская кухня

Для верашчаку: цытрынавы сок (30 гр.), Соевы соус (50 гр.), Цукар (2 гарбатных лыжкі), чорны перац і соль.

рыхтуем верашчаку

Змешваем сок цытрыны, соевы соус, цукар і ваду, туды ж дадаем спецыі. востры перац наразаем колцамі, дробна шинкуем зялёны лук, часнык выціскаю пры дапамозе чеснокодавки. Баклажаны неабходна нарэзаць тонкай соломкой і перакласці ў разагрэтую патэльню. Калі гародніна набудуць залацісты колер, іх трэба перакласці на сурвэтку і даць сцячы алею.

Лук, часнык, цёрты імбір і востры перац абсмажваем на раслінным алеі 2 хвіліны, пасля чаго дадаем да масы сіненькія і заліваем загадзя прыгатаванай падлівай. Тушым пад вечкам не больш за пяць хвілін. Гатовае страва пасыпаем зелянінай, падаем з рысам.

Відэа: Баклажаны па кітайску

Наступны рэцэпт - бульбу з баклажанамі па-кітайску - здзівіць сваім экзатычным густам нават гурманаў. Падрыхтуйце пяць баклажанаў, чатыры бульбіны, балгарскі перац, трохі крухмалу, соевы соус, насенне кунжуту, пучок кінзы, часнык.

Відэа: Баклажаны па-кітайску. праект "Гародніна на стол"

Спосаб прыгатавання

1. Вычышчаны бульба наразаем невялікімі брусочкамі. Баклажаны чысцім ад лупіны і рэжам на буйныя пласціны. Калі гародніна гаркавяць, то іх неабходна замачыць на 10 хвілін у падсоленай вадзе.

Відэа: Баклажаны па кітайску spicy за 20 хвілін Бюджэтны рэцэпт

2. Мякаць балгарскага перцу наразаем на квадрацікі, а вычышчаны часнык - кружочкамі. Дробна сячэм кінзы.

3. Абсмажваем бульба да адукацыі залацістай скарыначкі. асобна смажым баклажаны. На бульбу выкладваем гатовая гародніна і заліваем соевым соусам.

4. Крухмал разводзім у халоднай вадзе і ўліваем у патэльню, усё добра змешваем.

5. Тушым да таго часу, пакуль падліўка не стане густы і аднастайнай. У гатовае страва дадаем балгарскі перац, часнык, кунжут і кінзы.